Người bị bệnh gút có thể bị đau nhức vùng khớp khi nồng độ axit uric trong máu tăng cao. Sự gia tăng mức độ có thể được gây ra bởi một số loại thực phẩm. Những thực phẩm kiêng kỵ axit uric là gì? Đây là lời giải thích!
Một trong những nguyên nhân làm tăng axit uric là do ăn thực phẩm có chứa nhân purin. Vì vậy, để tránh cảm giác khó chịu, như đau nhức các khớp, người có axit uric cao hoặc bệnh gút phải hạn chế ăn các thực phẩm có chứa các chất này.
Danh sách các loại thực phẩm nên tránh bệnh gút
Dưới đây là một số loại thực phẩm cấm kỵ axit uric nên ăn hoặc tránh càng nhiều càng tốt, vì chúng chứa nhiều purin:
- Innards
Đối với loại thực phẩm này, bạn nên tránh xa vì nội tạng như gan và các cơ quan nội tạng khác, có hàm lượng purin cao nhất.
- Hải sản hoặc hải sản (Hải sản)
Bạn có thích hải sản? Từ bây giờ hãy cố gắng hạn chế ăn nó, vì hải sản rất giàu purin. Những loại hải sản kiêng kỵ đối với người có axit uric cao bao gồm sò, cá muối, cá cơm, cá mòi, cá thu, sò, tôm, tôm hùm, cua.
- Rau
Có một số loại rau có hàm lượng purin cao, đó là rau bina, súp lơ, măng tây, đậu Hà Lan và nấm. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, việc tiêu thụ purin có nguồn gốc từ rau quả không gây ra vấn đề gì đối với những người có axit uric cao, có nghĩa là nguy cơ phát triển bệnh gút hoặc bệnh tái phát không tăng lên. Mặc dù vậy, vẫn nên hạn chế lượng đi vào cơ thể.
- Đồ uống có cồn
Một số loại đồ uống có cồn chứa nhiều purin và có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu. Thức uống có cồn không tốt cho người bị gút là bia. Ngoài ra, bia cũng có thể gây ra tình trạng mất nước, từ đó sẽ gây ra các cơn đau ở những người có axit uric cao. Một thức uống có cồn khác cũng chứa purin nhưng với lượng vừa phải là rượu vang (rượu).
- Đường
Mặc dù mức purine trong đường tương đối thấp, bạn vẫn được khuyến cáo không nên ăn quá nhiều thực phẩm có chứa đường. Tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến bệnh tiểu đường và béo phì, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh thấp khớp hoặc bệnh gút của bạn.
Ngoài ra, tránh tiêu thụ đồ uống có chứa đường fructose, vì nó có thể làm tăng nồng độ axit uric của bạn. Nếu bạn muốn thư giãn đầu lưỡi của mình với thứ gì đó ngọt ngào, bạn có thể ăn trái cây tươi.
- Thịt
Hàm lượng purin trong nhóm thực phẩm này vẫn ở mức tương đối vừa phải. Bạn có thể ăn thịt bò, thịt gia cầm, thịt cừu hoặc thịt lợn, tất cả đều nạc, tối đa 170 gam mỗi ngày.
Tránh xa các chế độ ăn kiêng axit uric có thể duy trì hoặc thậm chí làm giảm mức axit uric trong máu của bạn. Bệnh gút mà bạn mắc phải không thể chữa khỏi chỉ đơn giản bằng cách tránh xa những loại thực phẩm khác nhau, nhưng nguy cơ các cơn gút tái phát có thể được giảm xuống. Ngoài ra, tổn thương các khớp cũng có thể được làm chậm lại.
Ngoài việc hạn chế axit uric bằng chế độ ăn uống, bạn nên sống một lối sống lành mạnh, chẳng hạn như tập thể dục thường xuyên. Việc sản xuất axit uric có thể tăng lên nếu bạn thừa cân và tập thể dục có thể giúp bạn duy trì cân nặng bình thường. Ngoài ra, tập thể dục thường xuyên có thể giữ cho việc sản xuất axit uric ổn định. Những người sở hữu axit uric cao được khuyên nên uống nhiều nước hơn, để giúp quá trình loại bỏ axit uric qua nước tiểu.
Nếu tình trạng đau khớp do axit uric không cải thiện và thường xuyên tái phát, bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ để được điều trị thêm.
