Lá sắn không chỉ là món rau ngon trong chế biến, mà còn chứa hàm lượng chất đạm cao hơn các loại rau khác. Chúng ta hãy làm quen với những lợi ích của lá sắn và nội dung trong đó.
Trước đây bạn có thể không tưởng tượng được rằng lá sắn lại chứa hàm lượng protein cao, kể cả khi so sánh với rau bina. Ngoài việc chứa protein, lá sắn là loại thực phẩm giàu chất xơ.
Lợi ích của lá sắn
Protein trong lá sắn cần thiết cho cơ thể để thay thế protein bị mất qua tóc, da và các mô của cơ thể. Trong khi chất xơ cần thiết để hấp thụ nước và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa. Dưới đây là một số lợi ích của lá sắn dựa trên hàm lượng protein và chất xơ trong đó:
- Giàu có chất đạm
Hàm lượng protein trong lá sắn được cho là giúp sản xuất hormone và enzym cần thiết cho cơ thể, cũng như sửa chữa và hình thành các mô cơ thể. Ăn thực phẩm có chứa protein có thể làm cho một người cảm thấy no lâu hơn. Vì vậy, lá sắn cũng rất thích hợp cho những bạn đang muốn giảm cân.
- chiều cao sgần
Lá sắn có thể là một trong những lựa chọn thực đơn hàng ngày của những người đang giảm cân, bởi hàm lượng chất xơ mà nó có. Lá sắn có hàm lượng chất xơ khá cao và được cho là mang lại một số lợi ích, chẳng hạn như giảm cân và duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa.
Công thức nấu ăn từ lá sắn
Để cảm nhận được công dụng của lá sắn, bạn có thể chế biến theo khẩu vị. Một thực đơn có thể được bạn lựa chọn là món sắn xào lá lốt. Để thực hiện, bạn có thể nghe công thức dưới đây.
Thành phần:
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 nhánh hành tím, băm nhỏ
- Gừng để nếm
- 4 trái ớt đỏ, cắt miếng tùy theo sở thích
- Muối và đường, vừa ăn
- kg lá sắn luộc sơ qua rồi cắt khúc.
- Khô cá tamban hoặc thay thế tùy theo khẩu vị
Cách nấu:
- Xào hành tỏi, gừng và ớt.
- Khi có mùi thơm, thêm một chút nước.
- Cho lá sắn vào và đổ thêm nước.
- Sau đó thêm cá tamba hoặc bất kỳ thành phần bổ sung nào bạn muốn.
- Sau đó, thêm muối và đường tùy theo khẩu vị của bạn.
- Nếu nó đã được nấu chín và nước đã giảm đủ, hãy lấy ra và phục vụ.
Lợi ích của lá sắn đối với cơ thể là khá nhiều, tuy nhiên bạn không nên ăn sống. Bởi vì, lá và rễ sắn có chứa chất xyanua gây hại cho cơ thể. Nếu bạn cảm thấy các triệu chứng dị ứng hoặc ngộ độc sau khi ăn lá sắn, hãy liên hệ với bác sĩ của bạn ngay lập tức.
