Bạn đã bao giờ nếm thử sữa lạc đà chưa? Sữa từ các loài động vật thường được tìm thấy ở các vùng sa mạc như Trung Đông chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cơ thể, Bạn biết. Mặc dù vậy, có một số điều cần được xem xét trước khi tiêu thụ sữa lạc đà.
Không khác nhiều so với sữa bò, sữa lạc đà có vị ngọt dịu, không quá mặn và có độ ngậy. mịn. Ở Indonesia, sữa lạc đà không phổ biến như sữa bò hay sữa dê. Điều này là do việc phân phối sữa lạc đà ở Indonesia vẫn còn rất hạn chế.
Đây là những lợi ích khác nhau của sữa lạc đà
Hàm lượng calo, protein và carbohydrate trong sữa lạc đà ít nhiều tương đương với sữa bò tươi. Tuy nhiên, hàm lượng đường và chất béo bão hòa trong sữa lạc đà thấp hơn các loại sữa khác.
Ngoài ra, sữa lạc đà cũng là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh cũng chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, canxi, kali, magiê, đồng, sắt và phốt pho. .
Nhờ có nhiều chất dinh dưỡng có trong sữa lạc đà, không có gì lạ khi loại sữa này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một loạt lợi ích của sữa lạc đà mà bạn rất tiếc nếu bỏ qua:
1. Thay thế cho người bị dị ứng sữa bò hoặc không dung nạp đường lactose
Sữa lạc đà chứa một loại protein khác với sữa bò, vì vậy nó có thể là một lựa chọn cho những người bị dị ứng sữa bò. Ngoài ra, sữa lạc đà cũng chứa ít lactose hơn sữa bò nên vẫn có thể chấp nhận được đối với những người không dung nạp lactose.
Điều này được chứng minh qua một nghiên cứu liên quan đến 25 người không dung nạp lactose. Kết quả của nghiên cứu này chỉ ra rằng chỉ có hai người bị phản ứng nhẹ sau khi uống sữa lạc đà, nhưng những người tham gia khác không gặp bất kỳ phàn nàn nào.
2. Khắc phục tiêu chảy
Đối với những bạn hay bị tiêu chảy, hãy thử Vâng sữa lạc đà. Từ lâu, loại sữa này đã được dùng làm thuốc trị tiêu chảy. Một nghiên cứu cho thấy rằng sữa lạc đà có chứa các kháng thể có thể chống lại vi rút gây tiêu chảy.
3. Giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin
Sữa lạc đà đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2. kẽm có thể giúp tăng khả năng hấp thụ đường trong máu của các tế bào.
Một nghiên cứu cho thấy những người trưởng thành mắc bệnh tiểu đường loại 1 uống sữa lạc đà hàng ngày có lượng đường trong máu ổn định hơn. Tuy nhiên, việc tiêu thụ sữa lạc đà vẫn phải đi kèm với lối sống lành mạnh và sử dụng insulin thường xuyên.
4. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Sữa lạc đà có chứa các hợp chất lactoferrin và immunoglobulin, các protein có thể tăng cường hệ miễn dịch. Trong cơ thể, lactoferrin hoạt động như một chất kháng khuẩn, kháng nấm, kháng virus, chống viêm và chống oxy hóa để cơ thể được bảo vệ khỏi các bệnh khác nhau.
Bên cạnh đó, whey protein Sữa lạc đà cũng được cho là có đặc tính chống oxy hóa có thể bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi bị hư hại do các gốc tự do và vi khuẩn hoặc vi rút gây bệnh gây ra.
5. Cải thiện chức năng não
Sữa lạc đà được cho là hữu ích để cải thiện chức năng não ở trẻ em bị rối loạn hành vi. Điều này được củng cố bởi một số nghiên cứu về trẻ em mắc chứng tự kỷ. Mặc dù vậy, sữa lạc đà vẫn không thể được sử dụng để thay thế cho liệu pháp chữa bệnh tự kỷ.
Sữa lạc đà cũng được cho là có lợi cho những người bị bệnh thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để chứng minh lợi ích này.
Những lợi ích của sữa lạc đà đối với sức khỏe trông rất thú vị, phải không? Thật không may, giá của loại sữa này có xu hướng đắt hơn các loại sữa khác. Ngoài ra, sữa lạc đà thường không được tiệt trùng trước.
Sữa chưa tiệt trùng có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhiễm trùng, thậm chí suy thận. Sữa lạc đà chưa tiệt trùng cũng được biết là có chứa vi rút gây ra MERS (Hội chứng hô hấp Trung Đông) có khả năng lây nhiễm cao và nguy hiểm.
Do đó, hãy chắc chắn rằng bạn chọn sữa lạc đà đã được thanh trùng để có được những lợi ích và tiêu thụ sữa này một cách điều độ. Ví dụ, lượng tiêu thụ sữa lạc đà lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường là 2 cốc hoặc 500 ml một ngày.
Để đảm bảo an toàn, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ sữa lạc đà, đặc biệt nếu nó dành cho những người có tình trạng sức khỏe nhất định, trẻ em, phụ nữ mang thai và người già.
