Thịt lươn tuy không phổ biến như thịt bò, cá, gà nhưng lươn có rất nhiều lợi ích đối với món ăn bổ sung cho trẻ mà rất tiếc nếu bỏ qua, Bạn biết, Bún. Ngoài tốt cho sức khỏe của trẻ, thịt lươn còn có nhiều chất dinh dưỡng và mùi vị thơm ngon.
Nhìn sơ qua, lươn gần giống với rắn, phải, Bun. Tuy nhiên, bạn cần biết rằng loài động vật da trơn này vẫn được xếp vào lớp cá. Cũng giống như cá, lươn có vô số chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể của trẻ.
Nội dung dinh dưỡng lươn
Trong 100gr thịt lươn có khoảng 185 calo và nhiều loại chất dinh dưỡng sau:
- 18,5 gam protein
- 11,5–12 gam chất béo
- 270 miligam kali
- 20 miligam canxi
- 4 miligam vitamin E
- 500 IU vitamin A
- 900 IU vitamin D
- 15 microgam folate
- 6,5 microgam selen
- 1,5 miligam kẽm
Không chỉ vậy, lươn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như choline, magie, phốt pho và vitamin B. Lươn cũng chứa axit béo omega-3 nhưng với số lượng ít hơn các loại cá khác. Tuy nhiên, hàm lượng thủy ngân trong lươn thấp nên rất an toàn và tốt cho sức khỏe trẻ em.
Lợi ích của lươn đối với thức ăn bổ sung của trẻ
Kể từ khi trẻ được 6 tháng tuổi có thể cho trẻ ăn bổ sung sữa mẹ hoặc thức ăn bổ sung. Khi cho trẻ uống MPASI, Mẹ nên cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng. Một trong số đó là cá chình.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, ăn lươn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
1. Tăng sức bền
Hàm lượng protein, folate, vitamin A, vitamin D và vitamin E, cũng như một số khoáng chất, chẳng hạn như kẽm và selen, lươn có vai trò chính trong việc tăng hệ miễn dịch của trẻ. Bằng cách cho bé ăn thức ăn bổ dưỡng như lươn, hệ miễn dịch của bé sẽ mạnh hơn, do đó bé sẽ ít bị ốm hơn.
Điều quan trọng nữa là duy trì khả năng miễn dịch cơ thể mạnh mẽ ở trẻ em, để chúng có thể tránh được các loại vi rút và vi trùng gây bệnh, chẳng hạn như bệnh cúm hoặc vi rút Corona.
2. Tăng cường sức khỏe của xương và răng
Lợi ích của lươn đối với món ăn bổ sung tiếp theo của trẻ là nó có thể tăng cường sức khỏe xương và răng của trẻ đấy Cún ạ. Đó là do trong lươn có chứa các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và sự hình thành mô xương, răng của trẻ như vitamin D, canxi, kali, phốt pho, protein.
Ngoài việc ăn thịt lươn để hệ xương và răng của trẻ được duy trì một cách hợp lý, mẹ cũng nên thường xuyên cho trẻ uống sữa, phô mai, rau lá xanh và các loại cá. Với lượng dinh dưỡng đầy đủ, con bạn cũng sẽ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn còi cọc.
3. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Thiếu máu hay thiếu máu là một trong những căn bệnh có thể cản trở quá trình sinh trưởng và phát triển của trẻ, đặc biệt nếu căn bệnh này không được điều trị đúng cách. Để tránh thiếu máu, trẻ cần được cung cấp các thực phẩm có chứa sắt, folate và vitamin B12. Một trong số đó là cá chình.
Sắt, folate và vitamin B12 có trong lươn có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành huyết sắc tố và hồng cầu. Nếu số lượng tế bào hồng cầu và huyết sắc tố trong cơ thể của một người nhỏ là đủ, anh ta sẽ không dễ bị thiếu máu.
4. Duy trì sức khỏe của mắt
Lươn là một nguồn cung cấp vitamin A và choline rất tốt cho sức khỏe của mắt. Nếu bổ sung đầy đủ hai chất dinh dưỡng này, sự phát triển và chức năng của mắt trẻ sẽ được duy trì.
Ngoài ra, vitamin A còn đóng một vai trò quan trọng trong quá trình phát triển tế bào và mô trong cơ thể, đặc biệt là duy trì tóc, móng và da khỏe mạnh.
5. Hỗ trợ quá trình tăng trưởng và phát triển
Vì có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nên lươn cũng rất tốt để chế biến thành các món ăn bổ sung có tác dụng hỗ trợ quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ. Hàm lượng dinh dưỡng của những động vật này cũng có thể đáp ứng đủ lượng dinh dưỡng cần thiết hàng ngày của Cá con.
Thực tế, việc hấp thụ protein, choline, folate và omega-3 từ lươn rất tốt cho việc hỗ trợ phát triển trí não. Ngoài ra, lươn có thể là nguồn cung cấp năng lượng hỗ trợ các hoạt động của bé mỗi ngày.
Đó là những lợi ích khác nhau của lươn làm thức ăn bổ sung cho trẻ. Nguồn protein động vật này cũng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như sushi, rendang, lươn chiên giòn, xé nhỏ hoặc làm món xào chắc chắn bé nhà bạn sẽ rất thích.
Tuy nhiên, trước khi bổ sung lươn vào thực đơn ăn bổ sung của trẻ, bạn nhớ chế biến cho đến khi chín hoàn toàn nhé? Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng con bạn không bị dị ứng với lươn.
Nếu trẻ gặp một số triệu chứng sau khi ăn lươn, chẳng hạn như ngứa và nổi mẩn đỏ trên da, buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy hoặc khó thở, hãy lập tức đưa trẻ đến bác sĩ để được khám và điều trị thích hợp.
