Lợi ích của nghệ đối với axit dạ dày đã được biết đến từ lâu. Loại cây gia vị này được biết là có chứa các hợp chất chống viêm và chống oxy hóa có thể làm giảm các triệu chứng khác nhau của axit dạ dày.
Bệnh trào ngược axit là tình trạng axit trong dạ dày trào lên thực quản gây ra cảm giác nóng rát ở ngực. Căn bệnh này còn được gọi là GERD, gây ra bởi sự suy yếu của các cơ ở đáy thực quản hoặc niêm mạc dạ dày. cơ vòng thực quản dưới (LES).
Ngoài ra, bệnh axit dạ dày còn có thể do những nguyên nhân khác như:
- Thừa cân hoặc béo phì
- Có thai
- Thói quen hút thuốc lá
- Tiêu thụ quá nhiều đồ uống có cồn
- Yếu tố tuổi tác
Một số loại thuốc cũng được biết là làm cho cơ LES yếu đi, do đó axit trong dạ dày có thể dễ dàng di chuyển lên thực quản.
Tình trạng tăng axit dạ dày này gây ra cảm giác khó chịu. Tuy nhiên, bạn không cần quá lo lắng, vì có nhiều cách khác nhau để giải quyết và một trong số đó là sử dụng tinh bột nghệ.
Lợi ích của nghệ đối với axit dạ dày
Củ nghệ được biết là có chứa chất curcumin, hợp chất tạo ra màu vàng của nghệ, hoạt động như một chất chống oxy hóa, chống viêm, kháng khuẩn và chống ung thư. Nhờ hợp chất này, nghệ được biết đến với công dụng làm giảm các triệu chứng của trào ngược axit bằng cách giảm số lượng và nồng độ axit của chất lỏng trong dạ dày.
Thành phần chất chống oxy hóa polyphenol trong nghệ cũng có thể ngăn ngừa viêm thực quản, có thể kích hoạt axit trong dạ dày và điều trị viêm dạ dày, một bệnh do loét trong dạ dày. Bệnh này có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, chướng bụng và nôn mửa.
Ngoài một số chứng rối loạn dạ dày ở trên, nghệ cũng đã được sử dụng từ xa xưa để giảm đau do viêm khớp, khởi động kinh nguyệt, cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì chức năng gan.
Làm thế nào để sử dụng nghệ cho axit dạ dày
Ngoài việc được sử dụng như một hỗn hợp nguyên liệu nấu ăn, bạn cũng có thể sử dụng nghệ theo những cách khác để giảm axit dạ dày, đó là:
1. Đi tinh chất nghệ
Phương pháp này có thể được thực hiện bằng cách nạo nghệ đã được làm sạch, sau đó ép cho đến khi chỉ còn lại nước. Bạn có thể uống nước nghệ vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ khi bụng đói.
Nếu bạn chọn tiêu thụ vào buổi sáng, hãy dành thời gian khoảng 30 phút trước khi ăn sáng hoặc các đồ uống khác. Thực hiện trong 3-7 ngày cho đến khi cảm thấy bụng dễ chịu hơn.
2. Pha trà nghệ
Hiện nay, tinh bột nghệ đã được chế biến rộng rãi thành trà và bạn có thể dễ dàng tìm mua trên thị trường. Cũng giống như các chế phẩm từ nghệ khác, trà nghệ cũng chứa chất chống oxy hóa và chống viêm rất tốt để giải quyết các vấn đề về axit dạ dày.
3. Uống bổ sung nghệ
Bạn cũng có thể uống bổ sung nghệ, hiện được bán rộng rãi tự do. Trên thực tế, những chất bổ sung này thường được trang bị piperine, là một hợp chất có thể giúp hấp thụ chất curcumin trong cơ thể.
Tuy nhiên, bạn vẫn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng thực phẩm chức năng từ tinh bột nghệ để đảm bảo hiệu quả và an toàn.
Nếu bạn dự định sử dụng nghệ như một giải pháp thay thế để điều trị bệnh trào ngược axit, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước. Bác sĩ sẽ kiểm tra tiền sử bệnh và cung cấp thông tin về hiệu quả và độ an toàn của việc sử dụng tinh bột nghệ đối với tình trạng của bạn.
