Có rất nhiều lợi thế của nấu ăn tại nhà so với nấu ăn ở nhà hàng, cả về sức khỏe, sạch sẽ và chi phí. Để tìm hiểu rõ hơn những ưu điểm của việc nấu nướng tại nhà mà bạn có thể nhận được, hãy xem bài viết sau đây.
Thực phẩm bạn ăn có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bạn. Thực phẩm lành mạnh phải đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, được chế biến bằng các nguyên liệu lành mạnh và được nấu chín một cách lành mạnh. Tất cả những thứ này thường sẽ dễ dàng kiếm được bằng cách ăn ở nhà hơn nấu ở nhà hàng.
Ưu điểm của nấu ăn tại nhà so với nấu ăn tại nhà hàng
Dưới đây là một số ưu điểm của nấu ăn tại nhà so với nấu ăn ở nhà hàng:
1. Điều chỉnh thành phần gia vị và nhu cầu dinh dưỡng dễ dàng hơn
Việc sử dụng các loại gia vị trong nấu nướng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Bằng cách nấu ăn ở nhà, bạn có thể kiểm soát loại thực phẩm và gia vị được sử dụng.
Ví dụ, nếu bạn bị huyết áp cao, bạn có thể cắt giảm lượng muối và bột ngọt. Đối với những bạn bị tiểu đường, bạn có thể giảm lượng đường trong nấu ăn.
Nếu bạn muốn áp dụng một lối sống lành mạnh, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh lượng dinh dưỡng theo nhu cầu của cơ thể bằng cách tự nấu ăn ở nhà. Ẩm thực nhà hàng, đặc biệt là nhà hàng thức ăn nhanh, thường chứa nhiều chất béo, calo, dầu, đường, muối hơn so với cách nấu tại nhà.
2. Có thể đảm bảo vệ sinh thực phẩm
Dù trông sang trọng và hấp dẫn nhưng không phải lúc nào bạn cũng đảm bảo được độ sạch sẽ của đồ ăn trong nhà hàng, từ sự sạch sẽ của nhà bếp, dụng cụ sử dụng cho đến cách trình bày.
Khi ở nhà, bạn có thể đảm bảo độ sạch sẽ của bát đĩa. Ví dụ, rau hoặc trái cây được rửa kỹ để tránh nhiễm vi khuẩn E coli và Salmonella.
3. Bạn có thể chọn phương pháp nấu ăn của riêng mình
Ưu điểm tiếp theo của việc nấu ăn tại nhà là bạn có thể tự mình lựa chọn cách chế biến để có được những món ăn tốt cho sức khỏe. Ví dụ, bạn có thể sử dụng các loại dầu tốt cho sức khỏe hơn hoặc bạn có thể sử dụng ít dầu hơn bằng cách hấp hoặc nướng thức ăn của mình.
4. Có thể điều chỉnh phần khi cần thiết
Nhiều nhà hàng cung cấp các món ăn với khẩu phần lớn để thu hút người mua. Trên thực tế, phần ăn có thể nhiều hơn phần thức ăn bạn cần.
Bây giờ, bằng cách nấu ăn tại nhà, bạn có thể điều chỉnh khẩu phần thức ăn và số lượng calo theo nhu cầu của bạn, vì vậy bạn có thể duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng và ngăn ngừa béo phì. Để dễ dàng hơn, bạn có thể làm theo hướng dẫn công thức nấu ăn bao gồm thông tin về giá trị dinh dưỡng và lượng calo trong thực phẩm.
Khi so sánh với nấu ăn tại nhà, nấu ăn tại nhà hàng thực sự thiết thực hơn, nhanh chóng, nhiều sự lựa chọn và có nhiều hương vị.
Tuy nhiên, mặt trái của nấu ăn nhà hàng là bạn không biết quy trình và cách nấu, chất dinh dưỡng, nguyên liệu sử dụng và độ sạch của món ăn.
Mẹo để Chọn một Nhà hàng An toàn và Tốt cho sức khỏe
Nếu bạn không có thời gian nấu nướng tại nhà, đừng lo lắng. Bạn có thể nấu ăn bên ngoài nhà bằng cách làm theo các mẹo sau để chọn một nhà hàng an toàn và lành mạnh:
- Chọn một nhà hàng cung cấp nhiều lựa chọn thực đơn lành mạnh, tươi ngon và ít chất béo.
- Chọn nhà hàng luôn giữ được sự sạch sẽ. Điều này có thể nhận thấy qua sự sạch sẽ của bàn ăn, sàn nhà, khu vực rửa tay và dụng cụ ăn uống.
- Đảm bảo rằng nhà hàng bạn đến có giấy phép kinh doanh của chính phủ và giấy chứng nhận vệ sinh của văn phòng y tế địa phương.
- Đảm bảo nhà hàng có hệ thống vệ sinh tốt, chẳng hạn như phòng tắm sạch sẽ và cống rãnh vệ sinh thông suốt.
- Cân nhắc lại việc ăn uống tại nhà hàng nếu bạn nhận thấy có chuột, gián hoặc các loại côn trùng khác trong nhà hàng.
Dù ăn ở nhà hay nấu ở nhà hàng, hãy cố gắng luôn đáp ứng lượng dinh dưỡng cân bằng.
Nếu bạn muốn bắt đầu thường xuyên ăn các bữa ăn tự nấu nhưng vẫn còn phân vân về lượng dinh dưỡng và calo cần thiết, đừng ngần ngại tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng.
