Đằng sau vị cay, ớt có nhiều lợi ích khác nhau đối với sức khỏe. Lợi ích này có được là do ớt có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể cần.
Trong ớt có nhiều loại chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, bao gồm protein, carbohydrate, đường, chất xơ, chất béo, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, sắt, magie, kali, nước và capsaicin. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá nhiều ớt, vì nó có thể gây khó tiêu. Thức ăn cay này cũng nên cho trẻ ăn dần.
Lợi ích của ớt đối với sức khỏe
Nếu tiêu thụ đúng cách, những lợi ích của ớt có thể thu được bao gồm:
1. Khắc phục tình trạng nghẹt mũi
Tiêu thụ thực phẩm có chứa ớt có thể giúp giảm nghẹt mũi. Tuy nhiên, đừng dùng quá nhiều nếu bạn không muốn bị đau bụng và tiêu chảy.
2. Giảm đau
Nội dung capsaicin Ớt có khả năng giảm đau, vì vậy nó thường được đưa vào thuốc mỡ hoặc kem để giảm đau cơ và khớp. Bạn có thể cảm thấy bỏng rát khi bôi thuốc mỡ hoặc kem có chứa capsaicin, nhưng cơn đau cơ và khớp mà bạn cảm thấy có thể được giảm bớt.
3. Tăng khả năng miễn dịch của cơ thể
Hàm lượng vitamin C trong ớt rất hữu ích để tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, vitamin C cũng được biết đến là chất tốt cho sức khỏe làn da.
4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Mặc dù vẫn cần được nghiên cứu thêm nhưng nội dung capsaicin chứa trong ớt được cho là có thể làm giảm mức cholesterol và ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu gây ra bệnh tim.
5. Ngăn ngừa ung thư
Thành phần carotenoid trong ớt có đặc tính chống oxy hóa nên có thể chống lại các tế bào gây ung thư. Tuy nhiên, các nghiên cứu sâu hơn cần được thực hiện liên quan đến vai trò của ớt trong việc chống lại các tế bào ung thư.
6. Đốt cháy chất béo trong cơ thể
Tiêu thụ ớt điều độ có thể giúp giảm cân. Điều này là do nội dung capsaicin chứa trong ớt có thể làm tăng quá trình đốt cháy calo và chất béo trong cơ thể.
7. Kéo dài tuổi thọ
Nghiên cứu cho thấy những người ăn cay ít nhất một lần một tuần có xu hướng sống lâu hơn.
Đối với những bạn cảm thấy cay miệng sau khi ăn các thực phẩm có chứa ớt thì nên uống sữa hoặc ăn các loại thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì để giảm bớt vị cay.
Có nhiều lợi ích khác nhau của ớt khi tiêu thụ điều độ. Nhưng nếu thừa, ớt có thể gây khó tiêu. Nếu bạn có tình trạng sức khỏe đặc biệt, trước tiên bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ về giới hạn an toàn của việc tiêu thụ ớt.
