Hương vị ngọt ngào và tươi mát của kiwi khiến loại trái cây này được ưa chuộng trong các loại nước ép và salad trái cây. Lợi ích của trái kiwi không chỉ là một chất tạo ngọt mà còn rất tốt cho việc duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.
Loại trái cây này giống với New Zealand, có tên Latinh Actinidia deliciosa. Trái kiwi có xuất xứ từ phía bắc Trung Quốc lục địa và vào thế kỷ 20 bắt đầu được trồng ở New Zealand. Nó có hình dạng giống như một quả trứng gà, vỏ màu nâu xám, có lông mịn bao phủ bề mặt bên ngoài.
Thịt quả có màu xanh lục tươi hoặc màu vàng với hạt mềm màu đen, có thể ăn được cùng nhau. Vị mềm, ngọt và hơi chua khiến loại quả này được trẻ em và người lớn yêu thích.
Lợi ích của kiwi
Trái kiwi có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều loại đồ ăn, thức uống khác nhau. Hương vị tươi mát của nó giúp kiwi dễ dàng kết hợp với nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác, chẳng hạn như một phần của món salad, hỗn hợp sữa chua, chất làm ngọt kem,sinh tố,bánh ngọt, bánh ngọt, nước trái cây, đến bánh pudding.
Những lợi ích của trái kiwi đối với cơ thể là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng giàu vitamin C, vitamin A, vitamin E, vitamin K, kali, axit amin, folate và canxi. Ngoài ra, loại quả này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và là nguồn cung cấp chất xơ. Do hàm lượng dinh dưỡng đa dạng nên trái kiwi rất tốt cho mọi người, kể cả phụ nữ mang thai.
Nhiều nghiên cứu khác nhau đã được thực hiện để tiết lộ những lợi ích sức khỏe của trái kiwi, bao gồm:
- Giảm bệnh hen suyễnHàm lượng cao chất chống oxy hóa và vitamin C trong kiwi có thể làm giảm các triệu chứng hen suyễn. Nghiên cứu cho thấy, có sự cải thiện về tình trạng phổi ở những người ăn trái cây thường xuyên, bao gồm cả trái kiwi. Tiêu thụ trái kiwi tươi được cho là có thể làm giảm khò khè và khó thở ở bệnh nhân hen.
- Duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa
Các nghiên cứu cho thấy rằng trái kiwi có thể hoạt động như một prebiotic, cụ thể là bằng cách tăng sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường ruột (lactobacilli và bifidobacteria). Hàm lượng chất xơ và prebiotics trong kiwi rất tốt cho việc duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa và chống táo bónhội chứng ruột kích thích (IBS). Tuy nhiên, hiệu quả của các loại prebiotics này còn tùy thuộc vào điều kiện tiêu hóa của mỗi người, và chỉ kéo dài trong 24 giờ và chỉ kéo dài như khi ăn trái kiwi.
- Tăng sức bền
Khoảng 180 gam kiwi đã đáp ứng đủ nhu cầu vitamin C trong một ngày. Vitamin C là nguyên tố quan trọng giúp tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại bệnh tật, một trong số đó là cảm cúm.
- Giảm huyết áp và nguy cơ mắc bệnh
Hàm lượng trong kiwi có thể làm giảm huyết áp. Điều này có nghĩa, kiwi có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh phát sinh do huyết áp cao, chẳng hạn như đau tim và đột quỵ. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa cao có thể ngăn ngừa các bệnh do tổn thương DNA, chẳng hạn như bệnh tim và ung thư.
- Cải thiện chất lượng giấc ngủNgoài việc chứa chất chống oxy hóa, kiwi cũng chứa serotonin. Serotonin đóng một vai trò trong giấc ngủ sâu. Serotonin cũng có lợi trong việc cải thiện trí nhớ và chức năng tim mạch. Sự thiếu hụt hormone này có liên quan đến trầm cảm và các rối loạn khác tâm trạng.
- Giảm nguy cơ đông máu
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ 2-3 quả kiwi mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ đông máu và giảm lượng chất béo trong máu. Cục máu đông có liên quan đến nhiều loại bệnh và tình trạng nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng, chẳng hạn như đột quỵ, bệnh tim và thuyên tắc phổi.
- Duy trì sức khỏe của mắtMột lợi ích khác của kiwi là bảo vệ mắt và ngăn ngừa mù lòa. Đó là một điều may mắn lutein và zeaxanthin chứa trong kiwi.
Đằng sau những lợi ích của trái kiwi, loại trái cây này cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Các phản ứng dị ứng xuất hiện dưới dạng sưng môi, ngứa da và cổ họng, buồn nôn và nôn. Khuyến cáo nên lưu ý các triệu chứng dị ứng khi cho trẻ ăn kiwi lần đầu tiên.
