Không chỉ có vị ngọt, mặn, ngon mà còn rất nhiều lợi ích con sò đó là một điều đáng tiếc cho bạn khi bỏ qua. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng làm cho cái vỏ này rất tốt cho tiêu thụ.
Mặc dù kích thước nhỏ, con sò Nó đã được biết đến như một trong những loại hải sản tốt cho sức khỏe. Không có gì ngạc nhiên khi lớp vỏ có kết cấu mềm như bơ lại rất giàu khoáng chất và protein chất lượng cao có lợi cho sức khỏe của cơ thể.
Hàm lượng chất dinh dưỡng trong Con sò
Phúc lợi con sò thu được từ thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Một phần ăn hoặc khoảng 85 gram con sò Món hấp chỉ chứa 94 calo. Từ đó, bạn cũng có thể nhận được nhiều chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như:
- 1,2 gam chất béo
- 19,5 gam protein
- 333 miligam axit béo omega-3
- 33% nhu cầu selen hàng ngày
- 27% nhu cầu hàng ngày của phốt pho
- 18% nhu cầu kẽm hàng ngày
- 18% nhu cầu vitamin B12 hàng ngày
- 15% nhu cầu sắt hàng ngày
- 12% nhu cầu magiê hàng ngày
- 12% nhu cầu kali hàng ngày
- 12% nhu cầu đồng hàng ngày
- 9% nhu cầu canxi hàng ngày
Con sò là một trong những loại thực phẩm giàu protein chất lượng cao. Cứ 1 khẩu phần ăn con sò có khả năng đáp ứng khoảng 30 - 40% nhu cầu chất đạm hàng ngày của người lớn.
Cũng có thể thấy rằng con sò Nó là một nguồn cung cấp khoáng chất tốt, đặc biệt là selen. Khoáng chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy hệ thống miễn dịch và chức năng tuyến giáp khỏe mạnh.
Con sò Nó cũng rất giàu axit béo omega-3. Trên thực tế, 1 khẩu phần ăn con sò có thể đáp ứng 100% nhu cầu hàng ngày của người lớn về các chất béo lành mạnh này. Axit béo omega-3 được biết đến là chất quan trọng đối với sức khỏe của tim và não.
Các lợi ích và rủi ro khác nhau Con sò
Với hàm lượng các chất dinh dưỡng đa dạng như trên, không có gì lạ con sò mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một số lợi ích con sò những gì bạn có thể nhận được:
- Giúp giảm cân
- Tăng sự trao đổi chất
- Tăng sức bền
- Cải thiện chức năng não
- Duy trì sức khỏe tim mạch
- Giảm nguy cơ ung thư
- Giữ cho tuyến giáp khỏe mạnh
Để nhận được lợi ích con sò tối ưu, hãy đảm bảo rằng bạn nấu nó theo cách lành mạnh cho đến khi nó chín hoàn toàn, cho đến khi thịt săn chắc và trong mờ. Ngoài ra, ăn con sò ngay sau khi bạn nấu xong.
Tất nhiên, cách nấu cũng cần phải xem xét. Lựa chọn lành mạnh để chế biến con sò là xào, hấp hoặc luộc. Tất cả những gì bạn phải làm là thêm một chút dầu ô liu, muối và hạt tiêu và bạn đã sẵn sàng con sò lành mạnh và ngon.
Mặc dù có nhiều lợi ích con sò mà có thể lấy được, con sò cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người, đặc biệt là đối với những người bị dị ứng với tôm, tôm hùm và cua.
Các phản ứng dị ứng có thể xảy ra bao gồm tiêu chảy, nôn mửa, nổi mề đay, sưng lưỡi và môi, chóng mặt, khó thở hoặc thậm chí là sốc phản vệ đe dọa tính mạng.
Nói chung, con sò kể cả hải sản chứa ít thủy ngân. Tuy nhiên, để giảm nguy cơ dị ứng và nhiễm thủy ngân quá mức, chúng tôi khuyên bạn nên chọn con sò từ một nguồn đáng tin cậy có nhãn chứa số chứng nhận. Bằng cách đó, nó có thể được xác định chắc chắn con sò đã được xử lý theo quy trình bảo mật.
Nếu bạn còn thắc mắc liên quan đến tiêu dùng con sò, Ví dụ, đối với chế độ ăn kiêng giảm cân hoặc chế độ ăn uống tốt cho tim mạch, bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ.
