Khó chịu ở dạ dày hoặc đầy hơi sau khi uống sữa hoặc các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như pho mát và sữa chua, có thể là dấu hiệu của chứng không dung nạp lactose. Mặc dù không có cách chữa trị, nhưng chứng không dung nạp lactose là vô hại và có thể được điều trị bằng một số cách.
Không dung nạp lactose xảy ra do đường tiêu hóa không sản xuất đủ enzyme lactase. Enzyme này cần thiết để xử lý đường lactose, loại đường có trong sữa.
Thiếu men lactase trong đường tiêu hóa có thể do yếu tố di truyền, một số bệnh như nhiễm trùng hoặc viêm ruột, vết thương hoặc vết sẹo do phẫu thuật ở ruột non và các bất thường bẩm sinh từ khi sinh ra.
Nguyên nhân của chứng không dung nạp lactose
Thông thường, enzyme lactase sẽ phân hủy đường lactose trong sữa thành đường glucose và galactose trong ruột non. Hai loại đường này sau đó được hấp thụ vào máu thông qua lớp niêm mạc của ruột.
Tuy nhiên, nếu ruột non thiếu enzyme lactase, đường lactose sẽ không thể được xử lý và hấp thụ. Chất sẽ tiếp tục di chuyển về phía ruột già. Trong ruột già, lactose được vi khuẩn lên men để tạo ra axit và khí dư thừa. Đây là nguyên nhân gây ra các triệu chứng của chứng không dung nạp lactose.
Các triệu chứng của chứng không dung nạp đường lactose
Các triệu chứng không dung nạp đường lactose có thể xuất hiện từ 30 phút đến 2 giờ sau khi uống đồ uống hoặc thực phẩm có chứa sữa. Các triệu chứng có thể xuất hiện bao gồm:
- Buồn nôn và ói mửa
- Đau bụng
- Phập phồng
- Âm thanh dạ dày
- Gió thổi liên tục
- Bệnh tiêu chảy
Mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng xuất hiện phụ thuộc vào lượng lactose tiêu thụ. Các triệu chứng cũng có thể khác nhau ở mỗi người. Có những người ngay lập tức bị đau bụng hoặc ợ chua mặc dù họ chỉ uống một ít sữa, cũng có những người không sao miễn là lượng tiêu thụ không quá nhiều.
Mẹo đối phó với chứng không dung nạp lactose
Nếu bạn không thể uống sữa vì bạn không dung nạp đường lactose, đừng lo lắng hay lo lắng về việc thiếu hụt canxi. Nhu cầu canxi hàng ngày của bạn có thể được đáp ứng bằng cách dựa vào các nguồn thực phẩm giàu canxi, chẳng hạn như đậu phụ, tempeh, sữa đậu nành, Bok choy, rau bina, cá, đậu và bông cải xanh.
Nhưng nếu bạn muốn tiếp tục tiêu thụ sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa, bạn có thể thực hiện một số bước sau đây:
- Hãy thử một chút các sản phẩm từ sữa mà bạn sẽ tiêu thụ để xem phản ứng của cơ thể như thế nào.
- Chọn các sản phẩm được dán nhãn “không có lactose” hoặc “ít lactose”. Một số sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa chua, có hàm lượng lactose thấp và cơ thể vẫn có thể dung nạp được.
- Uống sữa cùng với các thực phẩm khác, để làm chậm quá trình tiêu hóa sữa và giảm các triệu chứng không dung nạp lactose.
- Uống bổ sung enzyme lactase, để giúp cơ thể tiêu hóa đường lactose.
- Uống men vi sinh để giúp cơ thể tiêu hóa đường lactose.
- Ghi lại thức ăn và đồ uống đã tiêu thụ mỗi ngày. Điều này giúp bạn dễ dàng nhận ra giới hạn tiêu thụ các sản phẩm từ sữa và phản ứng của cơ thể sau khi tiêu thụ chúng.
Nếu bạn xuất hiện các triệu chứng không dung nạp lactose sau khi tiêu thụ sữa hoặc các sản phẩm từ sữa, bạn có thể đến gặp bác sĩ để được tư vấn thêm.
