Lá nhàu được nhiều người biết đến như một loại giá để chế biến nhiều món ăn ngon. Đằng sau đó là vô số lợi ích sức khỏe của lá nhàu mà bạn không nên bỏ qua. Đọc thêm trong bài viết này.
Ngoài việc là một nguyên liệu nấu ăn, lợi ích của lá rau mùi đối với sức khỏe cũng đã được biết đến từ thời xa xưa. Thực vật có tên Latinh Coriandrum sativumL. Nó đã được sử dụng trong nhiều thế hệ như một loại thuốc thảo dược để điều trị các vấn đề sức khỏe khác nhau.
Lợi ích của lá rau mùi
Những lợi ích của lá rau mùi hầu hết có được từ các hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau trong nó, chẳng hạn như flavonoid, alkaloid, tannin, saponin. Ngoài ra, lá rau mùi cũng được biết là có chứa một số vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần, chẳng hạn như vitamin C và sắt.
Dưới đây là 4 lợi ích của lá rau mùi mà bạn có thể nhận được:
1. Duy trì sức khỏe cho bệnh nhân tiểu đường
Lá rau mùi có chỉ số đường huyết rất thấp nên khi ăn sẽ không làm tăng lượng đường trong máu lên đáng kể. Trên thực tế, các chất có trong chiết xuất được cho là có thể làm giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường.
Lá rau mùi còn được biết đến với công dụng bảo vệ chức năng gan và giảm lượng mỡ trong máu, đây là vấn đề thường gặp ở bệnh nhân tiểu đường.
2. Ngăn ngừa bệnh do thực phẩm
Lá nhàu chứa dodecenal và các hạt bạc là những hợp chất có đặc tính kháng khuẩn. Hợp chất này được biết là có khả năng tiêu diệt vi khuẩn Salmonella thường được tìm thấy làm ô nhiễm thực phẩm và gây ngộ độc thực phẩm.
Ngoài ra, nghiên cứu cũng tiết lộ rằng rau mùi có thể là một nguồn tốt để làm hạt nano bạc (hạt bạc), cụ thể là các hạt nổi tiếng trong giới y học về hiệu quả tiêu diệt vi khuẩn.
3. Duy trì chức năng não
Bên cạnh khả năng chống nhiễm trùng, rau mùi còn được cho là có tác dụng giảm viêm nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh. Tính chất này được cho là hữu ích để cải thiện chức năng nhận thức, cụ thể là khả năng suy nghĩ và ghi nhớ của bạn.
Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa tự nhiên, chẳng hạn như rau mùi, cũng được coi là có thể ngăn ngừa và điều trị các bệnh do suy giảm chức năng nhận thức, chẳng hạn như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.
4. Kiểm soát huyết áp
Lợi ích của lá rau mùi trong việc kiểm soát huyết áp được nghi ngờ nhiều đến từ hàm lượng flavonoid trong nó. Các loại hợp chất flavonoid có trong rau mùi được biết là có tác dụng tương tự như tác dụng của thuốc hạ huyết áp Thuốc ức chế men chuyển.
Với những đặc tính này, lá nhàu có thể được sử dụng để kiểm soát huyết áp của những người bị tăng huyết áp, cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh mãn tính khác bắt đầu từ tăng huyết áp, chẳng hạn như đột quỵ và suy tim.
Để có được những lợi ích tối đa của rau ngò, bạn nên chọn những lá rau mùi còn tươi, xanh và không bị héo. Có thể bảo quản trong tủ lạnh. Lá rau mùi có thể tươi lâu trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
Lá rau mùi rất an toàn khi dùng hàng ngày. Bạn có thể nhận được những lợi ích của rau ngò bằng cách thêm nó vào các món ăn khác nhau. Bằng cách đó, bạn cũng sẽ có được hương vị phong phú và tươi ngon hơn trong thức ăn của mình.
Tuy nhiên, hiệu quả của lá nhàu như một loại thảo dược điều trị bệnh vẫn cần được nghiên cứu thêm. Vì vậy, bạn không được khuyến cáo sử dụng loại lá này như một phương pháp điều trị duy nhất.
Nếu bạn muốn nhận được những lợi ích của lá nhàu để điều trị một số bệnh nhất định, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước. Sau đó bác sĩ sẽ đưa ra các gợi ý điều trị tùy theo tình trạng sức khỏe của bạn.
