Cá mòi là thực đơn món ăn quen thuộc với hầu hết mọi người. Bên cạnh việc tương đối rẻ và dễ kiếm, nó cũng có vị rất ngon. Tuy nhiên, bạn có biết rằng cá mòi có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của chúng ta? Để tìm hiểu thêm, hãy xem thông tin sau.
Cá mòi là loài cá nhỏ thường được tìm thấy ở biển Đại Tây Dương, Thái Bình Dương và Địa Trung Hải. Loại cá này chứa nhiều axit béo omega-3 và vitamin D và ít thủy ngân. Vì vậy, cá mòi được coi là một trong những loại cá lành mạnh nhất để ăn.
Hàm lượng dinh dưỡng cá mòi
Lợi ích của cá mòi thu được từ hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Trong 100 gam cá mòi tươi có khoảng 110 calo. Từ đó, bạn có thể nhận được nhiều loại chất dinh dưỡng, chẳng hạn như:
- Chất đạm
- Carbohydrate
- Chất béo, bao gồm cả axit béo omega-3
- Các loại vitamin, chẳng hạn như vitamin D, vitamin B12 và vitamin E
- Khoáng chất, chẳng hạn như sắt, canxi, magiê, kali và kẽm
Lợi ích của cá mòi
Sau đây là những lợi ích khác nhau của cá mòi mà bạn có thể nhận được:
1. Xây dựng cơ bắp của cơ thể
Cá mòi là một nguồn tuyệt vời của protein và các axit béo thiết yếu. Cả hai chất dinh dưỡng này đều cần thiết để xây dựng cơ bắp mạnh mẽ. Protein ở đây đóng vai trò là thành phần chính, còn axit béo đóng vai trò là nguồn cung cấp năng lượng khi xây dựng cơ bắp.
2. Bảo vệ chức năng não
Hàm lượng omega-3 cao trong cá mòi rất hữu ích để duy trì trí nhớ và bảo vệ chức năng não. Ăn cá mòi thường xuyên cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh nhận thức khác nhau, chẳng hạn như bệnh Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ.
3. Duy trì sức khỏe tim mạch
Axit béo omega-3 trong cá mòi cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim do đặc tính chống viêm của chúng. Với khả năng này, axit béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ đông máu và giảm huyết áp cao.
Đáp ứng nhu cầu của axit béo omega-3 cũng có thể làm giảm mức độ cholesterol xấu (LDL) và tăng mức độ cholesterol tốt trong máu (HDL). Tất cả những điều này là những thứ có thể cải thiện sức khỏe tim mạch.
4. Duy trì sức khỏe của xương
Lợi ích tiếp theo của cá mòi là duy trì sức khỏe của xương. Lý do là, loại cá này là một nguồn cung cấp canxi và vitamin D dồi dào.
Cả hai chất dinh dưỡng đều quan trọng để duy trì xương khỏe mạnh và chắc khỏe. Với việc đáp ứng nhu cầu canxi và vitamin D hàng ngày, bạn sẽ được bảo vệ khỏi các bệnh về xương khác nhau, đặc biệt là những bệnh liên quan đến tuổi tác ngày càng tăng, chẳng hạn như loãng xương.
5. Hỗ trợ một thai kỳ khỏe mạnh
Cá mòi cũng rất tốt nếu phụ nữ mang thai ăn. Hàm lượng omega-3 trong cá có lợi cho sự phát triển trí não, xương, hệ thần kinh và thị giác của em bé trong bụng mẹ. Trong khi đó, canxi có thể bảo vệ thai phụ khỏi nguy cơ bị tiền sản giật.
Mẹo chọn cá mòi để tối đa hóa lợi ích của nó
Trong việc chọn cá mòi, hãy đảm bảo cá bạn chọn không có mùi hôi, da vẫn bóng, mắt còn sáng và chắc. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy nhiều cá mòi đóng hộp hơn.
Cá mòi đóng hộp với dầu ô liu hoặc nước tốt hơn cá mòi đóng hộp với dầu đậu nành, vì chúng ít chất béo hơn. Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng những lon cá mòi bạn mua vẫn còn trong tình trạng tốt và chú ý đến ngày hết hạn.
Bạn cũng cần biết rằng hàm lượng muối trong cá mòi đóng hộp có xu hướng cao. Do đó, nếu bạn đang giảm tiêu thụ thực phẩm nhiều muối, bạn nên chọn cá mòi tươi.
Để tối đa hóa lợi ích sức khỏe của cá mòi, bạn có thể ăn 2-3 phần cá mòi mỗi tuần. Không chỉ vậy, hãy chú ý đến cách chế biến. Cách tốt nhất để chế biến cá mòi là luộc, nướng hoặc nướng chúng.
Một số người mắc một số tình trạng sức khỏe, chẳng hạn như bệnh thận hoặc bệnh gút, có thể cần hạn chế ăn cá mòi. Nếu bạn có thắc mắc về việc tiêu thụ cá mòi và tình trạng sức khỏe của mình, bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ trước.
