Vitamin E cần thiết để duy trì hệ thống miễn dịch, cũng như duy trì làn da và đôi mắt khỏe mạnh. Vitamin E cũng được biết đến rộng rãi như một chất chống oxy hóa chống lại các tổn thương tế bào trong cơ thể.UĐể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày, bạn cần ăn thực phẩm có chứa vitamin E.
Người lớn được khuyên nên bổ sung lượng vitamin E khoảng 15 mg mỗi ngày. Liều cao hơn được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai và cho con bú, khoảng 19 mg mỗi ngày.
Thực phẩm chứa vitamin E
Một số người chọn uống bổ sung vitamin E để giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của họ. Trên thực tế, việc nạp vitamin E từ các loại thực phẩm có chứa vitamin E không khó. Ngoài ra, việc sử dụng các chất bổ sung vitamin E đang được tranh luận và hiệu quả của chúng vẫn chưa được chứng minh.
Các chuyên gia đánh giá, việc bổ sung chỉ có hiệu quả với những người được chứng minh là thiếu vitamin E. Một số nhóm người dễ bị thiếu vitamin E bao gồm những người thực hiện chế độ ăn ít chất béo, có vấn đề về tiêu hóa và bị xơ nang.
Với vai trò quan trọng của vitamin E đối với cơ thể, điều quan trọng là bạn phải biết các loại thực phẩm có thể cung cấp lượng thực phẩm chứa vitamin E một cách tự nhiên. Dưới đây là một số trong số họ:
- Trứng gàThực phẩm chứa nhiều vitamin E dễ dàng tìm thấy hàng ngày là trứng và thịt gà. Mỗi quả trứng gà chứa 155 kilocalories trên 100 gam chứa nhiều loại chất dinh dưỡng, bao gồm cả vitamin E. Có khoảng 1,03 mg hoặc khoảng 7% tổng lượng vitamin E trong tổng số dinh dưỡng trong trứng. Ngoài trứng, thịt gà còn chứa vitamin E. tốt cho cơ thể. So với ức, đùi gà có hàm lượng vitamin E cao nhất. Tuy nhiên, hàm lượng vitamin E trong thịt gà tương đối thấp so với trứng.
- Đậu phộngCứ 100gr đậu phộng thì chứa tới 570 kilocalories với nhiều loại chất dinh dưỡng như vitamin E, vitamin B, chất xơ và nhiều loại khoáng chất có lợi cho cơ thể. Ăn đậu phộng thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh do các gốc tự do gây ra. Đậu phộng có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như luộc hoặc rang. Bên cạnh việc ăn trực tiếp, đậu phộng còn có thể được chế biến và dùng làm dầu ăn hoặc chuyển thành bột đậu phộng.
- Trái bơBơ chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, chẳng hạn như vitamin E, vitamin B, vitamin C, vitamin K và kali. Ngoài ra còn có một hàm lượng axit béo không bão hòa đơn, axit oleic, và chất chống oxy hóa có thể chống lại các gốc tự do, giúp tăng cường sức khỏe làn da.
- Hạt hướng dươngMặc dù trông nhỏ bé nhưng hạt hướng dương rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như vitamin E, folate, sắt, phytochemical có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim và một số bệnh ung thư. Dầu hạt hướng dương có thể dùng để nấu ăn hoặc sử dụng như một loại dầu để xoa bóp. và giúp điều trị các rối loạn về da như bệnh vẩy nến, chữa lành vết thương và viêm khớp.
Ngoài 4 loại thực phẩm trên, vẫn còn rất nhiều nguồn thực phẩm chứa vitamin E. Với vai trò quan trọng của vitamin E đối với cơ thể, bạn nên bắt đầu đưa thực phẩm chứa vitamin E vào danh sách ăn hàng ngày. Việc tiêu thụ các chất bổ sung vitamin E nên được tư vấn bởi bác sĩ, bao gồm cả liều lượng khuyến cáo.
