Không chỉ có hương vị thơm ngon, sắn có rất nhiều lợi ích đối với trẻ mới biết đi mà bạn cần biết. Những lợi ích này thu được từ hàm lượng dinh dưỡng của các loại cây ăn củ này. Để biết thêm chi tiết, chúng ta hãy xem xét những lợi ích của sắn đối với trẻ mới biết đi trong bài viết này.
Cũng giống như gạo, khoai lang và khoai tây, sắn thường được một số người Indonesia tiêu thụ như một loại lương thực chính. Ngoài việc làm no và kinh tế, loại sắn này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, Bạn biết, Bún.
Có rất nhiều chất dinh dưỡng chứa trong sắn, bao gồm carbohydrate, protein, chất xơ, đường, vitamin A, vitamin B, folate, vitamin C, vitamin E và vitamin K. Sắn cũng là một nguồn cung cấp calo, chất chống oxy hóa, choline và khoáng chất. ., chẳng hạn như canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, natri và kẽm.
Các chất dinh dưỡng có trong sắn làm cho thực phẩm này tốt cho trẻ em, cả trẻ em dưới 5 tuổi (trẻ mới biết đi) và trẻ lớn hơn.
Danh sách lợi ích của sắn đối với trẻ mới biết đi
Có thể bắt đầu cho trẻ sơ sinh từ 6 tháng tuổi ăn bổ sung (MPASI) và trẻ mới biết đi ăn sắn. Bạn có thể chế biến những thực phẩm lành mạnh này theo cách như vậy, bắt đầu từ chế biến thành cháo, compote, getuk hoặc hấp như thức ăn cầm tay.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, sắn có nhiều lợi ích khác nhau đối với trẻ mới biết đi mà bạn cần biết, đó là:
1. Cung cấp năng lượng
Trong 50 gam sắn có chứa khoảng 80 calo. Lượng calo trong khoai mì nhiều gấp gần 2 lần so với khoai lang.
Vì vậy, trẻ mới biết đi ăn sắn có thể có thêm năng lượng để thực hiện các hoạt động hàng ngày của chúng, chẳng hạn như vui chơi và học tập. Ngoài ra, khoai mì còn mang lại cảm giác no lâu hơn nên thích hợp là món ăn vặt lành mạnh cho bé.
2. Hỗ trợ quá trình tăng trưởng và phát triển
Sắn dự trữ protein, carbohydrate, chất xơ, cũng như các vitamin và khoáng chất khác nhau rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ mới biết đi. Các nghiên cứu nói rằng hàm lượng dinh dưỡng của sắn thậm chí còn đủ tốt để ngăn ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ mới biết đi.
Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của các bé, bạn không thể chỉ dựa vào sắn phải không? Các mẹ vẫn cần kết hợp nó với nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác như trái cây, rau xanh, cá, trứng, sữa và các loại hạt.
3. Chống lại các gốc tự do
Gốc tự do là các chất thải từ quá trình trao đổi chất có thể gây viêm và tổn thương các tế bào trong cơ thể của trẻ. Để chống lại tác động của các gốc tự do, cơ thể cần bổ sung đầy đủ các chất chống oxy hóa.
Một loại thực phẩm rất giàu chất chống oxy hóa là trái cây, rau, củ, trong đó có sắn. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C và vitamin E, cũng như protein trong sắn cũng rất tốt cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch của trẻ mới biết đi.
4. Tiêu hóa khỏe mạnh và trơn tru
Sắn có chứa chất xơ và prebiotics mà trẻ em cần để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bao gồm cả việc ngăn ngừa táo bón.
5. Giữ huyết áp ổn định
Cao huyết áp không chỉ người lớn mà cả trẻ em, kể cả trẻ mới biết đi. Các nguyên nhân có thể khác nhau, từ di truyền đến cách ăn uống không lành mạnh, chẳng hạn như tiêu thụ quá nhiều muối.
Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn cần cho con mình ăn thức ăn lành mạnh, chẳng hạn như sắn. Hàm lượng kali và chất chống oxy hóa trong thực phẩm này được biết là giữ cho huyết áp ở mức bình thường.
Các Cách An Toàn Để Chế Biến Sắn Cho Trẻ Mới Biết Đi
Thấy được nhiều lợi ích của sắn đối với trẻ mới biết đi, ngay từ bây giờ bạn có thể bắt đầu đưa sắn vào thực đơn hàng ngày của mình.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng. Mặc dù các lợi ích khá đa dạng và chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của trẻ nhỏ, nhưng không nên tiêu thụ sắn quá nhiều.
Để có được những lợi ích tối ưu của sắn, có một số điều bạn cần chú ý khi chế biến sắn, đó là:
- Làm sạch vỏ sắn trước khi chế biến và tiêu thụ. Đó là do trong vỏ sắn có chứa chất xyanua gây nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ.
- Ngâm sắn trong nước ít nhất 40 giờ trước khi chế biến. Điều này nhằm mục đích giảm lượng độc tố có hại trong sắn.
- Nhớ nấu sắn cho đến khi chín hoàn toàn.
- Cho trẻ ăn sắn với nguồn protein, chẳng hạn như sữa. Điều này là do protein có thể trung hòa tác dụng độc hại của xyanua chứa trong sắn, vì vậy thực phẩm này an toàn hơn để tiêu thụ.
Nếu được chế biến đúng cách, sắn sẽ an toàn cho trẻ mới biết đi, thật đấy, Bun ạ. Tuy nhiên, nếu sau khi ăn sắn mà trẻ bị dị ứng hoặc có biểu hiện nào đó như ngứa, nôn, khó thở và tiêu chảy, hãy lập tức đưa trẻ đến bác sĩ để điều trị.
