Có mùi thơm đặc trưng nên hành tây thường được dùng làm chất bổ và tạo vị cho các món ăn. Tuy nhiên, hiệu quả của hành tây không chỉ có vậy, Bạn biết. Loại hành này cũng có những lợi ích sức khỏe vô cùng to lớn.
Cũng giống như hành tây và tỏi, hành tây mọc dưới đất. Hành tây có vỏ màu nâu vàng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, bao gồm carbohydrate, chất xơ, muối, đường, vitamin B6, vitamin C, axit folic, kali và nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên khác nhau.
Lợi ích của hành tây đối với sức khỏe
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, hành tây có những lợi ích mà bạn không muốn bỏ qua. Năm trong số đó là:
1. Chống lại các gốc tự do
Hành tây chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm. Điều này là quan trọng để mong muốn, bởi vì chất chống oxy hóa có thể chống lại các gốc tự do dư thừa có thể gây ra thiệt hại cho các tế bào khỏe mạnh và gây ra các bệnh khác nhau. Những chất chống oxy hóa này được tìm thấy trong lớp ngoài của hành tây.
2. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Ngoài khả năng xua đuổi các gốc tự do, hành tây còn có thể nuôi dưỡng hệ tiêu hóa của bạn. Điều này là do hành tây là một nguồn cung cấp chất xơ và prebiotics tốt cho nhu động ruột trơn tru và sức khỏe tổng thể của đường ruột.
Hành tây này cũng có đặc tính kháng khuẩn có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại như B. cereus và S. aureus. Bằng cách tiêu thụ hành tây, nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như táo bón và tiêu chảy, sẽ giảm xuống.
3. Tăng sức bền
Hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin C trong hành tây cũng có lợi ích giúp tăng sức bền. Hai thành phần này có thể kích hoạt và tăng cường các tế bào bạch cầu bảo vệ bạn khỏi các loại vi rút và vi khuẩn, bao gồm cả vi rút Corona.
4. Duy trì lượng đường trong máu
Tiêu thụ hành tây cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.
Một nghiên cứu tiết lộ rằng những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 thường xuyên ăn hành sống, khoảng 100 gram mỗi ngày, đã được chứng minh là cải thiện lượng đường trong máu.
5. Giảm nguy cơ phát triển ung thư
Ung thư là một căn bệnh thường gây tử vong. Một nghiên cứu tiết lộ rằng thường xuyên ăn hành tây có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, chẳng hạn như ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư ruột kết.
Một số lợi ích của hành tây ở trên vẫn cần được nghiên cứu thêm. Tuy nhiên, bằng cách biết tiềm năng của nó, bây giờ bạn có thể bao gồm hành tây thường xuyên hơn trong các món ăn lành mạnh của mình.
Bạn cũng cần biết rằng hành tây sẽ bổ dưỡng hơn nếu được tiêu thụ ở dạng thô, mặc dù điều này có thể gây hôi miệng và mùi cơ thể.
Ngoài những lợi ích của nó, hành tây có khả năng gây rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như chứng ợ nóng và đầy hơi ở những người mắc bệnh tiểu đường hội chứng ruột kích thích. Chạm vào hành tây cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng da ở một số người, mặc dù trường hợp này khá hiếm.
Nếu bạn gặp phàn nàn sau khi ăn hành hoặc muốn biết thêm về lợi ích của hành đối với sức khỏe của bạn, bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ.
