Ở Indonesia, cần tây thường được gọi là cần tâyMộtanh yêu như một món ăn bổ sung cho món súp, như thịt viên hoặc súp. Trên thực tế, cần tây có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, thậm chí thường được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau.
Cây cần tây có nhiều giống từ các nước khác nhau. Ví dụ như cần tây Trung Quốc là loại cần tây có vị đậm và có màu sẫm hơn bình thường.
Các lợi ích khác nhau của cần tây
Bộ phận của cây cần tây thường được dùng làm thuốc là quả và hạt đem phơi khô sau đó ép lấy dầu. Ngoài ra, cũng có những người sử dụng rau cần tây để làm thức uống tương tự rượu. Hiện nay, nước ép cần tây cũng thường được sản xuất như một loại thuốc, và dầu cần tây được sản xuất ở dạng viên nang.
Tuy nhiên, một số lợi ích của cần tây như một loại thuốc vẫn chưa được khoa học chứng minh và cần được nghiên cứu thêm. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe được cho là của cần tây:
- Tinh giản mhành kinhHạt cần tây có thể có hiệu quả trong việc làm dịu và giảm bớt khó chịu trong kỳ kinh nguyệt. Điều này dựa trên một nghiên cứu lâm sàng sử dụng hạt cần tây,cây hồi) và cỏ dại (nghệ tây) được tiêu thụ trong ba ngày.
- Mxua đuổi muỗi
Khả năng cần tây có thể dùng làm kem dưỡng da đuổi muỗi. Nghiên cứu cho thấy rằng các sản phẩm kem dưỡng da chống muỗi có chứa 5-25% chiết xuất từ cần tây có thể đuổi muỗi đến bốn giờ.
- Nguồn khoáng chất thiết yếuCần tây có chứa các khoáng chất quan trọng, chẳng hạn như kali có vai trò giúp điều hòa huyết áp và mangan có liên quan đến việc điều chỉnh chức năng não và thần kinh.
- Hạ huyết ápCần tây có chứa chất phytochemical hay còn được gọi là phthalides, có thể làm giãn các mô cơ trong thành động mạch để tăng lưu lượng máu và do đó làm giảm huyết áp.
- Cải thiện bộ nhớMột nghiên cứu cho biết, cần tây chứa một chất chống oxy hóa gọi là luteolin có thể cải thiện trí nhớ. Chất liệu này cũng được cho là có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau do quá trình lão hóa, chẳng hạn như chứng viêm não và rối loạn trí nhớ.
Nói chung, cần tây là an toàn để tiêu thụ và thoa lên da như một phương pháp điều trị ngắn hạn. Tuy nhiên, cần tây có thể khiến da nhạy cảm hơn với ánh nắng và gây viêm. Ngoài ra, lưu ý rằng hạt cần tây và dầu cần tây có thể không an toàn cho phụ nữ đang cho con bú và phụ nữ mang thai. Với một lượng rất lớn, cần tây có thể khiến tử cung co lại.
Mặc dù nhiều người đã giải thích những lợi ích khác nhau của cần tây, nhưng hóa ra việc tiêu thụ nhiều cần tây dưới dạng thuốc có nguy cơ gây ra một số rối loạn, chẳng hạn như rối loạn thận, chảy máu, huyết áp thấp và rối loạn hệ thần kinh. Vì vậy, bạn không nên tiêu thụ cần tây quá mức. Nếu cần, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nó như một loại thuốc thảo dược, trực tiếp, nấu chín hoặc ở dạng bổ sung.
