Gần đây, muống nước ép cần tây phổ biến trên mạng xã hộiSial.TidTôi là một chút người có ảnh hưởng ở Indonesia và nước ngoài, những người thường xuyên tiêu thụ nước ép cần tây, bởi vì loại rau này Nó được cho là có một số lợi ích sức khỏe.
Cần tây thường được sử dụng như một chất làm tăng hương vị và mùi thơm trong các món ăn, chẳng hạn như súp, hoặc dùng trực tiếp như một món salad. Tuy nhiên, hiện nay cần tây cũng được tiêu thụ khá phổ biến dưới dạng nước ép.
Nội dung dinh dưỡng cần tây
Từ xa xưa, cần tây đã được biết đến như một loại cây thảo dược ở Hy Lạp, Ai Cập, Trung Quốc, Ấn Độ và Ý. Trong 100 gam cần tây (khoảng nửa đĩa thức ăn), chứa khoảng:
- 15 calo
- 3 gam carbohydrate
- 95 gam nước
- 0,7 gam protein
- 1,5 gam chất xơ
- 0,2 mg sắt
- 260 mg kali
- 80 mg natri
- 40 mg canxi
- 11 mg magiê
- 3 mg vitamin C
- 450 IU vitamin A
- 35 microgam (mcg) folate
- 30 mcg vitamin K
Lợi ích của nước ép cần tây
Một số lợi ích của nước ép cần tây được cho là tốt cho sức khỏe là:
1. Có tác dụng chống oxy hóa
Thực vật có mùi thơm đặc biệt được cho là có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, chẳng hạn như flavonoid và axit phenolic. Những chất chống oxy hóa này rất tốt để giảm tác động của các gốc tự do có thể gây hại cho tế bào và mô cơ thể.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh
Uống nước ép cần tây thường xuyên được cho là làm giảm lượng chất béo, lượng đường trong máu và huyết áp, do đó ngăn ngừa một số bệnh. Tác dụng này được cho là có liên quan đến hàm lượng chất chống oxy hóa và chống viêm trong cần tây.
Thật không may, không có kết luận chắc chắn về lợi ích của nước ép cần tây trong việc ngăn ngừa bệnh tật. Các nghiên cứu tuyên bố những lợi ích này mới chỉ ở dạng thí nghiệm trong phòng thí nghiệm và chưa có nghiên cứu lâm sàng nào trên người.
3. Duy trì sức khỏe đường tiêu hóa
Theo một nghiên cứu được thực hiện tại Hoa Kỳ, thường xuyên tiêu thụ nước ép trái cây và rau quả, bao gồm cả cần tây, có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Trái cây và rau quả chứa nhiều chất xơ hoạt động như một prebiotic, là thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Bản thân nước ép cần tây chứa nhiều nước và chất chống oxy hóa rất tốt để giảm viêm. Đó là lý do nước ép cần tây được cho là có tác dụng duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
4. Giảm đau bụng kinh
Đau và chuột rút trước hoặc trong kỳ kinh nguyệt là những phàn nàn thường gặp ở phụ nữ. Theo một nghiên cứu, ăn nhiều trái cây và rau quả, bao gồm cả cần tây, có thể giảm đau bụng kinh.
Kết luận, nước ép cần tây rất tốt để tiêu thụ và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng hãy nhớ rằng, uống nước ép cần tây phải đi kèm với việc tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh khác với chế độ dinh dưỡng cân bằng. Ăn nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu của từng chất dinh dưỡng.
Được viết bởi:
dr. Dina Kusumawardhani
