Là một thành phần thực phẩm với hàm lượng protein hoàn chỉnh, đậu nành thường được sử dụng các nguồn bổ sung thay thế. Đậu nành có thể được sử dụng như sữa bột trẻ em hoặc thức ăn cho người lớn. Nhưng đằng sau những lợi ích mà đậu nành mang lại cũng có một số vấn đề thường được tranh luận.
Có nhiều tuyên bố về lợi ích và tác dụng phụ của việc tiêu thụ đậu nành, cả như một loại thực phẩm và sữa. Mặc dù hầu hết chưa nhận được sự chấp thuận lâm sàng, nhưng không có hại gì khi quan sát tất cả những tranh cãi này.
Sữa đậu nành cho trẻ dị ứng với sữa bò
Sữa công thức làm từ đậu nành thường được dùng để thay thế sữa mẹ (ASI), đặc biệt ở những trẻ bị dị ứng với sữa công thức làm từ sữa bò hoặc nếu đường tiêu hóa của trẻ không thể tiêu hóa được đường lactose. Dị ứng này thường khiến trẻ bị tiêu chảy hoặc quấy khóc sau khi bú do hệ tiêu hóa của trẻ trở nên khó chịu.
Ngay cả khi gặp trường hợp này, bạn cũng không nên ngay lập tức thay thế việc cho con bú bằng sữa công thức làm từ đậu nành, trừ khi được bác sĩ khuyến cáo. Bởi vì, sữa mẹ là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính tốt nhất cho trẻ trong sáu tháng đầu đời.
Có một số lý do tại sao công thức đậu nành cần được sử dụng một cách thận trọng. Thứ nhất, vì công thức sữa đậu nành không tốt hơn các loại sữa công thức khác. Thứ hai, sữa công thức từ đậu nành cũng chứa đường hoặc glucose có thể gây hại cho sức khỏe răng miệng của em bé hơn là đường lactose có trong sữa công thức làm từ sữa bò.
Khả năng của các loại hạt Kedela TriggerMỘTdị ứng trên Baby
Protein trong đậu nành có thể gây dị ứng ở một số trẻ sơ sinh. Dị ứng đậu nành có thể xảy ra ngay sau khi trẻ được sinh ra và có thể giảm dần khi trẻ được khoảng ba tuổi. Dị ứng này xảy ra khi hệ thống miễn dịch cảm nhận protein trong đậu nành là có hại và tạo ra hệ thống miễn dịch để chống lại nó.
Bên cạnh việc được chế biến thành sữa, đậu nành cũng được sử dụng rộng rãi làm nguyên liệu cơ bản của nhiều loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như đậu phụ, tempeh, nước tương, và một số loại bơ đậu phộng và ngũ cốc. Biểu hiện của dị ứng đậu tương thường đặc trưng bởi các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, sốt, ngứa da và mẩn đỏ, sưng mặt hoặc chảy nước mắt.
Hiệu ứng đậu phộng Kedelai chống lại các cơ quan sinh sản của nam giới
Một số người cho rằng hàm lượng phytoestrogen trong sữa đậu nành có thể tác động đến sự phát triển của cơ quan sinh sản, đặc biệt là ở trẻ sơ sinh nam. Điều này là do cấu trúc hóa học có trong phytoestrogen được dự đoán là tương tự như nội tiết tố nữ estrogen.
Theo nghiên cứu, những người đàn ông ăn thực phẩm làm từ đậu nành quá nhiều có xu hướng có nồng độ tinh trùng thấp hơn những người ăn ít hơn. Tuy nhiên, nghiên cứu này không chứng minh được rằng đậu nành là nguyên nhân khiến cho tinh trùng có nồng độ thấp.
Điều này là do có những yếu tố khác cũng có thể ảnh hưởng đến số lượng tinh trùng, chẳng hạn như béo phì. Những người đàn ông có lượng chất béo trong cơ thể cao có khả năng sản xuất nhiều estrogen hơn những người đàn ông gầy.
Mặc dù nghiên cứu vẫn còn hạn chế trong phạm vi nghiên cứu, nhưng những người đàn ông đang có kế hoạch sinh con được khuyến cáo nên hạn chế ăn đậu nành để ngăn chặn việc giảm số lượng tinh trùng. Sau đó, hãy dừng một lối sống xấu, chẳng hạn như hút thuốc và uống rượu vì chúng có nhiều nguy cơ gây rối loạn sinh sản hơn.
Hiệu ứng đậu phộng Kedela dan Kkhả năng sinh sản Wanita
Một số nghiên cứu tiết lộ rằng tiêu thụ quá nhiều các sản phẩm làm từ đậu nành có thể ức chế khả năng sinh sản của phụ nữ. Điều này xảy ra bởi vì hàm lượng isoflavone trong đậu nành có thể có tác động tiêu cực đến chu kỳ kinh nguyệt. Tuy nhiên, nghiên cứu này vẫn cần thêm bằng chứng.
Các nghiên cứu khác đã tiết lộ rằng những phụ nữ ăn thực phẩm giàu hạt đậu nành hoặc bổ sung từ đậu nành có thể không gặp các vấn đề về khả năng sinh sản. Nhưng mặt khác, một chế độ ăn giàu phytoestrogen có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú.
Với những lợi ích và rủi ro, nên tiêu thụ đậu nành với khẩu phần hợp lý. Đối với việc tiêu thụ sữa đậu nành cho trẻ sơ sinh hoặc trẻ em, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Nếu sau khi tiêu thụ đậu nành hoặc các sản phẩm chế biến của chúng, phát sinh các phản ứng dị ứng hoặc các khiếu nại khác, bạn nên liên hệ ngay với bác sĩ.
