Đối với một số người, trứng luộc chỉ còn một nửa mang đến một hương vị và sự ngon miệng khác so với những quả trứng đã nấu chín hoàn hảo. Tuy nhiên, việc cho trẻ ăn trứng luộc nửa chín có an toàn không? Để tìm ra câu trả lời, hãy cùng xem những sự thật sau đây.
Trứng là nguồn cung cấp protein động vật tốt nhất mà lại dễ kiếm với giá tương đối rẻ. Các vitamin và khoáng chất có trong trứng cũng có thể hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Mẹ có thể cho trẻ ăn trứng ngay từ khi bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung.
An toàn khi tiêu thụ trứng chưa nấu chín ở trẻ em
Trứng có thể được chế biến bằng cách chiên hoặc luộc. Mức độ chín của trứng cũng có thể được điều chỉnh theo ý muốn, có thể chín hoàn toàn hoặc chín một nửa. Tuy nhiên, việc ăn nửa quả trứng luộc cho con là điều nên tránh, phải không Bun.
Trứng sống hoặc trứng chưa trưởng thành có thể chứa vi khuẩn Salmonella. Vi khuẩn có trong phân gia cầm có thể xâm nhập vào trứng khi vỏ trứng chưa hình thành hoàn toàn hoặc qua vỏ trứng bị nứt.
Nhiễm khuẩn Salmonella hoặc những gì thường được gọi là Salmonellosis là một nguyên nhân phổ biến của ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng phát sinh do nhiễm vi khuẩn Salmonella tiêu chảy, nôn mửa, sốt và co thắt dạ dày.
Nói chung, ngộ độc thực phẩm do nhiễm vi khuẩn này sẽ hồi phục trong 7 ngày sau khi nhiễm trùng, nhưng có thể gây tử vong nếu không được điều trị ngay lập tức.
Cách đúng đắn để phục vụ trứng cho trẻ em
Trẻ em dưới 5 tuổi có nguy cơ nhiễm vi khuẩn cao gấp 4 lần. Salmonella so với người lớn. Vì vậy, hãy đảm bảo Mẹ phục vụ trứng đúng cách cho Bé để tránh những rủi ro xấu do vi khuẩn Salmonella.
Sau đây là hướng dẫn chế biến món trứng cho trẻ mà bạn cần lưu ý:
- Tránh mua trứng bẩn và có vỏ bị nứt.
- Bảo quản trứng trong tủ lạnh dưới 4º C hoặc nơi thoáng mát.
- Tránh bảo quản trứng quá 3 tuần.
- Nấu trứng bằng cách luộc, rán hoặc trứng tráng cho đến khi chúng chín hoàn toàn.
- Tránh cho trẻ ăn trứng sống hoặc chưa nấu chín.
- Cố gắng ăn trứng ngay sau khi nấu (<2 giờ) để tránh bị nhiễm vi trùng.
- Tránh bảo quản trứng luộc trong tủ lạnh quá 3-4 ngày.
- Rửa tay trước và sau khi chạm hoặc nấu trứng.
- Làm sạch tất cả các dụng cụ nấu ăn được sử dụng để nấu trứng đúng cách.
Mặc dù trứng có nhiều chất dinh dưỡng có lợi nhưng cách chế biến trứng cho trẻ em không nên bỏ qua. Hãy phục vụ những quả trứng đã nấu chín hoàn hảo cho đứa con của bạn và luôn áp dụng các nguyên tắc được đưa ra ở trên, vâng, Bun.
Việc nấu trứng cho đến khi chúng chín hoàn toàn sẽ không làm mất đi các chất dinh dưỡng trong chúng. làm thế nào mà. Chính xác là một quả trứng đã được nấu chín sẽ giúp hệ tiêu hóa của trẻ dễ nhai, nuốt và dễ tiêu hóa hơn.
Nếu sau khi ăn trứng, con bạn có các triệu chứng nhiễm trùng do vi khuẩn Salmonella và kèm theo phân có máu, sốt cao, gầy yếu, miệng và lưỡi khô, bạn hãy ngay lập tức đưa bé đến bác sĩ để khám và điều trị.
