Nếu không nhận ra, có một số loại thực phẩm nguy hiểm cho phụ nữ mang thai mà không nên tiêu thụ. Thực phẩm này được coi là nguy hiểm vì bị nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc chứa một số thành phần được coi là đe dọa sự an toàn của mẹ và thai nhi trong bụng mẹ.
Phụ nữ mang thai cần chú ý đến từng lượng thức ăn mà họ tiêu thụ, bao gồm cả việc biết những thực phẩm nguy hiểm nào không nên tiêu thụ. Điều này là do mọi thực phẩm mà bà bầu tiêu thụ sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi trong bụng mẹ.
Cẩn thận với thực phẩm bị ô nhiễm
Thực phẩm mà phụ nữ mang thai tiêu thụ có thể nguy hiểm nếu chúng bị nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng, chẳng hạn như:
Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes là vi khuẩn có thể được tìm thấy trong đất và nước. Những vi khuẩn này có thể gây ô nhiễm cho thực vật và động vật, vì vậy phụ nữ mang thai phải đảm bảo rằng trái cây, rau và thịt họ ăn phải được bảo quản tốt.
Khi phụ nữ mang thai bị nhiễm vi khuẩn này (bệnh listeriosis), các triệu chứng có thể cảm nhận được như sốt, mệt mỏi, đau cơ và đau họng. Nhiễm khuẩn Listeriosis ở phụ nữ mang thai rất nguy hiểm, vì những vi khuẩn này có thể dễ dàng xâm nhập vào nhau thai nên có khả năng đe dọa sự sống còn của em bé trong bụng mẹ. Trẻ sơ sinh có nguy cơ sinh non, thai chết lưu và sẩy thai.
Toxoplasma gondii
Toxoplasma gondii là một loại ký sinh trùng gây nhiễm trùng toxoplasmosis. Nhiễm trùng này có thể xảy ra nếu phụ nữ mang thai ăn thịt chưa nấu chín đã bị nhiễm ký sinh trùng Toxoplasma gondii. Ngoài ra, việc tiếp xúc với phân mèo đã bị nhiễm ký sinh trùng. Toxoplasma gondii cũng có thể làm cho phụ nữ mang thai bị nhiễm toxoplasmosis.
Các triệu chứng của nhiễm trùng này có thể bao gồm mệt mỏi, sốt, nhức đầu, sưng hạch bạch huyết và đau cơ. Nhiễm độc tố có thể dẫn đến sẩy thai hoặc thai chết lưu. Đối với những trẻ sinh ra sau khi bị nhiễm vi khuẩn này khi còn trong bụng mẹ, có khả năng bé sẽ mắc các bệnh nguy hiểm như nhiễm trùng mắt, vàng da, co giật, gan và lá lách to.
Thành phần thực phẩm nguy hiểm cho phụ nữ mang thai
Ngoài việc lưu ý nguyên nhân thực phẩm nhiễm khuẩn gây nguy hiểm cho bà bầu, mẹ bầu cũng cần tránh những loại thực phẩm dưới đây vì chúng có nguy cơ ảnh hưởng đến quá trình mang thai:
1. Cá biển
Phụ nữ mang thai nên cẩn thận trong việc lựa chọn cá ăn, vì một số loại cá biển có chứa thủy ngân cao. Các loại cá nên tránh bao gồm cá thu, cá kiếm, cá ngừ và cá ngừ.
Nghiên cứu cho biết, việc tiếp xúc quá nhiều với thủy ngân ở phụ nữ mang thai có thể cản trở sự phát triển của não và hệ thần kinh của em bé. Nó thậm chí có thể ảnh hưởng đến tầm nhìn, kỹ năng vận động, ngôn ngữ và nhận thức của trẻ.
Nếu bà bầu thực sự muốn ăn cá biển, hãy chọn cá hoặc Hải sản ít thủy ngân, chẳng hạn như tôm, cá mòi, cá rô phi biển và cá hồi. Tuy nhiên, liều lượng vẫn được giới hạn không quá 340 gram mỗi tuần.
2. Thịt sống
Một trong những thực phẩm nguy hiểm cho bà bầu là thịt sống. Cần tránh những thực phẩm chứa thịt sống như sushi, sashimi, bít tết nấu chưa chín trong thời kỳ mang thai vì sức khỏe của thai nhi trong bụng mẹ.
Tất cả các loại thịt mà phụ nữ mang thai ăn phải được nấu chín kỹ để tránh nhiễm khuẩn và ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella, Campylobacter, E coli, và ký sinh trùng.
3. Trứng sống
Phụ nữ mang thai phải đảm bảo rằng trứng được tiêu thụ chín đều trước khi tiêu thụ. Điều này là do trứng sống hoặc chưa nấu chín mà phụ nữ mang thai tiêu thụ có thể chứa vi khuẩn Salmonella.
Mặc dù không gây hại trực tiếp đến thai nhi nhưng việc tiêu thụ trứng đã bị nhiễm khuẩn Salmonella có thể khiến bà bầu bị rối loạn tiêu hóa dưới dạng tiêu chảy và nôn mửa. Tình trạng này có nguy cơ khiến bà bầu bị mất nước mà chắc chắn rất nguy hiểm cho thai kỳ.
4. Một số loại pho mát
Một số loại phô mai được làm từ sữa chưa qua quá trình thanh trùng, điều này có nguy cơ gây ảnh hưởng đến quá trình mang thai. Ngoài ra, pho mát như thế này cũng được coi là không an toàn để ăn vì nó có xu hướng ẩm hơn, điều này làm cho vi khuẩn listeria sinh sôi và phát triển.
Nếu bà bầu muốn ăn phô mai, hãy chọn phô mai có kết cấu cứng và khô, ví dụ như phô mai parmesan hoặc là cheddar. Bà bầu cũng có thể chọn phomai mềm làm từ sữa tiệt trùng như phomai ricotta, Paneer, phô mai Mozzarella, hoặc là Tup lêu.
5. Trái tim
Phụ nữ mang thai cần cẩn thận hơn trong việc tiêu thụ gan hoặc thực phẩm có chứa gan trong thai kỳ. Đó là do hàm lượng vitamin A trong gan rất cao nên nếu tiêu thụ quá mức có thể gây hại cho thai nhi trong bụng mẹ.
Phụ nữ mang thai vẫn có thể tiêu thụ gan, chỉ cần không quá nhiều hoặc quá thường xuyên. Giới hạn tiêu thụ gan an toàn cho phụ nữ mang thai là mỗi tháng một lần với khẩu phần hợp lý.
6. Rau và trái cây chưa rửa hoặc sống
Đảm bảo luôn rửa kỹ rau và trái cây dưới vòi nước. Ngoài ra, tránh ăn trái cây hoặc rau đã bị hư hỏng, đục lỗ hoặc thâm tím vì vi khuẩn có thể phát triển mạnh ở những khu vực này.
Điều quan trọng là phụ nữ mang thai phải ăn những thực phẩm bổ dưỡng và tránh những thực phẩm được coi là nguy hiểm. Nếu thai phụ vẫn còn nghi ngờ về thực phẩm mình ăn, đừng ngần ngại hỏi bác sĩ sản khoa để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi dùng biện pháp tránh thai. Thực hiện theo lời khuyên của các bác sĩ, sức khỏe của thai phụ và thai nhi trong bụng mẹ có thể được duy trì.
