Lợi ích của Súp lơ trắng hóa ra không có màu nhợt nhạt

Cuộc sống lành mạnh

Tuy không có màu sắc tươi tắn, hấp dẫn như các loại rau khác nhưng công dụng của súp lơ rất nhiều. Loại rau có màu nhạt này rất giàu vitamin và khoáng chất cũng như những lợi ích có thể nuôi dưỡng cơ thể của bạn.

Súp lơ có chứa chất chống oxy hóa, chất xơ, kali, isothiocyanate (bao gồm các hợp chất lưu huỳnh) và hàm lượng axit folic cao. Hàm lượng này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh khác nhau, cũng như sửa chữa và giúp đỡ sự phát triển của các mô cơ thể.

Các lợi ích khác nhau của súp lơ trắng

Bên cạnh những hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích khác nhau ở trên, súp lơ trắng còn có hàng loạt lợi ích khác khiến bạn muốn ăn ngay lập tức, chẳng hạn như:

  • Giảm cân

    Nếu bạn muốn có thân hình gầy hoặc cân nặng hợp lý thì súp lơ trắng có thể là giải pháp. Với hàm lượng chất xơ khá cao, súp lơ trắng là sự lựa chọn phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn.

  • Giảm nguy cơ ung thư

    Không chỉ bông cải xanh có thể giúp bạn giảm nguy cơ ung thư, súp lơ trắng còn chứa các chất dinh dưỡng cần thiết để bảo vệ cơ thể khỏi ung thư. Súp lơ có chứa chất dinh dưỡng thực vật, chất chống oxy hóa, sulforaphane, và indole-3-cardinol có thể giúp giảm nguy cơ ung thư.

  • Tăng sức mạnh của xương

    Trong 100 gam súp lơ có ít nhất khoảng 15% hàm lượng vitamin K. Hàm lượng vitamin K có thể giúp duy trì sức khỏe của xương. Vitamin K có thể làm tăng sự hấp thụ canxi và mật độ xương, giúp giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương.

  • Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

    Súp lơ trắng không chỉ giàu chất xơ mà loại rau này còn chứa nước. Cả hai thành phần này đều được biết đến là rất tốt để ngăn ngừa táo bón và duy trì một đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Ngoài những lợi ích đã đề cập ở trên, những lợi ích khác của súp lơ bao gồm giúp cải thiện trí nhớ, giảm mức cholesterol, giảm huyết áp, tăng độ nhạy insulin, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.

Phương pháp Phục vụ Súp lơ trắng

Bây giờ bạn đã biết những lợi ích khác nhau của súp lơ, phải không? Nào, hãy tận dụng những lợi ích của súp lơ bằng cách thưởng thức nó trong nhiều chế phẩm khác nhau. Một trong số đó là món súp lơ xào mướp được chế biến dưới đây mà bạn và gia đình có thể cùng nhau thưởng thức.

Thành phần:

  • 1 súp lơ trắng lớn
  • 1 quả chanh, vắt
  • 2 muỗng canh (muỗng canh) dầu ô liu
  • Hành tím, để nếm
  • Hành lá cắt miếng vừa ăn
  • 1 muỗng canh nước
  • muỗng cà phê (muỗng cà phê) muối
  • muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

  • Đầu tiên, bạn cắt súp lơ trắng rồi hấp cách thủy khoảng 4 phút. Để qua một bên.
  • Đun nóng dầu ô liu trong chảo, sau đó cho hẹ tây và hành lá vào xào với muối và nước cốt chanh cho đến khi có mùi thơm.
  • Bổ đôi súp lơ, sau đó cho lượng nước vừa đủ, muối và hạt tiêu tươi vào chảo. Xào cho đến khi chín trên lửa vừa.
  • Loại bỏ và sẵn sàng phục vụ.

Súp lơ trắng được chứng minh là có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe cơ thể. Ngoài ra, súp lơ trắng cũng rất dễ nấu là một món ăn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, không có lý do gì để không đưa súp lơ vào thực đơn lành mạnh hàng ngày của bạn.