Sự tồn tại của giun đất có thể bị coi là kinh tởm đối với một số người. Tuy nhiên, đừng hiểu sai ý tôi.Ksự hiện diện sâu Điều này cho thấy một dấu hiệu ban đầu về sự tồn tại của một hệ thống sống lý tưởng, do đó cho phép bạnthưởng thức nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật.
Giun đất có vai trò quan trọng trong việc tăng nguồn dinh dưỡng sẵn có để tạo thành lớp đất giàu dinh dưỡng. Chúng làm như vậy bằng cách ăn các mảnh vụn thực vật, chẳng hạn như rễ chết, lá rụng, cỏ và phân trộn. Điều này cho phép đất là nơi sinh sống của giun đất có cấu trúc tơi xốp hơn, cũng như chất lượng sản xuất và màu mỡ hơn.
Vai trò quan trọng của Giun đất đối với Môi trường và Sức khỏe
Một trong những chức năng chính của giun đất có ý nghĩa đối với tính bền vững của môi trường là nhờ khả năng tăng khả năng thoát nước của đất. Đất do giun đất chiếm giữ có khả năng hút nước cao gấp 10 lần. Những lối đi được tạo ra bởi những con giun này cũng rất hữu ích như là không gian cho dòng chảy của các vật liệu tự nhiên có thể bón phân cho đất với sự trợ giúp của nước mưa.
Ngoài ra, giun đất còn có những lợi ích khác liên quan trực tiếp đến sức khỏe của cơ thể con người, bao gồm:
- Nguồn dinh dưỡngCó thể khó tưởng tượng nếu giun đất được sử dụng như một nguồn dinh dưỡng cơ thể. Khi nhìn thấy giun đất, không ít người tỏ ra ghê tởm. Tuy nhiên, trên thực tế, một nghiên cứu đã tiết lộ rằng những động vật này có chứa vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như sắt và canxi, với nồng độ cao. Thực tế, hàm lượng axit amin trong giun quế đạt 78-79 gam một lít. Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như vậy, không có gì ngạc nhiên khi giun đất được sử dụng như một trong những nguyên liệu thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, ví dụ như trong các xã hội cổ đại ở Trung Quốc và Ấn Độ.
- Các biện pháp tự nhiên để điều trị viêmNhiều nghiên cứu khoa học khác nhau cũng đã quan sát thấy ảnh hưởng của giun đất đối với quá trình viêm, quá trình oxy hóa, huyết học và các chỉ số sinh hóa huyết thanh. Những chất phân hủy này cũng chứa một hợp chất hữu cơ gọi là lumbrokinase, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong số đó là giảm viêm do tăng đông máu. Hiện nay, các hợp chất này khá thường được sử dụng làm chất bổ sung thực phẩm. Điều đó nói lên rằng, chiết xuất giun đất cũng được sử dụng phổ biến như một loại thuốc trị sốt phát ban, nhưng điều này vẫn cần được nghiên cứu thêm.
- Các biện pháp tự nhiên để điều trị rối loạn hệ thần kinhMột nghiên cứu cho thấy giun đất Pheretima aspergilum có vai trò trong việc tái tạo các tế bào thần kinh. Nghiên cứu cũng gợi ý rằng giun đất có khả năng cải thiện đường truyền tín hiệu trong tế bào Schwann. Trong một nghiên cứu khác, các nhà khoa học đã quan sát thấy lợi ích sinh hóa của dịch chiết giun đất đối với việc sửa chữa hệ thần kinh. Nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng dịch chiết giun đất Lumbicrus có thể tăng tái tạo các tế bào thần kinh bị tổn thương. Tuy nhiên, những phát hiện này vẫn cần được điều tra thêm. Như một lưu ý, Lumbicrus là một loại giun đất thường được sử dụng trong các bài thuốc Đông y.
Một lợi ích khác của giun đất là như một chất kiểm soát ô nhiễm đất. Giun đất là sinh vật có khả năng tích lũy một số vật chất trong cơ thể. Vì vậy, giun đất có thể là một tác nhân sống tuyệt vời trong việc theo dõi sự phát triển ô nhiễm của đất mà chúng sinh sống.
Điều này rất quan trọng trong các hoạt động bảo tồn thiên nhiên vì qua phân tích hàm lượng chất ô nhiễm trong cơ thể giun đất, chúng ta có thể xác định được những hành động cần thực hiện để cải thiện tình trạng của đất bị ô nhiễm.
Có rất nhiều lợi ích của sự tồn tại của giun đất đối với môi trường và sức khỏe con người, mà không thể xem thường. Tuy nhiên, giun đất cũng có thể gây bệnh. Vì vậy, không nên đi chân trần trên mặt đất và rửa tay sau khi tiếp xúc với mặt đất.
