Tôm là một trong những loại thực phẩm hải sản (Hải sản) với nhiều hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Tôm được biết đến rộng rãi như một nguồn cung cấp protein, rất quan trọng cho sự hình thành tế bào-tủ phần thân. Ngoài ra, có nhiều lợi ích khác nhau của tôm vì Sức khỏe, bao gồm cả để ngăn ngừa bệnh tật.
Khi so sánh với các loại hải sản khác, hàm lượng thủy ngân trong tôm cũng tương đối thấp, vì vậy có thể an toàn để tiêu thụ miễn là không quá mức.
Nhận biết các lợi ích khác nhau của tôm
Sau đây là phần giải thích thêm về lợi ích của tôm theo hàm lượng dinh dưỡng của chúng:
- Protein để hình thànhtế bào cơ thểProtein là thành phần cần thiết để hình thành tế bào cơ thể. Protein cũng được sử dụng để xây dựng và sửa chữa các mô cơ thể, và sản xuất các enzym, hormone và các chất hóa học khác của cơ thể. Vì protein không được cơ thể dự trữ nên việc nạp đủ lượng protein mỗi ngày là rất quan trọng.
- Chất chống oxy hóa để giảm viêmNgoài là nguồn cung cấp protein, tôm còn chứa chất chống oxy hóa, chẳng hạn như selen, có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào và lão hóa sớm do các gốc tự do. Ngoài ra, tôm còn chứa chất chống oxy hóa astaxanthin giúp kháng viêm.
- Iốt để hỗ trợ sản xuất hormoneVai trò của i-ốt là rất quan trọng, đặc biệt là hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp trong việc sản xuất hormone. Thiếu i-ốt có thể gây ra bệnh bướu cổ, vô sinh, các bệnh tự miễn dịch và làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Nguồn iốt chính hiện nay chủ yếu được lấy từ muối, nhưng rong biển và tôm có thể được tiêu thụ để lấy iốt.
- Axit béo omega-3 để giảm nguy cơ mắc bệnh timNhìn chung, hàm lượng axit béo omega-3 cao trong tôm rất có lợi, vì chúng được cho là giúp giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách giảm mức chất béo trung tính. Trong số các loại thực phẩm giàu axit béo omega-3 bao gồm cá hồi, cá mòi, cá thu và tôm.
- Canxi cho xương, răng và các hoạt động khác của cơ thểHàm lượng canxi trong tôm có lợi cho việc duy trì xương và răng khỏe mạnh. Một số nghiên cứu cũng đề cập, canxi rất hữu ích để giúp khắc phục tình trạng huyết áp cao, hội chứng tiền kinh nguyệt và tăng cân. Lượng canxi cần thiết mỗi ngày là khoảng 1000-1200 miligam đối với lứa tuổi từ 10 tuổi trở lên.
Mặc dù lợi ích của tôm là rất nhiều từ nhiều chất dinh dưỡng, nhưng hàm lượng cholesterol trong tôm cao, có thể lên tới 250 miligam trên 100 gam tôm. Vì vậy, những người có cholesterol cao nên tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng để xác định lượng tôm nên tiêu thụ. Ngoài ra, ăn tôm cũng tiềm ẩn nguy cơ gây dị ứng ở một số người.
Lợi ích của tôm với hàm lượng dinh dưỡng cao quả thực rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hãy chú ý đến khẩu phần tiêu thụ tôm và tình trạng sức khỏe của bạn khi tiêu thụ.
