Hiện nay, có rất nhiều loại cháo ăn liền cho bé được bán trên thị trường với nhiều hương vị khác nhau. Điều này chắc chắn mang lại tính thiết thực, đặc biệt là đối với những bà mẹ có lịch trình bận rộn. Tuy nhiên, về hàm lượng dinh dưỡng và độ an toàn của cháo ăn liền bán sẵn so với cháo trẻ em tự nấu thì sao?
Bước sang giai đoạn sáu tháng tuổi, trẻ phải được làm quen với thức ăn đặc, vì chỉ sữa mẹ không đủ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Đối với những người mới bắt đầu, hãy cho bé ăn một loại thức ăn đặc đã được nghiền cho đến khi mịn (xay nhuyễn) hoặc cháo trẻ em. Khi lớn hơn, bạn có thể nấu cháo cho bé với độ đặc và đặc hơn.
Hiện nay, các sản phẩm cháo ăn liền cho bé đã có sẵn với nhiều kiểu dáng và kết cấu khác nhau. Ưu điểm của sản phẩm này là thiết thực, dễ làm nên tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, có ý kiến cho rằng cháo ăn liền không tốt cho sức khỏe vì nó chứa chất điều vị và chất bảo quản. Có đúng không?
Ưu và nhược điểm của cháo ăn liền cho bé
Cả cháo ăn liền và cháo trẻ em tự nấu đều có những ưu và nhược điểm riêng. Tuy nhiên, đừng coi thường cháo ăn liền cho bé.
Dựa trên thông tin từ Hiệp hội Bác sĩ Nhi khoa Indonesia (IDAI), cháo ăn liền cho bé được sản xuất dựa trên các quy định đặc biệt của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Mỗi sản phẩm cháo ăn liền được sản xuất tại nhà máy đều phải đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh, dinh dưỡng và an toàn.
Sau đây là một loạt những lưu ý tích cực trong việc lựa chọn cháo ăn liền cho bé, cụ thể là:
- Củng cố
Nếu giả sử, bé Mập phải tiêu thụ gần nửa kg thịt bò để đáp ứng nhu cầu sắt hàng ngày, trong khi khả năng ăn được vẫn còn nhỏ. Vì lý do này, cho trẻ ăn cháo ăn liền có bổ sung thêm vitamin và khoáng chất có thể giúp trẻ không bị thiếu hụt dinh dưỡng, bao gồm cả thiếu sắt.
- Thực tế và dễ làmCháo ăn liền hiện đang lưu hành trên thị trường dưới dạng bột ăn liền, bánh quy, nấu sẵn và ăn liền. Tất nhiên sự tồn tại của nó rất dễ khiến những bà mẹ không có nhiều thời gian nấu nướng hoặc bận rộn đi du lịch với Little One.
- Có nhãn dinh dưỡngCháo ăn liền cho bé bán trên thị trường thường có bảng thành phần dinh dưỡng trên bao bì. Điều này giúp mẹ dễ dàng biết được hàm lượng dinh dưỡng của các sản phẩm này và so sánh với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.
Những lo lắng của các bà mẹ khi cho bé ăn cháo ăn liền bao gồm:
- Khả năng mất chất dinh dưỡng
Cháo ăn liền bán sẵn có khả năng làm mất các chất dinh dưỡng quan trọng trong quá trình chế biến. Ví dụ, quá trình tiệt trùng để loại bỏ vi khuẩn cũng có thể làm giảm hàm lượng vitamin và khoáng chất trong cháo ăn liền cho bé.
- Chất bảo quản, hương liệu và màu nhân tạo
Dựa trên các quy định hiện hành, cháo trẻ em ăn liền bán trên thị trường phải chứa chất bảo quản để an toàn cho trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể chọn cháo cho bé không có chất bảo quản, hương vị, màu nhân tạo. Hiện nay, cũng có rất nhiều cháo hữu cơ ăn liền. Thực phẩm hữu cơ được trồng hoặc canh tác mà không có phân bón hoặc thuốc trừ sâu tổng hợp. Cho trẻ ăn cháo hữu cơ ăn liền có thể ngăn trẻ tiếp xúc với những chất này.
- Nhiều đường và muối
Dưới một tuổi, chế độ ăn của trẻ nên có ít đường và muối nhất có thể, hoặc thậm chí không thêm đường và muối. Dựa trên khuyến nghị của WHO, cả trẻ em và người lớn chỉ nên nhận 10% nhu cầu calo hàng ngày từ đường. Vì vậy, cháo ăn liền cho bé có thêm 10% calo từ đường được xếp vào nhóm sản phẩm có hàm lượng đường cao.
Ưu và nhược điểm của Cháo Tự Làm Cho Bé
Nhiều bà mẹ quyết định tự làm MPASI vì những lý do sau:
- An toàn hơn
Bằng cách tự nấu cháo cho bé tại nhà, bạn có thể lựa chọn nhiều hơn trong việc xác định nguyên liệu, cách chế biến và cũng có thể thử nghiệm hương vị. Điều này làm cho cháo trẻ em tự nấu trở nên an toàn hơn, mặc dù tiêu chuẩn vệ sinh của cháo ăn liền thương mại nghiêm ngặt hơn nhiều so với thực phẩm chế biến thông thường.
- Bắt con bạn ăn theo thực đơn gia đình
Các mẹ có thể chế biến món cháo cho bé với những nguyên liệu giống như thực đơn món ăn của gia đình tại nhà. Ví dụ, nếu thực đơn cho gia đình là rau bina, thì bạn có thể trộn rau bina, ngô và gạo cho con mình. Phương pháp này giúp bé quen với việc ăn theo thực đơn của gia đình, giúp bé dễ dàng thích nghi hơn nếu không ăn dặm dưới dạng cháo của bé.
Nhưng cháo trẻ em tự làm cũng có những mặt hạn chế về mặt thực tế. Ngoài ra, cũng cần lưu ý những điều sau:
- Đúng cách để nấu ăn
Cách nấu cháo cho bé ăn dặm sai cách có thể làm mất chất dinh dưỡng trong cháo của bé. Hấp và nướng giữ lại chất dinh dưỡng tốt hơn luộc.
- Thời gian lưu trữ vật liệu
Khi nấu cháo cho bé còn thừa nguyên liệu, không nên để thức ăn thừa trong tủ lạnh quá lâu. Hành động này có thể làm cho vi khuẩn phát triển mạnh nên không an toàn cho con bạn khi ăn.
Hiện nay, cũng có rất nhiều món cháo trẻ em tự làm được bày bán. Tuy nhiên, không có gì đảm bảo quá trình sản xuất có hợp vệ sinh hay không, vì vậy bạn phải cẩn thận trước khi mua.
Các mẹ cũng không nên quá tin tưởng vào các loại cháo ăn liền cho bé. Cân bằng lượng dinh dưỡng cho trẻ bằng cách cung cấp các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như trứng, sữa, thịt, rau và hoa quả tươi.
