Dưa chuột Suri có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tuy không bàn nhiều nhưng bạn cần biết rằng dưa chuột surri mengchứa nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất tốt cho sức khỏe cơ thể, chẳng hạn như kali, canxi, phốt pho,vitamin C, flavonoid, saponin.
Dưa chuột Suri thuộc họ bí đỏ (Cucurbitacea) có điểm giống với dưa chuột và dưa. Dưa chuột suri là một trong những loại trái cây được săn lùng nhiều nhất trong tháng Ramadan vì loại trái cây này rất ngon để dùng như một món ăn iftar.
Lợi ích của dưa chuột Suri
Dưới đây là một loạt lợi ích của dưa chuột suri đối với sức khỏe cơ thể mà bạn sẽ rất tiếc nếu bỏ qua:
1. Cung cấp nước cho cơ thể
Dưa chuột Suri là loại trái cây có chứa hàm lượng nước cao. Tiêu thụ suri dưa chuột có thể giúp giữ nước cho cơ thể. Dưa chuột Suri cũng chứa kali, là một khoáng chất quan trọng đóng vai trò duy trì sự cân bằng của chất lỏng trong cơ thể.
2. Ức chế sự phát triển của vi khuẩn
Hàm lượng alkaloid, flavonoid, saponin, steroid và triterpenoids trong suri dưa chuột được cho là có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng flavonoid có thể có lợi trong việc chống lại vi khuẩn gây bệnh, chẳng hạn Liên cầu khuẩn sp. Tuy nhiên, lợi ích của loại dưa chuột suri này vẫn cần được nghiên cứu thêm.
3. Tăng khả năng miễn dịch của cơ thể
Một số nguồn nói rằng vitamin C và vitamin A chứa trong bí xanh khá cao, vì vậy người ta cho rằng bí xanh có thể hữu ích trong việc tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Cả hai loại vitamin này đều có thể giúp khuyến khích sản xuất các tế bào bạch cầu, đặc biệt là tế bào lympho và thực bào, có vai trò bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng.
Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa nên nó có thể bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi tác hại của các gốc tự do. Ngoài ra, vitamin C cần thiết cho cơ thể để hấp thụ sắt, kiểm soát huyết áp và giảm nồng độ axit uric.
4. Giảm viêm trong cơ thể
Bên cạnh việc hữu ích để tăng sức bền, vitamin A còn được biết là hữu ích để giảm viêm. Một nghiên cứu trên động vật cũng tiết lộ rằng vitamin A từ dưa chuột suri có thể duy trì các mô khỏe mạnh trong các cơ quan bị viêm mãn tính.
5. Giúp duy trì sức khỏe của xương
Lợi ích tiếp theo của suri dưa chuột là giúp duy trì xương và răng khỏe mạnh. Những lợi ích này có thể đạt được nhờ vào hàm lượng canxi và phốt pho trong đó.
Canxi được biết đến là chất không chỉ tốt cho xương và răng khỏe mạnh mà còn có lợi trong việc duy trì một trái tim khỏe mạnh, chức năng cơ và thần kinh cũng như cải thiện lưu lượng máu.
Trong khi đó, phốt pho rất hữu ích để tăng năng lượng, giảm đau cơ sau khi tập thể dục, lọc chất độc trong thận, và duy trì hoặc sửa chữa mô tế bào.
6. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Dưa chuột Suri có chứa sắt, vì vậy tiêu thụ nó có thể giúp ngăn ngừa thiếu máu hoặc mệt mỏi. Điều này là do sắt là một thành phần quan trọng của hemoglobin cần thiết để vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.
Để lợi ích của sắt có thể đạt được một cách tối ưu và nhu cầu sắt hàng ngày của bạn được đáp ứng đúng cách, bạn cũng nên ăn các loại thực phẩm có chứa sắt khác, chẳng hạn như thịt bò, gan gà, động vật có vỏ, hàu, đậu lăng, rau bina, và các loại đậu.
Suri dưa chuột thực sự được dùng tốt nhất với các loại trái cây khác và xi-rô hoặc sữa đặc có đường. Tuy nhiên, bạn không nên pha siro và sữa đặc có đường quá nhiều vì lượng đường cao.
Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cơn đói bằng một thức uống ngọt có sử dụng hỗn hợp suri dưa chuột, bạn nên tránh các thực phẩm hoặc đồ uống khác cũng chứa nhiều đường để lượng đường nạp vào cơ thể không bị dư thừa.
Mặc dù hữu ích, nhưng suri dưa chuột vẫn không thể đáp ứng tất cả các nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Ngoài dưa chuột suri, bạn vẫn cần ăn các thực phẩm khác giàu protein, chất béo lành mạnh và chất xơ. Nếu cần, hãy hỏi bác sĩ về chế độ ăn và loại thực phẩm phù hợp với tình trạng và nhu cầu của bạn.
