Sau khi khỏi bệnh, cơ thể phải làm việc chăm chỉ để sửa chữa và xây dựng lại các mô bị tổn thương. Điều này khá mất thời gian. Vì vậy, để cơ thể nhanh chóng lấy lại vóc dáng, lượng dinh dưỡng cần được đáp ứng đúng cách.
Khi bị ốm hoặc đang trong thời kỳ phục hồi sức khỏe, một số người phàn nàn không có cảm giác thèm ăn. Trên thực tế, ăn thực phẩm lành mạnh với số lượng vừa đủ có thể đẩy nhanh quá trình hồi phục.
Căn bệnh bạn đang gặp phải thực sự có thể chữa khỏi bằng thuốc. Tuy nhiên, chế độ dinh dưỡng đầy đủ từ những thực phẩm giàu dinh dưỡng mỗi ngày cũng đóng vai trò rất lớn trong quá trình hồi phục sức khỏe sau khi ốm. Trên thực tế, một số chất dinh dưỡng có thể tăng sức đề kháng cho cơ thể, do đó bạn không dễ bị ốm trở lại trong tương lai.
Danh sách các chất dinh dưỡng cần phải bổ sung trong quá trình chữa bệnh sau khi ốm
Trong thời gian phục hồi sau bất kỳ bệnh nào, dù là gãy xương, ho, cảm lạnh, hoặc COVID-19, thực phẩm bạn tiêu thụ không được bất cẩn. Ngoài việc phải đáp ứng nhu cầu calo mỗi ngày, thực phẩm bạn tiêu thụ còn phải chứa một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như:
1. Chất đạm
Chất dinh dưỡng đầu tiên cần thiết trong giai đoạn phục hồi sau khi ốm là protein. Ngoài vai trò là nguồn cung cấp năng lượng, protein còn có chức năng xây dựng cơ bắp, tăng sức mạnh của xương, sửa chữa các mô cơ thể bị tổn thương và tăng sức bền.
Protein là một chất dinh dưỡng đa lượng, là một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với một lượng lớn. Tuy nhiên, một số loại axit amin hình thành protein cơ thể không thể sản xuất được, vì vậy để đáp ứng nhu cầu của chúng, bạn phải ăn các nguồn protein mỗi ngày.
Chất đạm được chia thành hai loại là đạm động vật và đạm thực vật. Bạn có thể lấy protein động vật từ thịt, cá, trứng, sữa và các sản phẩm chế biến từ chúng. Trong khi đó, để có protein thực vật, bạn có thể ăn đậu, đậu phụ, tempeh hoặc edamame.
Cả hai nguồn protein trên đều tốt như nhau, nhưng protein động vật chứa các axit amin đầy đủ hơn protein thực vật. Ngoài ra, loại protein này được cơ thể dễ tiêu hóa hơn.
Ngoài thức ăn, bạn cũng có thể bổ sung protein từ sữa, đặc biệt nếu trong thời gian chữa bệnh mà bạn vẫn có xu hướng lười ăn. Sữa có chứa whey, casein và protein đậu nành thậm chí có thể cung cấp sự kết hợp các lợi ích của protein động vật và protein thực vật.
Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng sữa bạn tiêu thụ có chứa beta-hydroxy-beta-metylbutyrat (HMB), là một hợp chất tạo ra từ sự phân hủy của axit amin thiết yếu leucine.
Các hợp chất này đã được chứng minh là làm giảm sự phân hủy protein và tăng sự hình thành protein trong cơ thể để thay thế khối lượng cơ bị mất trong thời gian bị bệnh. Các đặc tính của hợp chất này cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc đẩy nhanh thời gian chữa bệnh.
2. Carbohydrate
Trong thời gian phục hồi sau khi ốm, bạn cần ăn những thực phẩm có chứa carbohydrate. Ngoài việc là một nguồn năng lượng, carbohydrate còn giúp quá trình chữa lành vết thương và đóng một vai trò trong việc duy trì sức khỏe cơ bắp.
Chọn các nguồn thực phẩm chứa carbohydrate phức hợp cũng chứa chất xơ và chất chống oxy hóa, để lượng đường trong máu không tăng quá mức. Ví dụ về thực phẩm có carbohydrate phức hợp là khoai lang, cháo bột yến mạch, gạo lứt, gạo lứt, và rau.
3. Chất béo
Một số người có thể tránh xa thực phẩm có chứa chất béo vì sợ bị cholesterol cao hoặc béo phì. Trên thực tế, nếu tiêu thụ điều độ và loại tốt, chất béo có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc đẩy nhanh thời gian chữa bệnh sau khi ốm.
Các lợi ích khác nhau của chất béo bao gồm cung cấp năng lượng cho cơ thể, hỗ trợ sự phát triển của tế bào, bảo vệ các cơ quan, tăng khả năng miễn dịch, kiểm soát chứng viêm, giữ ấm cho cơ thể, giúp sản xuất hormone và enzym, và giúp hấp thụ một số chất dinh dưỡng quan trọng.
Để có được những lợi ích này, bạn phải chọn lọc nguồn chất béo. Ăn thực phẩm có chứa chất béo tốt, chẳng hạn như cá hồi, bơ, pho mát, các loại hạt, hạt chia, hoặc là Sữa chua.
4. Vitamin và khoáng chất
Nhiều loại trái cây và rau quả chứa nhiều loại vitamin khác nhau để tăng sức bền, chẳng hạn như vitamin A, C, D và E. Để có được những lợi ích này, bạn có thể ăn các loại rau lá xanh, cà rốt, dâu tây, cam hoặc ổi.
Ngoài vitamin, rau củ quả còn chứa nhiều chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân nặng ổn định và đường tiêu hóa khỏe mạnh.
Để đẩy nhanh quá trình hồi phục sau ốm, cơ thể cũng cần một số loại khoáng chất như axit folic, sắt, kẽm, và selen. Bạn có thể nhận được những khoáng chất này từ mì ống và bánh mì, thịt gà, Hải sản, thịt, hoặc Sữa chua.
Đó là một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết trong thời gian chữa bệnh sau khi ốm. Hầu hết các chất dinh dưỡng trên có thể được lấy từ nhiều loại thực phẩm lành mạnh. Hãy chắc chắn rằng thực phẩm cũng sạch sẽ và được chế biến với kỹ thuật nấu ăn tốt.
Ngoài ra, hãy cố gắng sử dụng sữa có chứa HMB trong chế độ ăn uống của bạn, vì chất dinh dưỡng này đã được chứng minh là mang lại thời gian phục hồi nhanh hơn. Ngoài ra, để vết thương mau lành nhất, bạn cũng cần nghỉ ngơi nhiều và uống đủ nước.
Đừng quên khám bác sĩ theo đúng lịch đã định, được không? Bằng cách thường xuyên ăn các loại thực phẩm bổ dưỡng như đã mô tả ở trên và hỏi ý kiến bác sĩ, cơ thể bạn sẽ nhanh chóng phục hồi sau bệnh tật.
