Một số bà bầu ngại ăn mayonnaise. Ông cho biết, nếu tiêu thụ khi đang mang thai, loại sốt trắng này có thể gây hại cho sức khỏe của phụ nữ mang thai và thai nhi. Thực ra, bà bầu ăn mayonnaise có sao hay không?
Mayonnaise là một loại sốt được làm từ hỗn hợp của lòng đỏ trứng sống, dầu và nước cốt chanh hoặc giấm. Một số sản phẩm mayonnaise cũng được thêm gia vị hoặc mù tạc. Khi tất cả mọi thứ được trộn với nhau, các thành phần sẽ tạo thành một loại nước sốt đặc, màu trắng có màu kem và kết cấu.
Thông thường, mayonnaise được sử dụng như một loại nước sốt bổ sung để tăng thêm hương vị thơm ngon cho một số loại thực phẩm, chẳng hạn như bánh mì, sushi, bánh mì kẹp thịt hoặc salad.
Bà bầu ăn mayonnaise có an toàn không?
Mayonnaise lưu trữ một số chất dinh dưỡng tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi, bao gồm carbohydrate, chất béo, protein, canxi, magiê, phốt pho, kali, natri, selen, folate và choline. Mayonnaise cũng chứa lecithin và các loại vitamin khác nhau, bao gồm vitamin A, B, E và K.
Bởi vì nó có chứa chất dinh dưỡng, phụ nữ mang thai thực sự không bị cấm tiêu thụ mayonnaise. Phụ nữ mang thai ăn mayonnaise cũng không sao, miễn là mayonnaise bạn muốn dùng là loại mayonnaise đã qua quá trình thanh trùng.
Thanh trùng là quá trình làm nóng thức ăn hoặc đồ uống đến một nhiệt độ nhất định. Mục đích là tiêu diệt vi khuẩn có nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Quá trình thanh trùng thường được thực hiện để sản xuất nhiều loại thực phẩm an toàn cho sức khỏe như sữa và mayonnaise.
Nhìn chung, mayonnaise bán và lưu thông trên thị trường đã được thanh trùng nên rất an toàn cho phụ nữ có thai. Tuy nhiên, trước khi tiêu thụ mayonnaise, bà bầu cần đọc kỹ nhãn sản phẩm. Thường mayonnaise tự làm hoặc Tự làm chưa qua quá trình thanh trùng.
Mẹ bầu nên tránh ăn loại mayonnaise này vì nó vẫn chứa trứng sống. Thực phẩm sống này có thể chứa vi khuẩn gây hại cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi.
Rủi ro khi ăn Mayonnaise sống đối với thai kỳ
Thực phẩm sống như mayonnaise chưa tiệt trùng là một trong những loại thực phẩm nên tránh khi mang thai. Lý do là, thực phẩm sống có thể chứa nhiều loại vi trùng khác nhau, chẳng hạn như: Salmonella và Listeria, có thể gây nhiễm trùng và ngộ độc thực phẩm. Tình trạng này chắc chắn nguy hiểm cho thai kỳ và thai nhi.
Vì vậy, phụ nữ mang thai được khuyến khích ăn các loại thực phẩm đã được nấu chín hoàn toàn hoặc đã được tiệt trùng, bao gồm cả mayonnaise. Điều này rất quan trọng để đảm bảo rằng phụ nữ mang thai và thai nhi luôn khỏe mạnh.
Sau khi biết thông tin này, các bà bầu không phải lo lắng khi ăn mayonnaise có tốt không nữa nhé. Nếu thỉnh thoảng tiêu thụ, mayonnaise an toàn và không gây hại cho phụ nữ mang thai và thai nhi.
Mặc dù mayonnaise có thể được tiêu thụ trong thời kỳ mang thai, nhưng thực phẩm này chứa một lượng calo khá cao. Chỉ riêng trong 1 thìa sốt mayonnaise đã chứa khoảng 95 calo. Vì vậy, những bà bầu thừa cân, béo phì khi mang thai cần hạn chế ăn mayonnaise.
Điều này rất quan trọng để ngăn ngừa sự xuất hiện của các vấn đề khác nhau trong thai kỳ có thể do béo phì, chẳng hạn như tiểu đường thai kỳ, tiền sản giật, sẩy thai và trọng lượng thai nhi quá mức.
Nếu bà bầu còn ngại ăn mayonnaise hoặc sau khi ăn loại sốt này, bà bầu gặp một số triệu chứng như buồn nôn và nôn, tiêu chảy, đau đầu, co thắt dạ dày hoặc phân có máu, hãy đến ngay bác sĩ để được khám và điều trị thích hợp.
