Mức độ axit uric trong máu bị ảnh hưởng rất nhiều bởi thực phẩm chúng ta ăn. Trong khi đó, axit uric dư thừa có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe cơ thể. Do đó, hãy xác định những loại thực phẩm gây ra bệnh gút, để bạn có thể cẩn thận hơn trong việc lựa chọn thực phẩm mà bạn muốn ăn.
Axit uric được cơ thể tạo ra một cách tự nhiên khi nó phân hủy chất purin có trong thức ăn của chúng ta. Mức độ purine trong thực phẩm khác nhau, một số cao và một số thấp. Bây giờ, Càng tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa nhiều nhân purin, cơ thể càng tạo ra nhiều axit uric.
Thì là ởcó bao nhiêu thực phẩm gây ra axit uric cao
Sau đây là những thực phẩm gây bệnh gút cần tránh để lượng axit uric trong máu không tăng đột biến:
1. Hải sản
Mặc dù hải sản mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, nhưng người bị gút được khuyến cáo nên tránh tiêu thụ các loại hải sản có chứa nhiều nhân purin. Một số trong số này bao gồm ngao, cá cơm, cá mòi, cá ngừ, hàu, tôm, tôm hùm hoặc cua.
Nếu bạn muốn ăn hải sản giàu chất dinh dưỡng nhưng ít nhân purin thì cá hồi là lựa chọn thích hợp.
2. Thịt đỏ
Thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu thực sự có hàm lượng protein cao, nhưng những loại thịt này được xếp vào nhóm thực phẩm gây bệnh gút vì hàm lượng purine cao.
Nếu bạn muốn duy trì nồng độ axit uric trong máu, bạn có thể thay thế nguồn protein trong chế độ ăn bằng thịt gà hoặc các nguồn protein thực vật, chẳng hạn như đậu nành trong tempeh và đậu phụ.
3. Gia cầm
Thịt gia cầm như gà và vịt thường an toàn cho người bị bệnh gút. Mặc dù hàm lượng purine trong gà tây và ngỗng tương đối cao, nhưng người bị bệnh gút cần hạn chế tiêu thụ chúng.
4. Nội tạng
Nội tạng như gan bò, óc bò, ruột gà cũng là một trong những thực phẩm gây bệnh gút cần tránh. Điều này là do nội tạng có hàm lượng purine rất cao và có thể gây ra các cuộc tấn công bệnh Gout cấp tính khi được tiêu thụ bởi những bệnh nhân bị bệnh gút lâu năm.
5. Đồ uống ngọt
Đồ uống có đường, chẳng hạn như soda và đồ uống đóng gói, có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu. Hầu hết các loại đồ uống này đều chứa đường fructose có thể kích thích cơ thể sản xuất nhiều axit uric hơn.
Ngoài ra, đồ uống có cồn, đặc biệt là bia cũng có thể làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể. Bên cạnh việc chứa nhiều nhân purin, bia còn khiến cơ thể khó đào thải axit uric ra khỏi máu.
Ngoài những thực phẩm trên, người bệnh gút cũng cần hạn chế ăn một số thực phẩm khác, đó là các sản phẩm từ sữa chứa nhiều chất béo như kem, sữa, phomai.
Axit uric dư thừa trong máu có thể không có triệu chứng. Tuy nhiên, tình trạng này có thể khởi phát bệnh gút hoặc bệnh thống phong bệnh Gout, cụ thể là tình trạng viêm khớp do sự tích tụ của các tinh thể axit uric. Ngoài ra, axit uric dư thừa cũng có thể tích tụ và hình thành sỏi thận.
Ở những người mắc bệnh gút lâu năm, nồng độ axit uric trong máu tăng cao do tiêu thụ các thực phẩm gây bệnh gút có thể gây ra các cơn cấp tính với đặc điểm là các cơn đau dữ dội. Tình trạng này có thể đáng lo ngại đến mức khiến người bệnh không thể ngủ được.
Vì vậy, cần hạn chế tiêu thụ các thực phẩm gây bệnh gút, đặc biệt là đối với những người đã có sẵn nồng độ axit uric cao. Nếu trước đây bạn có tiền sử bị bệnh gút, hãy đến bác sĩ kiểm tra nồng độ axit uric thường xuyên.
Ngoài ra, hãy ăn thực phẩm giàu chất xơ và đáp ứng nhu cầu chất lỏng của bạn, ít nhất 8-10 ly mỗi ngày. Đừng quên tập thể dục thường xuyên để duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng.
Nếu bạn thường xuyên ăn thực phẩm gây ra bệnh gút và gặp phải các triệu chứng bệnh gút, hoặc có thể bệnh Gout Bạn đang bị tái phát thường xuyên hơn, bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ. Nếu kết quả kiểm tra nồng độ axit uric của bạn cao, bác sĩ sẽ cho bạn thuốc hạ axit uric và điều chỉnh chế độ ăn.
