Bánh ngọt đã trở thành một món ăn thường thấy trong mọi gia đình để đãi khách hay chỉ là món ăn vặt cho bạn bè Trò chuyện. Mặc dù vậy, chúng ta phải chú ý đến hàm lượng dinh dưỡng đằng sau món ăn vặt hấp dẫn này, đặc biệt nếu bạn muốn làm bánh quy cho bệnh tiểu đường.
Giòn và mềm, sự hiện diện của bánh ngọt là một sự bổ sung, đặc biệt là trong các lễ kỷ niệm ngày trọng đại. Bánh ngọt thường được làm từ các nguyên liệu cơ bản, chẳng hạn như bột mì, sữa, đường, muối nở, bơ và trứng. Đối với bệnh nhân tiểu đường, tất cả các chế phẩm này phải được xem xét cẩn thận để không làm tăng lượng đường trong máu.
Để người bệnh tiểu đường có thể thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này, hãy cùng tham khảo cách làm hay thưởng thức bánh ngọt cho người tiểu đường dưới đây nhé.
Hướng dẫn bánh ngọt vì Bệnh tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường được khuyến cáo hạn chế ăn thực phẩm chứa đường và chất béo bão hòa. Ngoài việc chứa nhiều đường, bánh ngọt còn có bơ, sữa và kem, chứa nhiều chất béo bão hòa. Vì vậy, bánh ngọt là thực phẩm người bệnh tiểu đường cần tránh xa.
Nhưng nếu bạn thực sự muốn ăn một món ăn nhẹ này, có một số cách để làm cho bánh ngọt trở nên thân thiện hơn với bệnh nhân tiểu đường. Ví dụ:
- Trộn bột mìTrộn bột mì với bột mì hoặc bột cám để làm bánh quy cho bệnh tiểu đường lành mạnh hơn.
- Thay thế đường bằng các chất làm ngọt khác
Bạn cũng có thể sử dụng chất tạo ngọt dựa trên lo han kuo. Chất làm ngọt tự nhiên này được làm từ chiết xuất trái lo han kuo không có calo và cũng được chứng minh là không làm tăng lượng đường trong máu khi tiêu thụ. Ngoài ra, chất tạo ngọt này còn có những lợi ích khác đối với sức khỏe, ví dụ như chất chống oxy hóa hoặc chống viêm
- Bơ thay thế (bơ)Một hành động khác được thực hiện để làm cho cookie lành mạnh hơn cho bệnh tiểu đường là thay thế bơ với một phiên bản lành mạnh hơn. Bạn có thể lấy bằng cách trộn bơ thực vật ít béo hoặc dầu hạt cải vào bột để giảm hàm lượng chất béo.
- Thêm trái câyMột trong những loại chất xơ quan trọng nhất đối với bệnh nhân tiểu đường là chất xơ. Để thêm chất xơ cho bánh ngọt, bạn có thể thử thêm một số loại trái cây khi làm bánh quy, chẳng hạn như quả mọng, dừa hoặc trái cây sấy khô ít đường.
Chỉ là, mặc dù được coi là tốt cho sức khỏe nhưng việc tiêu thụ quá nhiều bánh ngọt một lúc cũng không nên vì có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Sau khi ăn bánh quy chữa bệnh tiểu đường, đừng quên duy trì lượng đường huyết trong cơ thể bằng cách tránh những thực phẩm cấm kỵ đối với bệnh nhân tiểu đường, cố gắng tăng cường ăn những thực phẩm lành mạnh như rau và trái cây, tập thể dục thường xuyên, uống thuốc điều trị bệnh tiểu đường và thường xuyên kiểm tra lượng đường trong máu.
Nhìn vào hướng dẫn làm bánh quy chữa bệnh tiểu đường trên đây, bệnh nhân tiểu đường không thể không ăn những món ăn vặt thường có trong dịp lễ này. Chỉ là, để duy trì lượng đường huyết trong cơ thể, không nên quá nhiều hoặc đi quá xa khi thưởng thức.
