Beta carotene là một loại carotenoid là một chất thuốc màu trên rau và quả đỏ, vàng và cam. Beta caroten có thể được lấy tự nhiên từ rau và trái cây, nó cũng có thể từ các chất bổ sung. Tuy nhiên, nên dùng beta carotene tự nhiên vì nó an toàn hơn.
Các nguồn tự nhiên của beta carotene là các loại rau và trái cây, chẳng hạn như cà rốt, cải xoăn, bông cải xanh, khoai lang, bí đỏ, hồng xiêm và mơ. Bạn có thể đáp ứng nhu cầu beta carotene hàng ngày bằng cách tiêu thụ nhiều loại thực phẩm này.
Lợi ích của Beta Carotene đối với Sức khỏe Cơ thể
Trong cơ thể, beta caroten được chuyển hóa thành vitamin A, đóng một số vai trò quan trọng. Sau đây là những lợi ích sức khỏe khác nhau của beta carotene mà bạn cần biết:
- Duy trì sức khỏe của mắt, đặc biệt là ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
- Duy trì làn da khỏe mạnh và giảm nguy cơ cháy nắng, kể cả ở những người có làn da nhạy cảm với ánh nắng.
- Phòng chống cận thị và giảm nguy cơ tử vong ở phụ nữ có thai do Beta caroten cũng rất quan trọng để giảm nguy cơ sốt và tiêu chảy sau khi sinh con.
- Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về phổi, chẳng hạn như bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD). Ngoài ra, beta caroten còn giúp ngăn ngừa viêm phế quản và khó thở.
- Ngăn ngừa các loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư da và ung thư buồng trứng sau
- Hỗ trợ điều trị AIDS, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, huyết áp cao (tăng huyết áp), đau đầu, ợ chua, nghiện rượu, trầm cảm, động kinh, viêm khớp dạng thấp, tâm thần phân liệt, bạch biến và bệnh vẩy nến.
Bổ sung Beta Carotene
Như đã nói ở trên, nhu cầu về beta caroten có thể được đáp ứng bằng cách tiêu thụ các thực phẩm có nguồn beta caroten tự nhiên. Bạn không nên bổ sung beta carotene mà không có bất kỳ chỉ định nào. Ngoài ra, việc sử dụng các sản phẩm bổ sung beta caroten cũng phải theo khuyến cáo của bác sĩ.
Chất bổ sung beta carotene được chia thành hai loại, đó là chất bổ sung dạng nước và dạng dầu. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất bổ sung beta-carotene dạng nước được cơ thể hấp thụ tốt hơn các chất bổ sung dạng dầu.
Liều bổ sung beta carotene an toàn cho người lớn là 6-15 mg mỗi ngày. Trong khi đối với trẻ em, liều an toàn là 3-6 mg mỗi ngày.
Cần lưu ý về sự xuất hiện của các tác dụng phụ khác nhau do tiêu thụ chất bổ sung beta carotene với liều lượng quá cao, bao gồm cả da vàng hoặc da cam. Nếu quá nhiều, beta carotene thực sự có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe. Trên thực tế, người ta nghi ngờ rằng các chất bổ sung beta carotene được dùng với liều lượng cao của vitamin tổng hợp có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.
Để tránh dư thừa beta caroten, hãy ưu tiên bổ sung beta caroten tự nhiên bằng cách ăn rau và trái cây hơn là bổ sung beta caroten dưới dạng thực phẩm chức năng. Nếu bạn thực sự cần bổ sung, hãy hỏi bác sĩ trước để có thể điều chỉnh liều lượng.
