Một số bà mẹ không nghĩ rằng nên cho cá cơm vào thực đơn cho con mình. Trên thực tế, mặc dù có kích thước nhỏ nhưng cá cơm có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ em, Bạn biết.
Cá cơm (Stolephorus sp) hoặc cá cơm Nó có vảy màu bạc với phần lưng màu xanh lam. Ở Indonesia, những con cá nhỏ này có kích thước trung bình từ 6–7 cm và được tìm thấy ở một số vùng biển, chẳng hạn như vùng biển ở Sumatra và Java.
Một hàng hàm lượng chất dinh dưỡng trong cá cơm
So với các loại cá lớn khác, cá cơm tương đối rẻ và dễ kiếm hơn. Những loại cá này cũng có xu hướng chứa ít thủy ngân hơn vì kích thước nhỏ của chúng.
Hiện nayDưới đây là một số chất dinh dưỡng được tìm thấy trong cá cơm:
1. Canxi
Trong 1 khẩu phần cá cơm (± 30 g) chứa khoảng 50 mg canxi. Hàm lượng canxi cao hơn cá hồi và cá ngừ, Bạn biết. Vì vậy, cá cơm có thể là một nguồn cung cấp canxi dồi dào cho trẻ.
Canxi đóng một vai trò trong việc xây dựng xương và răng chắc khỏe, duy trì một trái tim khỏe mạnh, giúp các dây thần kinh và cơ bắp hoạt động tốt. Những chất dinh dưỡng này cũng cần cho trẻ em để chúng được bảo vệ khỏi bệnh còi xương.
2. Omega-3
Axit béo Omega-3 là loại axit béo tốt mà trẻ em cần cho sự tăng trưởng và phát triển, đặc biệt là não bộ. Không chỉ vậy, axit béo omega-3 còn rất hữu ích để cải thiện chất lượng giấc ngủ, tăng khả năng tập trung, giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em.
Ít ai biết rằng cá cơm có thể được sử dụng như một nguồn cung cấp omega-3 cho trẻ em, mặc dù 1 khẩu phần cá cơm có chứa 0,42 g axit béo omega-3. Con số này tương đương hoặc thậm chí cao hơn hầu hết các loài cá khác.
3. Chất đạm
Hàm lượng đạm của cá cơm gần như tương đương với các loại cá khác. Cứ 100 g cá cơm thì chứa 20 g protein. Tuy nhiên, do khẩu phần cá cơm nhỏ hơn nên cần có các nguồn protein khác để đáp ứng nhu cầu mỗi ngày của trẻ.
Protein cần thiết cho trẻ em như một nguồn năng lượng và duy trì các mô cơ thể, ngăn ngừa rụng tóc, hỗ trợ sức khỏe làn da và hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em.
4. Sắt
Sự hiện diện của sắt rất quan trọng trong việc hình thành hemoglobin, là một thành phần của tế bào hồng cầu có chức năng vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Do đó, thiếu sắt có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.
Trong 1 khẩu phần cá cơm có chứa khoảng 1-2 mg sắt. Con số này gần như tương đương với hàm lượng sắt trong 1 khẩu phần rau bina, Bạn biết, Bún. Vì vậy, cá cơm cũng có thể được sử dụng như một nguồn cung cấp chất sắt cho con bạn, đặc biệt nếu chúng không thích ăn rau.
5. Vitamin A, E và K
Cá cơm cũng chứa nhiều vitamin, cụ thể là A, E và K. Trong 1 khẩu phần cá cơm có khoảng 5 g vitamin A, 0,2 mg vitamin E và 0,03 g vitamin K. Tuy không quá cao nhưng lượng này vẫn có thể giúp đáp ứng nhu cầu vitamin hàng ngày cùng với các loại thực phẩm bổ dưỡng khác.
Ba loại vitamin này có vai trò tương ứng. Vitamin A có một vai trò quan trọng trong chức năng thị giác, sự tăng trưởng và phát triển bình thường, sửa chữa các mô và xương.
Vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa để bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do và giúp hỗ trợ sức khỏe của các tế bào hồng cầu, trong khi vitamin K chịu trách nhiệm cho quá trình đông máu và cầm máu do vết cắt hoặc vết thương.
Sau khi biết các chất dinh dưỡng có trong cá cơm, bây giờ bạn có thể thử cho loại cá nhỏ này vào thực đơn ăn uống của con mình. Có nhiều, Bạn biết, Có rất nhiều công thức nấu ăn mà bạn có thể thử.
Vì hương vị đậm đà và mặn nên bạn có thể chế biến lớp trên bề mặt cho món salad hoặc rau xào, để con bạn có thể hứng thú hơn với việc ăn rau. Ngoài ra, Mẹ cũng có thể chiên để làm món ăn chơi hoặc làm hỗn hợp cơm chiên.
Tuy nhiên, nếu con bạn gặp phải các triệu chứng như ngứa, đỏ da và khó thở sau khi ăn cá cơm, thì có thể nó đã bị dị ứng với loại cá này. Nếu điều này xảy ra, hãy ngay lập tức đưa nó đến bác sĩ để điều trị, vâng, Bun.
