Nhịn ăn không liên tục là một cách phổ biến để giảm cân. Nhịn ăn gián đoạn như thế nào? Và kiểu nhịn ăn này có thực sự tốt cho sức khỏe?
Nhịn ăn gián đoạn là nhịn ăn bao gồm ăn uống như bình thường trong một số ngày trong tuần và nhịn ăn vào những ngày khác. Nhịn ăn có thể được thực hiện bằng cách hoàn toàn không ăn trong một khoảng thời gian nhất định, hoặc đơn giản là giảm lượng calo nạp vào.
Phương pháp nhịn ăn gián đoạn
Có nhiều phương pháp khác nhau để lựa chọn cho việc nhịn ăn này, nhưng ba phương pháp nhịn ăn gián đoạn phổ biến nhất là:
Phương thức 16/8 hoặc giao thức Leangains
Không ăn trong 16 giờ một ngày. Ví dụ, nếu bạn chọn ăn lúc 4 giờ sáng, thì 8 giờ tối bạn chỉ có thể ăn lại.
ăn-dừng-ăn
Nhịn ăn 24 giờ một ngày, thường là hai lần một tuần. Vì vậy, nếu bạn ăn vào lúc 7 giờ sáng, thì bạn chỉ có thể ăn lại vào ngày hôm sau, lúc 7 giờ sáng.
Chế độ ăn kiêng 5-2
Vào hai ngày không liên tục trong 1 tuần, bạn chỉ nên ăn không quá 500-600 calo mỗi ngày. Trong khi 5 ngày còn lại, bạn có thể ăn uống như bình thường.
Trong số 3 phương pháp trên, nhiều người thích phương pháp 16/8 hơn vì nó được coi là dễ làm nhất và đáng tin cậy về lâu dài.
Tuyên bố mặt tích cực của việc nhịn ăn gián đoạn
Theo một số nghiên cứu, kỹ thuật nhịn ăn này được chứng minh là có thể giảm cân và giảm viêm trong cơ thể sau một vài tuần. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu sự sụt giảm này có kéo dài hay không.
Sau đây là một số lợi ích đã được khẳng định khác của việc nhịn ăn gián đoạn:
1. Tăng cường sức bền
Nhịn ăn nói chung khiến các tế bào trong cơ thể rơi vào trạng thái căng thẳng nhẹ. Căng thẳng được cho là tốt vì nó tăng cường khả năng chống lại một số bệnh của tế bào bằng cách xây dựng sức đề kháng của cơ thể.
2. Tăng sự trao đổi chất của cơ thể
Nhịn ăn cũng khiến lượng hormone tăng trưởng tăng lên, làm giảm lượng insulin và lượng đường trong máu. Nói cách khác, nhịn ăn ngắt quãng có thể làm tăng nhẹ quá trình trao đổi chất của cơ thể, vì cơ thể tiêu thụ ít calo hơn.
3. Bộ não khỏe mạnh
Một nghiên cứu chỉ ra rằng các phương pháp tăng cường trao đổi chất, chẳng hạn như nhịn ăn, sẽ giúp tăng hormone não và giảm viêm trong cơ thể. Tác dụng này được cho là có thể kích thích sự phát triển của các tế bào thần kinh mới và giúp ngăn ngừa tổn thương não.
Cần lưu ý, những tuyên bố về lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn ở trên vẫn cần được nghiên cứu thêm. Mặc dù hạn chế của việc nhịn ăn gián đoạn là khả năng một người tiêu thụ quá nhiều calo vì họ cảm thấy mình đã ăn ít hơn vào những ngày nhịn ăn. Ngoài ra, việc nhịn ăn gián đoạn cũng không dễ thực hiện, vì bạn phải chịu đựng cơn đói trong thời gian dài.
Hướng dẫn nhịn ăn gián đoạn
Mặc dù có nhiều tuyên bố tích cực, việc nhanh chóng này cần được thực hiện đúng cách để mang lại lợi ích tối đa. Dưới đây là hướng dẫn:
- Hãy cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm. Tránh thức ăn quá ngọt, béo hoặc đồ ăn nhẹ có chứa calo dư thừa. Bạn nên tiếp tục ăn các loại thực phẩm lành mạnh và cân bằng về mặt dinh dưỡng.
- Uống đủ vào những ngày đói để tránh mất nước.
- Để duy trì khối lượng cơ khi nhịn ăn, vào những ngày không nhịn ăn, bạn cần tiếp tục tập các môn thể thao giúp tim bơm máu, chẳng hạn như đạp xe hoặc bơi lội.
Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về sức khỏe, chẳng hạn như bệnh tiểu đường hoặc rối loạn dạ dày, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thử kiểu nhịn ăn này. Ngoài ra, việc nhịn ăn gián đoạn không được khuyến khích cho phụ nữ có thai, trẻ em và thanh thiếu niên, những người đang dùng một số loại thuốc và những người bị rối loạn ăn uống.
Nếu tình trạng sức khỏe của bạn đang ở mức tốt và tò mò về phương pháp nhịn ăn gián đoạn này, bạn có thể thử. Nhưng hãy nhớ rằng, nếu bạn cảm thấy yếu hoặc ốm sau khi nhịn ăn gián đoạn, ngay lập tức ngừng nhịn ăn và đến gặp bác sĩ.
