Borax thường được sử dụng để hàn kim loại, làm thủy tinh, thuốc trừ sâu và hỗn hợp tẩy rửa. Vật liệu nàyđã biết gặp nguy hiểm vì sức khỏe nếu như nuốtmột. Mặc dù do đó, vì nhiều lý do khác nhau, hàn the thường được sử dụngthêmbên phải vào món ăn.
Borax thường được sử dụng như một chất phụ gia trong các loại thực phẩm khác nhau. Điều này là do hàn the được coi là có thể bảo quản sản phẩm, có thể làm tăng độ giòn cho thực phẩm. Trên thực tế, hàn the là một chất hóa học có hại cho cơ thể.
Ảnh hưởng của Borax đối với cơ thể
Ở Indonesia, việc bổ sung hàn the trong thực phẩm bị cấm. Mặc dù vậy, bạn vẫn có thể tìm thấy các loại thực phẩm có chứa hàn the trên thị trường. Bắt đầu từ thịt viên, mì, bánh quy giòn và vài loại đồ ăn vặt ngoài chợ, thậm chí là đồ ăn vặt cho trẻ em.
Đặc điểm của thực phẩm chứa hàn the là bền hơn, dai và mềm hơn. Tuy nhiên, đằng sau đó là những tác hại của hàn the gây hại cho sức khỏe.
Sau đây là một số tác hại có thể xảy ra với bạn nếu bạn ăn thực phẩm có chứa hàn the:
- Sốt
- Ném lên
- Buồn cười
- mắt đỏ
- Ho
- Viêm họng
- Đau đầu
- Bệnh tiêu chảy
- Khó thở
- Chảy máu mũi
Nếu hàn the xâm nhập vào cơ thể với số lượng lớn thì trong thời gian ngắn có thể gây ra hàng loạt các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như rối loạn dạ dày, ruột, gan, thậm chí suy thận cấp có thể gây tử vong.
Trước tác động xấu của hàn the đối với sức khỏe, Cơ quan Giám sát Thực phẩm và Dược phẩm Cộng hòa Indonesia (BPOM RI), đã can thiệp để tiến hành kiểm tra thường xuyên cũng như thu hồi các sản phẩm thực phẩm có chứa hóa chất gây hại cho cơ thể, trong đó có hàn the.
Đặc điểm của thực phẩm chứa Borax
Có nhiều lý do khuyến khích các nhà sản xuất thực phẩm thêm hàn the vào thực phẩm. Trong số đó, hàn the dễ kiếm trên thị trường, giá thành tương đối rẻ, làm món ăn trông bắt mắt hơn, không gây tác dụng tiêu cực ngay lập tức, thông tin cho rằng hàn the là chất nguy hại vẫn còn tương đối hạn chế, trong khi nguyên liệu này đã được sử dụng để một thời gian dài.
Thực phẩm có chứa hàn the có thể được nhận biết bằng các đặc điểm sau:
- Hình dạng và kết cấu dai và đặc hơn.
- Có mùi hăng hoặc tanh.
- Thức ăn không hư đến ba ngày, ở nhiệt độ phòng khoảng 25 độ C
- Thức ăn để được trên 15 ngày, ở nhiệt độ tủ lạnh khoảng 10 độ C
Người tiêu dùng nên cẩn thận trong việc lựa chọn các sản phẩm thực phẩm. Đừng chỉ đánh giá món ăn qua vẻ ngoài hấp dẫn. Khi mua thực phẩm đóng gói, hãy đọc nhãn sản phẩm và đảm bảo rằng thực phẩm đã được đăng ký với BPOM. Nếu bạn là nhà sản xuất thực phẩm, hãy tránh trộn hàn the vào sản phẩm của bạn. Hãy nhớ rằng hàn the có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm.
