Có một số loại thực phẩm nguy hiểm nên tránh hoặc hạn chế, mặc dù chúng có hương vị tuyệt vời và được tiêu thụ rất phổ biến. Điều quan trọng là phải làm để bạn không mắc các bệnh khác nhau có thể gây tử vong.
Nhiều người không nhận ra rằng thực phẩm họ tiêu thụ được đưa vào danh mục thực phẩm nguy hiểm, bởi vì những thực phẩm này thường được tiêu thụ bởi công chúng.
Thực phẩm nguy hiểm cần hạn chế và tránh
Những loại thực phẩm sau đây được xếp vào loại nguy hiểm vì có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe:
1. Thịt chế biến
Cần hạn chế thực phẩm có nguồn gốc từ thịt chế biến, bao gồm xúc xích, thịt xông khói, giăm bông và thịt bò bắp. Nghiên cứu cho thấy những người thường ăn thịt chế biến sẵn có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và ung thư ruột kết.
2. Cá chứa nhiều thủy ngân
Cá là một nguồn cung cấp protein dồi dào, nhưng không phải loại cá nào cũng an toàn để tiêu thụ. Các loại cá như cá mập, cá thu, cá kiếm, cá chẽm và cá ngừ vây xanh, có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao. Chất này có hại cho sức khỏe.
Phụ nữ mang thai nên tránh tiêu thụ cá có chứa thủy ngân, vì nó có thể cản trở sự phát triển của não và hệ thần kinh của em bé trong bụng mẹ.
3. Thịt lợn
Ngoài thịt đã qua chế biến, những thực phẩm cần hạn chế hoặc tránh xa là thịt lợn. Thịt lợn được coi là nguy hiểm vì chứa nhiều chất béo không bão hòa đa, có thể làm tăng nguy cơ phát triển cholesterol cao và xơ gan.
Ngoài ra, tiêu thụ thịt lợn còn có liên quan đến bệnh tim, ung thư gan và ung thư đại trực tràng. Ngoài ra, thịt lợn có thể chứa vi khuẩn, chẳng hạn như Salmonella và Campylobacter; ký sinh trùng, chẳng hạn như sán dây; hoặc vi rút, chẳng hạn như vi rút dịch tả lợn hoặc vi rút viêm gan E.
4. Thức ăn nhanh
Không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng thấp, đồ ăn nhanh chứa hàm lượng calo, chất béo, đường, muối khá cao nên không tốt cho sức khỏe. Những người thường xuyên ăn thức ăn nhanh có nguy cơ cao bị tăng huyết áp, cholesterol cao, tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
5. Đồ chiên rán
Nghiên cứu cho thấy ăn đồ chiên quá thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này là do thức ăn chiên rán chứa nhiều chất béo, calo và muối.
6. Bánh ngọt
Cookies hoặc bánh quy cũng bao gồm các loại thực phẩm không lành mạnh và có hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức. Điều này là do bánh ngọt bán trên thị trường thường được làm từ đường tinh luyện, bột mì tinh luyện và dầu thực vật hydro hóa.
7. Cá nóc
Cá nóc có thể là một thực phẩm nguy hiểm nếu chế biến sai cách. Tiêu thụ thịt cá nóc đã bị nhiễm độc gan, trứng, ruột hoặc da trong quá trình chế biến, có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí tử vong.
Điều này là do gan, trứng, ruột và da của cá nóc có chứa chất độc tetrodotoxin, được coi là nguy hiểm hơn cả xyanua.
Để tránh mắc phải nhiều loại bệnh nguy hiểm có thể gây tử vong, người ta nên hạn chế, thậm chí tránh ăn những thực phẩm nguy hiểm kể trên. Thay vào đó, hãy tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh với dinh dưỡng cân bằng, vì nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng về loại thực phẩm được khuyến nghị phù hợp với tình trạng của bạn.
