Trứng là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rẻ và dễ kiếm. Tuy nhiên, tiêu thụ trứng với số lượng lớn thường bị tránh vì nó được cho là có thể gây loét. Giả thiết này có đúng không?
Trứng là nguồn cung cấp protein và calo dồi dào. Trứng cũng cung cấp hầu hết các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể, chẳng hạn như vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E, folate, axit béo omega-3, phốt pho và selen. Ngoài ra, trứng còn chứa lutein, sắt, kẽm và canxi.
Nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng, trứng có thể giúp kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe của mắt và não, tối ưu hóa sức khỏe của xương, duy trì sức khỏe và chức năng của tim.
Tuy nhiên, thật không may, vẫn còn nhiều người ngại ăn trứng, vì loại thực phẩm này được coi là nguyên nhân gây viêm loét.
Sự thật Tiêu thụ nhiều trứng có thể gây ra nhọt
Đằng sau nhiều lợi ích của trứng, có một huyền thoại lan truyền trong cộng đồng rằng ăn quá nhiều trứng có thể gây loét. Điều này khiến nhiều người kết thúc việc hạn chế ăn trứng.
Quan niệm rằng ăn nhiều trứng có thể gây loét chỉ là một huyền thoại. Cho đến nay vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh được sự thật.
Hãy nhớ rằng nhọt không phải do một số loại thực phẩm gây ra, mà là một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn trên da hoặc vùng da bị châm chích bởi lông. Nhọt cũng có thể xảy ra khi da bị nhiễm trùng do vết thương hở hoặc côn trùng cắn. Ngoài ra, có nhiều yếu tố khác có thể làm xuất hiện mụn nhọt, đó là:
- Tiếp xúc trực tiếp với những người bị loét khác
- Không giữ gìn vệ sinh thân thể tốt
- Hệ thống miễn dịch yếu
- Thừa cân hoặc béo phì
- Có các vấn đề về da, chẳng hạn như bệnh chàm hoặc nổi mụn trên da
- Thói quen thường xuyên cạo râu hoặc làm tóc
Dị ứng trứng và nguy cơ loét
Trứng không phải là nguyên nhân gây ra nhọt nhưng một số người có thể bị dị ứng trứng. Khi điều này xảy ra, những người bị dị ứng với trứng có thể gặp các vấn đề về da, chẳng hạn như ngứa, nổi mề đay và phát ban trên da.
Khi phản ứng dị ứng xảy ra, họ có thể thường xuyên làm xước da. Vùng da ngứa và bị trầy xước quá mức này có thể bị thương và nhiễm trùng, gây ra các vết loét.
Ngoài sữa, trứng được xếp vào một trong những loại thực phẩm dễ gây dị ứng, đặc biệt là ở trẻ em. Tuy nhiên, dị ứng với trứng nói chung có thể giải quyết theo tuổi tác hoặc khi dùng thuốc thích hợp.
Ngoài các vết loét hoặc các vấn đề về da, những người bị dị ứng trứng cũng có thể gặp các triệu chứng khác, chẳng hạn như đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy. Mặc dù hiếm gặp, nhưng trong một số trường hợp, dị ứng trứng cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng gọi là sốc phản vệ. Tuy nhiên, trường hợp này rất hiếm.
Vì vậy, kết luận rằng trứng không gây loét và an toàn cho người khỏe mạnh và không có tiền sử dị ứng với trứng. Trong khi đó, ở những người bị dị ứng trứng, có thể cần hạn chế hoặc tránh ăn trứng, nếu nó thường gây ra các phàn nàn, chẳng hạn như ngứa hoặc loét trên da.
Ngoài ra, những người bị cholesterol cao hoặc bệnh tim cũng cần chú ý đến số lượng trứng ăn. Điều này là do lòng đỏ trứng chứa hàm lượng cholesterol cao, vì vậy sẽ có nguy cơ gây tắc nghẽn mạch máu nếu tiêu thụ quá nhiều.
Nếu sau khi ăn trứng mà bạn bị loét và các triệu chứng dị ứng thực phẩm khác như ngứa da, sưng tấy, nổi da gà thì bạn nên đến ngay bác sĩ để được thăm khám và điều trị đúng cách.
