Nấm là một trong những nguyên liệu thực phẩm phổ biến nhất ở Indonesia. Ngoài việc ăn ngon, nấm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trẻ sơ sinh có ăn được nấm không?
Nấm có hình dạng và kết cấu rất đa dạng. Nguyên liệu thực phẩm này rất dễ chế biến và thường được kết hợp với các món ăn khác, chẳng hạn như súp, rau xào hoặc mì ống. Hương vị thơm và ngon của nó khiến nấm cũng thường được sử dụng làm nước dùng nấu ăn.
An toàn khi tiêu thụ nấm ở trẻ sơ sinh
Trẻ sơ sinh cũng có thể cảm nhận được niềm vui của nấm, Bạn biết, Bún. Các mẹ có thể chế biến loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này như một thực đơn ăn uống bổ sung. Tuy nhiên, bạn phải đợi cho đến khi con của bạn được 10-12 tháng tuổi trước khi cho nấm ăn.
Nấm rất giàu kali. Những chất dinh dưỡng này có thể hỗ trợ phát triển cơ bắp, nuôi dưỡng các tế bào thần kinh não và duy trì nhịp tim của con bạn. Kali cũng đóng một vai trò trong việc điều chỉnh cân bằng chất lỏng trong cơ thể để nó có thể giữ cho huyết áp ổn định.
Cung cấp thực phẩm bổ sung với chế độ ăn giàu kali cũng có thể làm giảm nguy cơ con bạn gặp các vấn đề sức khỏe sau này, chẳng hạn như sỏi thận và loãng xương.
Một số loại nấm cũng là nguồn cung cấp vitamin D. Vitamin này có một vai trò quan trọng trong việc xây dựng xương và răng chắc khỏe. Thiếu vitamin D có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh còi xương, có thể gây ra các bất thường về phát triển xương.
Ngoài hàm lượng này, nấm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt hỗ trợ quá trình tăng trưởng và phát triển của bé như sắt, selen, chất xơ.
Mẹo để Chế biến Nấm như MPASI
Có thể dễ dàng tìm thấy nấm ở các chợ truyền thống hay siêu thị. Có rất nhiều loại nấm được bày bán, từ nấm nút, nấm đông cô, nấm maitake, nấm sò, nấm portobello, đến nấm enoki.
Tuy nhiên, trước khi mua và chế biến nấm làm thức ăn cho rắn, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Chọn những cây nấm còn nguyên và sạch sẽ. Tránh mua nấm bị ẩm, ướt, nhão hoặc cứng.
- Rửa tay trước khi chế biến nấm.
- Rửa thật sạch nấm dưới vòi nước.
- Chế biến nấm bằng cách xào hoặc xay. Thêm dầu ô liu, tỏi và một chút muối để tăng thêm hương vị.
- Đảm bảo nấu nấm cho đến khi hoàn thành.
- Ăn nấm với rau bina, đậu xanh, khoai tây hoặc các loại thực phẩm lành mạnh khác.
- Bảo quản nấm chưa chế biến trong hộp kín và để trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.
Nấm có thể là một trong những thực phẩm bổ sung rất tốt cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, bạn cũng cần đảm bảo rằng bạn vẫn tiếp tục cho con mình ăn các loại thực phẩm lành mạnh khác và sữa mẹ để nhu cầu dinh dưỡng của chúng được đáp ứng.
Ngoài ra, xin lưu ý rằng nấm mốc có thể gây dị ứng ở một số trẻ em. Nếu sau khi ăn nấm, con bạn gặp phải các triệu chứng dị ứng như nổi mẩn đỏ, ngứa, sưng môi và mặt, ho, tiêu chảy, khó thở thì hãy đưa ngay đến bác sĩ ngay nhé, Bun.
