Có nhiều quan niệm cho rằng ăn nấm khi mang thai có nguy hiểm không khiến bà bầu lo lắng. Thực tế, nấm có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho thai kỳ, Bạn biết. Vì vậy, để không bị nhầm lẫn, hãy xem xét lời giải thích sau đây.
Ăn nấm khi mang thai thực sự an toàn, làm thế nào mà, trong thực tế nó được khuyến khích. Điều này là do nấm có chứa nhiều chất dinh dưỡng hữu ích, cho cả phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ trong bụng mẹ. Thêm vào đó, hương vị thơm ngon, đậm đà có thể khiến bà bầu thèm ăn hơn.
Ngoài ra, nếu bà bầu ăn chay thì nấm cũng là lựa chọn tốt để chế biến thành các món ăn thay thế thịt.
Mẹo ăn nấm khi mang thai
Mặc dù được đánh giá là an toàn và tốt cho sức khỏe bà bầu, nhưng có một số mẹo mà bà bầu có thể áp dụng nếu muốn ăn nấm khi mang thai, đó là:
- Chọn những loại nấm dễ phân biệt với nấm độc như nấm nút, nấm mật, nấm sò, nấm porcini.
- Mua nấm còn tươi.
- Làm sạch nấm đúng cách và nấu cho đến khi hoàn thành.
- Tránh ăn nấm đóng hộp hoặc nấm muối vì chúng có nguy cơ gây ngộ độc.
Lợi ích của việc ăn nấm khi mang thai
Dưới đây là thành phần dinh dưỡng trong nấm và những lợi ích khác nhau có thể thu được:
1. Vitamin B
Nấm là nguồn cung cấp vitamin B-complex tự nhiên có lợi cho bà mẹ sắp sinh và thai nhi. Vitamin B1 và B3 trong nấm có thể đẩy nhanh quá trình phát triển trí não của bé. Ngoài ra, loại sinh tố này còn có thể giải tỏa mệt mỏi, tăng cường năng lượng, bảo vệ sức khỏe tim mạch của bà bầu
2. Chất chống oxy hóa
Nấm rất giàu chất chống oxy hóa gọi là selen. Chất chống oxy hóa có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, vì vậy bà bầu có thể miễn dịch tốt hơn với tất cả các loại bệnh trong thai kỳ. Không chỉ vậy, chất chống oxy hóa còn có thể bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có thể gây ra các bệnh mãn tính khác nhau.
3. Đồng
Đồng là một khoáng chất được tìm thấy trong nhiều loại nấm. Khoáng chất này có thể giúp hình thành các tế bào hồng cầu hữu ích để cung cấp oxy đi khắp cơ thể. Ngoài ra, khoáng chất này cũng rất quan trọng để hỗ trợ sự phát triển của tim, mạch máu và hệ thần kinh của em bé trong bụng mẹ.
4. Vitamin D
Nấm là một nguồn cung cấp vitamin D. Bằng cách ăn nấm khi đang mang thai, đứa trẻ trong bụng mẹ có thể nhận được nhiều lợi ích từ loại vitamin này. Vitamin D rất tốt cho sức khỏe của xương, chức năng hệ thống miễn dịch và sự phát triển mô khỏe mạnh ở thai nhi. Ngoài ra, việc đáp ứng nhu cầu vitamin D cũng có thể làm giảm nguy cơ thai phụ bị tiền sản giật.
5. Kali
Kali đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng chất lỏng và điện giải trong các tế bào trong cơ thể. Kali trở nên quan trọng hơn đối với phụ nữ mang thai vì chất lỏng trong cơ thể tăng lên đến 50% trong thai kỳ.
Vì vậy, ăn nấm khi đang mang thai là một lựa chọn đúng đắn. Ngoài ra, ăn nấm còn có thể ngăn ngừa chứng chuột rút chân thường xảy ra ở phụ nữ mang thai do thiếu hụt kali.
Mặc dù nấm có một số lợi ích cho sức khỏe nhưng bà bầu vẫn phải cẩn thận vì một số người bị dị ứng với nấm. Vì vậy, nếu phụ nữ mang thai chưa từng ăn nấm bao giờ, hãy đề phòng các phản ứng dị ứng, chẳng hạn như ngứa, sưng môi hoặc mí mắt, thậm chí khó thở.
Nếu vẫn không chắc chắn về việc ăn nấm khi mang thai, mẹ bầu có thể hỏi ý kiến bác sĩ trước. Trong quá trình tư vấn, thai phụ cũng có thể đồng thời hỏi những thực phẩm lành mạnh nào tốt để tiêu thụ trong thai kỳ.
