Lợi ích của gia vị tkhông chỉ là một gia vị nấu ăn chỉ cần. RGia vị cũng chứa các thành phần có thể bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tật khác nhau, thậm chí cả những bệnh nguy hiểm đến tính mạng.
Người ta tin rằng có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau bằng cách tiêu thụ các loại gia vị. Lợi ích của gia vị được cho là có thể làm giảm thiệt hại cho các tế bào cơ thể và chống lại chứng viêm. Tất cả là nhờ một chất hóa học lành mạnh được gọi là hóa chất thực vật Chứa trong đó. Nào, hãy xem xét những đánh giá sau đây về lợi ích của các loại gia vị.
Nhiều loại gia vị và lợi ích của chúng
Có nhiều loại gia vị với những lợi ích khác nhau, bao gồm:
- QuếLoại gia vị này thường được thêm vào bánh mì và bánh ngọt. Nhưng bạn biết đấy, quế không chỉ có thể mang đến một hương vị đặc biệt. Lợi ích của loại gia vị này cũng được cho là làm giảm các triệu chứng của viêm, chẳng hạn như sưng tấy. Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng chỉ ra rằng chất chống oxy hóa và các chất khác trong quế cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cholesterol và huyết áp, cũng như cải thiện chức năng não. Quế cũng có đặc tính kháng khuẩn.
- nghệChắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với loại gia vị này rồi phải không? Nghệ thường được sử dụng như một loại gia vị trong ẩm thực Indonesia. Không chỉ dễ lấy và tạo được vị ngon riêng cho món ăn, hàm lượng curcumin trong nghệ có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm rất tốt cho sức khỏe cơ thể. Nghiên cứu cho thấy nghệ có thể chữa cảm lạnh, trị sẹo, giảm các triệu chứng viêm khớp, giảm cholesterol, ngăn ngừa chứng mất trí và ung thư, duy trì chức năng gan và não, và điều trị nhiễm trùng.
- gừngLoại gia vị này hầu như luôn được tìm thấy trong nấu ăn, đồ uống và thuốc thảo dược truyền thống. Có rất nhiều lợi ích của loại gia vị này. Một số nghiên cứu cho thấy gừng có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh, rất tốt để giảm buồn nôn, đau liên quan đến kinh nguyệt, viêm xương khớp và giảm cảm lạnh.
- Tỏi
Lợi ích của một loại gia vị này cũng thu được từ tác dụng chống oxy hóa và kháng khuẩn cao của nó. Một số nghiên cứu cho thấy rằng tỏi có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giảm cholesterol, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, ngăn ngừa bệnh tim và béo phì.
- Thảo quảNgoài việc tiêu thụ tỏi, bạn cũng có thể tiêu thụ thảo quả mỗi ngày trong vài tháng để giảm huyết áp. Để có được những lợi ích của loại gia vị này, bạn có thể thêm thảo quả vào thực phẩm chế biến, chẳng hạn như bánh ngọt, bánh mì, súp và các loại thực phẩm khác. Một số nghiên cứu sâu hơn đã phát hiện ra rằng lợi ích của thảo quả được cho là giảm viêm, giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa kháng insulin.
- Húng quế
Ngoài ra, húng quế rất giàu magiê và chứa chất chống oxy hóa giúp cơ thể bạn chống lại các gốc tự do. Trên thực tế, hàm lượng các chất trong húng quế còn được cho là có khả năng giảm viêm, giúp chống nhiễm trùng, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa tác động xấu của quá trình lão hóa.
Hãy nhớ rằng những lợi ích của các loại gia vị ở trên vẫn chưa đủ nhất quán và không có đủ bằng chứng để xác định các loại gia vị như một loại thuốc. Để có được những lợi ích của gia vị như một loại thuốc thảo dược, vẫn cần nghiên cứu thêm về lâm sàng.
Nếu muốn nhận được những công dụng của các loại gia vị kể trên, bạn có thể chế biến chúng thành nhiều loại món ăn khác nhau cho thực đơn hàng ngày của mình. Bắt đầu từ việc làm các món ăn kèm, đồ uống, cho đến các sản phẩm bánh thơm ngon.
