Vitamin Là không thể thiếu phần thân. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều cũng có thể dẫn đến quá tải vitamin hoặc tăng cường vitamin. Sự nguy hiểm của thừa vitamin đối với sức khỏe là khác nhau, tùy thuộc vào loại vitamin.
Vitamin là những chất cần thiết cho cơ thể để hỗ trợ chức năng tế bào và duy trì sức khỏe. Ví dụ như lợi ích của vitamin A đối với sức khỏe của mắt, lợi ích của vitamin C đối với sức bền, lợi ích của vitamin D đối với sức khỏe của xương và lợi ích của vitamin E đối với sức khỏe làn da. Bên cạnh việc thu nhận từ các thành phần thực phẩm tự nhiên, lượng vitamin cũng có thể ở dạng thực phẩm bổ sung.
Nguy cơ thừa vitamin và các triệu chứng của chúng
Vitamin có thể được chia thành vitamin tan trong nước và tan trong chất béo. Ví dụ về vitamin tan trong nước là B và C, trong khi ví dụ về vitamin tan trong chất béo là A, D, E và K.
Mỗi loại vitamin có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức. Tuy nhiên, vitamin tan trong chất béo có nguy cơ cao hơn vì chúng có thể tích tụ trong cơ thể.
1. Vitamin A
Vitamin A có nhiều lợi ích, và một trong số đó là duy trì đôi mắt và làn da khỏe mạnh. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều vitamin A có thể làm tăng nguy cơ mất xương (loãng xương). Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ hơn 1,5 miligam vitamin A mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ gãy xương.
Nếu bạn đã tiêu thụ thực phẩm có chứa nhiều vitamin A, chẳng hạn như dầu cá, sữa, trứng và gan, thì bạn nên giảm hoặc không bổ sung vitamin A nữa để không bị tăng vitamin A.
2. Vitamin B
Vitamin B được chia thành B1, B2, B3, B5, B6, B9 và B12. Chức năng của loại vitamin này cũng khác nhau, từ việc duy trì một hệ thần kinh khỏe mạnh đến việc giúp hình thành các tế bào hồng cầu. Các nguồn tự nhiên của vitamin B là rau, trái cây, các loại hạt, trứng và gan. Nếu lượng vitamin này được tiêu thụ quá mức, nó có thể gây buồn nôn, rối loạn gan, đỏ da và đau nhức.
3. Vitamin C
Vitamin C có nhiều trong cam, bông cải xanh và khoai tây. Chức năng chính của nó là duy trì hệ thống miễn dịch và giúp quá trình chữa lành vết thương. Tuy nhiên, thừa vitamin C có thể gây buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng.
4. Vitamin D
Vitamin D được sản xuất tự nhiên bởi da với sự hỗ trợ của ánh sáng mặt trời. Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể lấy vitamin này từ thực phẩm, chẳng hạn như dầu cá, thịt đỏ, gan và trứng.
Chức năng chính của vitamin D là tăng khả năng hấp thụ canxi để duy trì xương, răng và cơ bắp khỏe mạnh. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tích tụ canxi trong máu, động mạch và các mô mềm. Ngoài ra, một số người cho biết họ bị sỏi thận do thừa vitamin D.
5. Vitamin E
Ngoài việc được tìm thấy trong thực phẩm, chẳng hạn như dầu thực vật, trái cây, thịt gà, ngũ cốc và trứng, vitamin E cũng có sẵn ở dạng bổ sung.
Vitamin E rất hữu ích để duy trì làn da và các mô cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, các tác dụng phụ có thể xảy ra nếu chúng ta dùng quá liều lượng vitamin này là xuất hiện vết bầm tím, phát ban, đau đầu và cảm thấy mệt mỏi. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy rằng dư thừa loại vitamin này có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ.
Nếu thực phẩm bạn tiêu thụ hàng ngày khác nhau, từ trái cây, rau, thịt, trứng và cá, thì nhu cầu vitamin hàng ngày của bạn thực sự được đáp ứng. Đặc biệt nếu bạn áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng.
Nhưng nếu bạn vẫn muốn dùng thuốc bổ sung, hãy đảm bảo liều lượng không vượt quá liều khuyến cáo để không bị thừa vitamin hoặc tăng cường vitamin. Và hãy nhớ rằng, nếu bạn đang mắc một số bệnh, trước tiên bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bổ sung vitamin.
Được viết bởi:
dr. Irene Cindy Sunur
