Quả Yuzu có thể vẫn còn xa lạ với người Indonesia. Tuy nhiên, trái cây thuộc nhóm cam quýt vốn đã rất phổ biến ở các nước Đông Á vì nó có vô số lợi ích cho sức khỏe.
trái yuzu hoặc Cam quýt là loại quả thuộc nhóm cam quýt (cam). So với các loại cam quýt khác, quả yuzu có mùi thơm dịu hơn và vị chua thanh hơn.
Quả Yuzu thực sự có xuất xứ từ Trung Quốc, nhưng hiện nay được trồng rộng rãi hơn ở Nhật Bản và Hàn Quốc. Không chỉ thịt quả, vỏ và chiết xuất của quả yuzu cũng được sử dụng rộng rãi cho nhu cầu ẩm thực, y học cổ truyền, cho đến mỹ phẩm.
Đây là nội dung và công dụng của quả Yuzu
Một trong những hàm lượng chính của quả yuzu là vitamin C. Lượng vitamin C trong quả yuzu có thể cao gấp 3 lần so với quả chanh.
Không chỉ vậy, quả yuzu còn chứa một số chất dinh dưỡng khác như:
- Carbohydrate
- Chất xơ
- Vitamin A
- Vitamin E
- Vitamin B1, B2, B3, B5 và B6
- Khoáng chất, chẳng hạn như đồng, magiê, sắt, kẽm và canxi
- Các hợp chất hoạt động, chẳng hạn như carotenoid, flavonoid và limonoids
Nhìn thấy nhiều chất dinh dưỡng có trong quả yuzu, không có gì ngạc nhiên khi loại quả này cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Sau đây là một số lợi ích của quả yuzu mà bạn có thể nhận được nếu ăn nó thường xuyên:
1. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Vitamin C chứa trong quả yuzu hoạt động như một chất chống oxy hóa có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa các loại nhiễm trùng.
Thiếu vitamin C trầm trọng cũng có thể gây ra bệnh còi, có thể làm suy yếu cấu trúc collagen của cơ thể, bao gồm cả ở da. Mặc dù thường bị lãng quên, da cũng là một phần của hệ thống phòng thủ sớm nhất của cơ thể để ngăn vi trùng xâm nhập vào cơ thể.
Khả năng bảo vệ da bị suy yếu do thiếu vitamin C có thể khiến vi khuẩn dễ dàng sinh sôi trên da và xâm nhập sâu hơn vào các mô của cơ thể, thậm chí vào máu và lây lan khắp cơ thể.
Nhu cầu vitamin C đủ hàng ngày, một trong số đó là từ quả yuzu, có thể ngăn ngừa điều này xảy ra. Trên thực tế, có một nghiên cứu nói rằng vitamin C trong quả yuzu có thể đẩy nhanh quá trình chữa lành bệnh ARI và ngăn ngừa tiêu chảy, sốt rét và viêm phổi.
2. Lưu lượng máu trơn tru
Lưu thông máu không thông suốt có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, chẳng hạn như đột quỵ hoặc đau tim. Hiện nay, tiêu thụ loại trái cây này thường xuyên được cho là có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh này.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ quả yuzu có thể ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông có thể làm tắc nghẽn mạch máu. Bằng cách đó, lưu lượng máu trở nên trơn tru và các cơ quan trong cơ thể có thể hoạt động tối ưu.
3. Duy trì sức khỏe não bộ
Các chất dinh dưỡng có trong quả yuzu có thể giúp duy trì sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, nghiên cứu này mới chỉ được thực hiện trên động vật và vẫn cần được nghiên cứu thêm để có thể khẳng định chắc chắn lợi ích của nó đối với con người.
4. Ngăn ngừa ung thư
Một nghiên cứu cho thấy hợp chất hoạt động limonoids trong trái cây họ cam quýt, bao gồm cả trái yuzu, có thể chống lại các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ruột kết và tuyến tiền liệt. Trong một nghiên cứu khác trên động vật, người ta phát hiện ra rằng thành phần flavonoid trong loại quả này có khả năng ức chế sự phát triển của khối u và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào bệnh bạch cầu.
5. Mang lại hiệu ứng làm dịu
Sử dụng chiết xuất từ quả yuzu như một liệu pháp hương thơm đã được chứng minh là làm giảm lo lắng, căng thẳng, trầm cảm, nhầm lẫn, căng thẳng, trầm cảm. Trong một nghiên cứu, người ta thấy rằng việc hít dầu thơm từ trái yuzu có thể làm tăng hoạt động của hệ thần kinh trong não.
6. Ngăn ngừa lão hóa sớm
Tiếp xúc với tia UV, chế độ ăn uống thiếu chất, thiếu nghỉ ngơi, thói quen hút thuốc và thường xuyên uống đồ uống có cồn là những yếu tố có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa sớm của da. Để điều này không xảy ra với bạn, hãy bắt đầu thường xuyên ăn trái yuzu.
Các chất chống oxy hóa trong quả yuzu có thể bảo vệ các tế bào da khỏi bị hư hại, do đó ngăn ngừa lão hóa sớm. Loại quả này cũng thường được sử dụng cho các sản phẩm mỹ phẩm vì nó được cho là làm sáng da và khuyến khích sản xuất collagen có thể ngăn ngừa nếp nhăn.
Ngoài những lợi ích khác nhau ở trên, các nghiên cứu quy mô nhỏ khác cũng đã chứng minh rằng quả yuzu có thể cải thiện sức khỏe của xương, giảm mức cholesterol, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và ngăn ngừa suy tim.
Quả Yuzu không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặc dù một số nghiên cứu về lợi ích của quả yuzu trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh vẫn cần bằng chứng trên quy mô lớn hơn, nhưng sự giàu có về dinh dưỡng của loại quả này đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe, làm thế nào mà.
Vì vậy, không có gì sai khi đưa quả yuzu vào thực đơn hàng ngày của bạn và gia đình. Loại trái cây này với hương vị tươi ngon có thể được chế biến thành một thức uống lạnh thơm ngon hoặc được sử dụng như một chất tăng hương vị trong món salad và các món ăn phụ của bạn.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn sử dụng quả yuzu để thay thế hoặc đồng hành điều trị cho một số tình trạng y tế nhất định, trước tiên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc thường xuyên.
