Có rất nhiều lợi ích có thể thu được từ cây đu đủ. Không chỉ từ quả, hoa đu đủ còn có nhiều công dụng khác nhau đối với sức khỏe. Một trong những lợi ích của hoa đu đủ là duy trì sức khỏe của tim.
Lợi ích của hoa đu đủ có được là do loại hoa này chứa nhiều loại chất dinh dưỡng mà cơ thể cần, bao gồm kali, natri, beta carotene, khoáng chất, chất béo, carbohydrate và protein.
Các lợi ích khác nhau của hoa đu đủ
Mặc dù vẫn đang được nghiên cứu nhưng hoa đu đủ có nhiều lợi ích khác nhau được cho là có ích cho sức khỏe. Sau đây là một số trong số họ:
Duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể
Hoa đu đủ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể cần, một trong số đó là kali. Khoáng chất này cần thiết cho cơ thể để duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể và hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, dây thần kinh và tim.
Duy trì sức khỏe tim mạch
Hàm lượng beta carotene trong hoa đu đủ được coi là có lợi cho sức khỏe tim mạch. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ các loại rau giàu vitamin, khoáng chất và beta carotene, chẳng hạn như hoa đu đủ, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số loại ung thư. Tuy nhiên, điều này vẫn cần được điều tra thêm.
Duy trì sức khỏe mô và hệ thống miễn dịch
Hoa đu đủ là một loại thực phẩm rất giàu chất đạm. Hàm lượng protein có trong hoa đu đủ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, và một trong số đó là xây dựng và sửa chữa các mô cơ thể. Không chỉ vậy, chất đạm từ hoa đu đủ còn là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp tăng sức bền.
Chế biến hoa đu đủ
Để nhận được những công dụng của hoa đu đủ đối với sức khỏe, bạn có thể chế biến thành món ăn. Có nhiều loại hoa đu đủ khác nhau mà bạn có thể lựa chọn, một trong số đó là hoa đu đủ xào. Dưới đây là các thành phần và cách làm nó:
Thành phần:
- 200 gr hoa đu đủ, rửa sạch
- 50 gram cá cơm
- 5 nhánh hành tím, cắt lát mỏng
- 3 nhánh tỏi, cắt lát mỏng
- 5 miếng ớt cayenne, cắt lát xiên
- 2 trái ớt đỏ, cắt lát xiên
- 2 trái ớt xanh, cắt lát xiên
- 1 củ hành lá, cắt khúc khoảng 1 cm
- 1 tờ lá dứa non, thái mỏng
- 1 ngón tay riềng, geprek
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cách làm:
- Luộc hoa đu đủ trong nước có pha chút muối. Luộc đến khi chín mềm, vớt ra để ráo.
- Xào hành tỏi cho đến khi hành và tỏi thơm, sau đó đổ ớt cayenne, ớt đỏ, ớt xanh, hành lá, riềng và lá dứa vào. Trộn đều.
- Sau khi gia vị héo và có mùi thơm, cho hoa đu đủ và cá cơm vào. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó cho muối, tiêu và lá húng quế vào.
- Khuấy một lần nữa cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và đợi cho đến khi bánh chín.
- Hoa đu đủ xào sẵn là có thể dùng được.
Ngoài việc có thể chế biến thành các thực đơn nấu ăn, hoa đu đủ còn có thể chế biến thành món chè. Cách chế biến khá dễ dàng, bạn chỉ cần để hoa đu đủ tự héo, sau đó đun và sấy khô ở nhiệt độ thấp để loại bỏ hoạt chất sinh học trong đó.
Hoa đu đủ khô được pha thành trà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong số đó là giảm lượng cholesterol trong máu. Đó là nhờ vào hàm lượng phytosterol có trong trà hoa đu đủ.
Lợi ích của hoa đu đủ rất đa dạng, nhưng hãy đảm bảo rằng bạn cũng ăn những thực phẩm bổ dưỡng và bổ dưỡng khác để sức khỏe của cơ thể được duy trì. Nếu bạn đang mắc một số bệnh lý hoặc muốn sử dụng hoa đu đủ để điều trị bệnh thì nên hỏi ý kiến bác sĩ dinh dưỡng trước.
