Các quảng cáo bổ sung sắt thường xuất hiện trên nhiều phương tiện truyền thông. Sắt quả thực là một khoáng chất quan trọng để sức chịu đựng của cơ thể được phát huy tối đa mỗi ngày. Tuy nhiên, các chất bổ sung nên được thực hiện một cách thận trọng. Trên thực tế, có rất nhiều sự lựa chọn về thực phẩm chứa sắt có thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể mà không cần tiêu thụ thêm thực phẩm bổ sung.
Sắt là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Một trong những lợi ích chính của sắt là tạo ra các tế bào hồng cầu mang oxy đi khắp cơ thể.
Giảm chức năng não và giảm khả năng chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch cũng là kết quả của việc thiếu oxy. Ngoài ra, có nhiều lợi ích khác của sắt đối với cơ thể, đó là:
- Ngoài việc sản xuất ra các tế bào hồng cầu, sắt còn là một thành phần quan trọng của myoglobin (một loại protein giúp cung cấp oxy cho cơ bắp), collagen và nhiều loại enzym khác nhau.
- Giúp duy trì hệ thống miễn dịch.
- Giữ cho các tế bào da, tóc và móng tay khỏe mạnh.
- Cần thiết cho sự phát triển của em bé và nhau thai, đặc biệt là trong quý 2 và quý 3 của thai kỳ.
Sắt cũng có thể giữ cho sức chịu đựng của bạn ở mức tốt nhất. Sắt có thể duy trì mức độ hemoglobin thích hợp giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Khi đủ oxy, sức chịu đựng của cơ thể bạn sẽ được duy trì.
Nguồn thực phẩm có thể là một lựa chọn
Thực phẩm tiêu thụ hàng ngày có thể đáp ứng nhu cầu sắt hàng ngày của bạn. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm chứa nhiều sắt hơn những loại khác.
Bạn có thể ăn các loại thực phẩm có chứa sắt, chẳng hạn như thịt đỏ, gan bò, các loại ngũ cốc, các loại hạt, nho khô, gạo lứt, đậu nành, rau xanh đậm, ngũ cốc tăng cường sắt, thịt gia cầm, cũng như Hải sản hoặc hải sản.
Tuy nhiên, phụ nữ mang thai được khuyến cáo nên cẩn thận trong việc tiêu thụ gan, vì hàm lượng vitamin A rất cao, sợ có hại cho thai nhi.
Mức đầy đủ hàng ngày được đề xuất
Lượng sắt cần thiết thay đổi tùy theo độ tuổi và giới tính.
- Trẻ sơ sinh từ 7-12 tháng tuổi cần 11 mg mỗi ngày
- Trẻ mới biết đi từ 1-3 tuổi, 7 mg mỗi ngày
- Trẻ em 4-8 tuổi, 10 mg mỗi ngày
- Trẻ em 9-13 tuổi, 8 mg mỗi ngày
- Bé trai cần 11 mg mỗi ngày, bé gái cần 15 mg mỗi ngày
- Nam giới trên 18 tuổi cần khoảng 8,7 mg mỗi ngày
- Phụ nữ từ 19-50 tuổi cần 14,8 mg mỗi ngày. Nhu cầu về sắt ở phụ nữ có thể tăng lên trong những điều kiện nhất định, ví dụ như trong thời kỳ kinh nguyệt
- Phụ nữ trên 50 tuổi cần 8,7 gam mỗi ngày
Tuy nhiên, tránh nạp quá nhiều sắt để đạt 20 mg mỗi ngày. Điều này thực sự có thể gây ra những tác động xấu cho cơ thể, từ buồn nôn, nôn, đau dạ dày, đại tiện khó hoặc táo bón. Tác động này có thể nguy hiểm hơn nếu nó xảy ra ở trẻ em.
Chọn thực phẩm có chứa sắt để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của bạn. Tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn về sự cần thiết phải bổ sung sắt, bao gồm cả liều lượng khuyến cáo. Nếu bạn cảm thấy các triệu chứng của thiếu sắt, hãy liên hệ với bác sĩ ngay lập tức để được điều trị tình trạng này.
