Sự quan tâm của cộng đồng đối với việc sử dụng thuốc trừ sâu hữu cơ ngày càng tăng. Giống như thuốc trừ sâu hóa học, thuốc trừ sâu hữu cơ được sử dụng để kiểm soát sâu bệnh hại cây trồng. Tuy nhiên, thuốc trừ sâu hữu cơ được làm từ các thành phần tự nhiên bao gồm thực vật, động vật và vi sinh vật.
Vì thành phần cơ bản là tự nhiên nên tàn dư thuốc bảo vệ thực vật hữu cơ còn sót lại trên đất sẽ dễ bị phân hủy và mất đi. Đây là điều làm cho thuốc trừ sâu hữu cơ được coi là thân thiện với môi trường hơn và tương đối an toàn cho sức khỏe con người và vật nuôi.
Mức độ an toàn thuốc trừ sâu hữu cơ
Việc xử lý thuốc trừ sâu hữu cơ thực sự cần được xem xét, vì có sự hiểu lầm liên quan đến nhãn hữu cơ. Nhiều người nghĩ rằng từ hữu cơ có nghĩa là đảm bảo rằng các thành phần trong đó là an toàn cho sức khỏe. Trên thực tế, cách hiểu này không hẳn đã hoàn toàn đúng.
Miễn là việc sử dụng chúng tuân theo các quy định do chính phủ quy định, thuốc trừ sâu hữu cơ thực sự có thể hỗ trợ chất lượng của các sản phẩm hữu cơ được coi là tốt hơn các sản phẩm thông thường, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm.
Mặc dù vậy, có một số loại thuốc trừ sâu hữu cơ, mặc dù chúng có hiệu quả cao trong việc kiểm soát dịch hại, nhưng không an toàn hơn thuốc trừ sâu tổng hợp hoặc thuốc trừ sâu hóa học.
Ý kiến này được hỗ trợ bởi một nghiên cứu so sánh thuốc trừ sâu tổng hợp và thuốc trừ sâu hữu cơ. Nghiên cứu cho thấy một số vật liệu hữu cơ được sử dụng làm thuốc bảo vệ thực vật có thể để lại dư lượng với độc tính hoặc mức độ độc hại tương đương với thuốc trừ sâu tổng hợp, hoặc thậm chí cao hơn.
Mối liên hệ giữa thuốc trừ sâu hữu cơ và thực phẩm hữu cơ
Nhiều người tin rằng thực phẩm được dán nhãn hữu cơ chắc chắn được khẳng định là không có các yếu tố thuốc trừ sâu. Trên thực tế, không phải thực phẩm hữu cơ hoàn toàn không tiếp xúc với thuốc trừ sâu, có thể là thuốc trừ sâu hữu cơ hoặc tổng hợp.
Điều này đề cập đến Quy định của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp quy định rằng thực phẩm hữu cơ là thực phẩm được sản xuất bằng cách áp dụng hệ thống canh tác hữu cơ, cho phép sử dụng các vật liệu hỗ trợ hữu cơ, bao gồm cả thuốc trừ sâu hữu cơ.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu nói rằng ăn thực phẩm hữu cơ không nhất thiết phải tốt cho sức khỏe, vì nhiều lý do khác nhau.
Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng vẫn có sự thiên lệch trong việc xác định lợi thế của các sản phẩm thực phẩm hữu cơ. Điều này là do hầu hết những người tuân thủ lối sống hữu cơ đã có một lối sống lành mạnh hơn.
Vì vậy, sẽ không có vấn đề gì nếu bạn vẫn chọn thực phẩm hữu cơ hơn thực phẩm thông thường. Chỉ là, hãy đảm bảo rằng mức không vượt quá mức tồn đọng thuốc trừ sâu do chính phủ xác định.
Nếu cần, hãy hỏi ý kiến bác sĩ dinh dưỡng để biết an toàn và luôn đọc nhãn trên bao bì thực phẩm bạn mua, có thể là thực phẩm hữu cơ hoặc thực phẩm thông thường.
