Khoai lang được tất cả mọi người, kể cả trẻ em yêu thích bởi vị ngọt và thơm ngon. Không chỉ vậy, loại khoai lang này còn có vô số công dụng đối với sức khỏe. Nhưng câu hỏi đặt ra là cho trẻ ăn khoai lang có an toàn không?
Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm carbohydrate, chất xơ, protein, natri, kali, canxi, sắt, axit folic, magiê, kẽm, phốt pho, cũng như vitamin A, B6, C, D. Khoai lang cũng được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là khoai lang tím và cam.
Khoai lang an toàn để cho trẻ em
Nhìn thấy thành phần dinh dưỡng, khoai lang rất tốt cho trẻ em vì nó có thể giúp ích cho quá trình tăng trưởng và phát triển. Có thể sử dụng nhiều màu sắc khác nhau của khoai lang để thu hút sự chú ý của trẻ.
Các mẹ có thể cho bé ăn khoai lang từ khi bé được 6 tháng tuổi hoặc khi bé bắt đầu ăn dặm. Ở độ tuổi này, nên chế biến khoai lang thành dạng nhuyễn hoặc cháo đặc để bé không bị sặc.
Ngoài ra, khi con bạn được 9 tháng tuổi trở lên, bạn có thể cho ăn khoai lang dưới dạng thức ăn cầm tay vì khả năng ăn nhai và cầm nắm của nó tốt hơn trước.
Ngoai dan tinh thức ăn cầm tayMẹ cũng có thể chế biến khoai lang thành nhiều thực đơn khác nhau, Bạn biết, chẳng hạn như bánh rán, khoai tây chiên, hạt quả rắn và bánh pudding. Khoai lang có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ hấp, rang, chiên, xào. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng kết cấu của khoai lang được điều chỉnh phù hợp với độ tuổi của bé, nhé Bun.
Những lợi ích khác nhau của khoai lang đối với trẻ em
Không chỉ an toàn khi cho trẻ ăn, tiêu thụ khoai lang thường xuyên còn có thể mang lại những lợi ích phi thường cho con bạn, bao gồm:
1. Đường tiêu hóa khỏe mạnh
Chất xơ và chất chống oxy hóa chứa trong khoai lang có lợi cho sức khỏe đường ruột. Cả hai hợp chất này đều được cho là có thể làm tăng vi khuẩn tốt (probiotics), có thể củng cố các tế bào lót thành ruột.
Khoai lang chứa hai loại chất xơ, đó là chất xơ hòa tan và không hòa tan. Những chất xơ này được biết là có tác dụng làm tăng khối lượng phân cũng như hấp thụ nước và làm mềm phân. Bằng cách đó, con bạn sẽ đi tiêu đều đặn hơn và tránh nguy cơ mắc các loại rối loạn tiêu hóa, từ tiêu chảy đến ung thư ruột kết.
2. Tăng sức bền
Hàm lượng dồi dào vitamin A, C và chất chống oxy hóa trong khoai lang, đặc biệt là khoai lang tím và khoai lang cam, có thể hỗ trợ hoạt động của các tế bào bạch cầu và sản xuất kháng thể để tăng hệ miễn dịch của trẻ. Ngoài ra, chất chống oxy hóa cũng có thể xua đuổi các gốc tự do gây ra nhiều bệnh khác nhau.
3. Cải thiện sức khỏe của mắt
Khoai lang màu cam chứa nhiều beta-carotene, là chất tạo màu hình thành vitamin A. Loại vitamin này rất quan trọng đối với thị lực. Hoạt động chống oxy hóa của khoai lang cũng có thể bảo vệ các tế bào mắt khỏi bị hư hại và duy trì sức khỏe mắt của trẻ.
4. Cải thiện chức năng não
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy chất anthocyanins có trong khoai lang tím có thể bảo vệ não bằng cách ngăn ngừa viêm nhiễm hoặc tổn thương do tiếp xúc với các gốc tự do thông qua hoạt động chống oxy hóa của nó.
Mặc dù vẫn cần nghiên cứu sâu hơn, các đặc tính chống oxy hóa được biết là làm giảm nguy cơ rối loạn tâm thần và rối loạn trí nhớ. Vì vậy, không có hại gì khi lợi dụng này cho em bé.
Sau khi biết những thông tin trên, bây giờ bạn không cần phải ngần ngại khi cho trẻ ăn khoai lang như một món ăn vặt lành mạnh hay một nguồn cung cấp carbohydrate cho trẻ. Thêm vào đó, khoai lang cũng rất dễ kiếm và tương đối rẻ.
Tuy nhiên, hãy chú ý đến cách nấu của khoai lang nhé, Bún. Tiêu thụ khoai lang chiên, nướng hoặc nướng có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Vì vậy, cố gắng không ăn quá nhiều khoai lang để tránh bị béo phì.
Mặc dù hiếm gặp nhưng một số trẻ có thể bị dị ứng khi ăn khoai lang. Nếu sau khi được cho ăn khoai lang, con bạn gặp phải các triệu chứng dị ứng như phát ban, nôn mửa, sưng môi và mí mắt, thậm chí khó thở và ngất xỉu, hãy lập tức đưa con đến bác sĩ hoặc phòng cấp cứu để điều trị.
