Quả khế có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Bên cạnh khả năng giúp giảm cân, thành phần dinh dưỡng trong khế còn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Khế hoặc Averrhoa carambola là loại trái cây phổ biến ở vùng khí hậu nhiệt đới. Loại quả này được biết đến với vị chua ngọt độc đáo và sảng khoái. Không chỉ vậy, khế thậm chí còn là một trong những loại trái cây thường được dùng làm thuốc y học cổ truyền ở Ấn Độ, Trung Quốc và Brazil.
Thực tế Hàm lượng khế
Quả khế rất giàu chất xơ và vitamin C. Trong một quả khế cỡ trung bình (90 gam) chứa ít nhất 3 gam chất xơ, 1 gam chất đạm, có thể đáp ứng 52% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể.
Ngoài giàu chất xơ và vitamin, khế còn được biết đến là loại quả chứa ít calo. Trong một quả khế cỡ trung bình có khoảng 30 calo và 5 gam chất đường bột.
Quả khế cũng chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe, bao gồm sắt, magiê, mangan, kali, -carotene, cũng như một số loại vitamin, từ vitamin A, B9 (axit folic), B3 (niacin) và vitamin C. (Axit L-ascorbic).
Các lợi ích khác nhau của quả khế
Sau đây là một số lợi ích của khế đối với sức khỏe cơ thể mà bạn cần biết:
1. Giảm cân
Một nghiên cứu cho thấy ăn khế có thể giúp bạn giảm cân. Sở dĩ như vậy là do khế là loại quả chứa ít calo và có nhiều chất xơ nên giúp bạn ít đói hơn.
2. Kiểm soát lượng đường trong máu
Hàm lượng chất xơ không hòa tan cao (chất xơ không hòa tan) trong khế được coi là có khả năng ức chế sự hấp thụ glucose để làm giảm và ngăn ngừa sự tăng đột biến của lượng đường trong máu. Lợi ích của khế chắc chắn có thể giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu.
3. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong khế rất tốt để chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Không chỉ vậy, sự hiện diện của các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như kẽm và mangan, cũng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
4. Làm giảm chứng ợ chua
Trong y học cổ truyền, khế chua thường được sử dụng để làm giảm các rối loạn dạ dày, chẳng hạn như chứng ợ chua. Quả khế và các chất chiết xuất từ lá của nó được biết là có đặc tính chống đông máu vì chúng chứa terpenoit, flavonoit và chất chống oxy hóa chất nhầy có thể tăng cường niêm mạc bên trong của dạ dày và ruột, do đó làm giảm nguy cơ tổn thương dạ dày do viêm dạ dày.
5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Một nghiên cứu cho thấy ăn khế với lượng vừa đủ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Điều này là do trong khế chứa khá nhiều vitamin B9 (axit folic) rất hữu ích trong việc giảm mức homocysteine.
Hàm lượng dinh dưỡng và công dụng của khế rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, những người bị suy giảm chức năng thận, đặc biệt là suy thận mãn tính thì không nên ăn khế chua.
Điều này là do trong khế có chứa axit oxalic và karamboxin. Những chất này có thể tích tụ trong cơ thể và gây ra các vấn đề sức khỏe nếu không được thận lọc và đào thải ra ngoài qua nước tiểu.
Để có được những lợi ích tối ưu của khế, bạn có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng để biết mình cần tiêu thụ bao nhiêu quả khế. Nếu bạn có một số bệnh lý, hãy hỏi bác sĩ xem có an toàn cho bạn để ăn trái cây này không.
