Những người mắc bệnh tiểu đường cần phải chọn lọc hơn trong việc lựa chọn thực phẩm họ ăn, bao gồm cả trái cây. Một số loại trái cây tốt và an toàn cho bệnh nhân tiểu đường là táo, dâu tây, nho, lê, cam và chuối.
Bệnh nhân tiểu đường phải luôn chú ý đến lượng tiêu thụ của mình, đặc biệt là thực phẩm có chứa carbohydrate. Điều này là do carbohydrate trong thực phẩm tiêu thụ sẽ được cơ thể chuyển hóa thành đường. Nếu tiêu thụ quá nhiều carbohydrate hoặc đường, điều này có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Để đáp ứng nhu cầu năng lượng mà không làm cho cơ thể bị tăng quá mức lượng đường trong máu, trái cây là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho người bệnh tiểu đường.
Danh sách các loại trái cây cho bệnh nhân tiểu đường
Mặc dù trái cây có vị ngọt nhưng bệnh nhân tiểu đường vẫn được khuyến khích ăn trái cây vì trái cây chứa nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Sau đây là một số loại trái cây an toàn cho người tiểu đường:
1. Rượu
Tất cả các loại nho đều chứa chất chống oxy hóa polyphenol có thể giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Ngoài ra, nho còn chứa nhiều chất xơ và ít calo. Nho là một trong những loại trái cây rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường vì chúng có thể làm giảm lượng đường trong máu.
2. Quả táo
Loại quả này chứa nhiều vitamin A, vitamin C, canxi, sắt và nhiều chất xơ. Ngoài ra, táo cũng có chỉ số đường huyết thấp. Điều này có nghĩa là táo có thể ngăn chặn sự gia tăng mạnh lượng đường trong máu.
Hàm lượng chất xơ trong táo có thể khiến dạ dày no lâu hơn, làm chậm quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng như đường vào máu, giảm lượng cholesterol. Khi ăn táo, bạn nên ăn cả vỏ vì phần đó chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.
3. Màu cam
Quả cam này cũng là loại quả dành cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài việc chứa vitamin C, cam còn chứa nhiều nước tốt, kali, thiamine và axit folic.
Kali là một chất dinh dưỡng tốt giúp kiểm soát huyết áp. Ngoài ra, hàm lượng thiamine trong cam được cho là có thể làm giảm lượng đường trong máu và giúp ngăn ngừa tình trạng kháng insulin.
4. Quả mọng
Trái cây thuộc nhóm quả mọng, chẳng hạn như dâu tây và quả việt quất, là một loại trái cây rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Những loại trái cây này chứa chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ rất tốt cho việc kiểm soát lượng đường trong máu.
5. Kiwi
Kiwi là một loại trái cây độc đáo. Hàm lượng cao vitamin C, chất xơ và kali trong trái kiwi, cộng với chất chống oxy hóa cao trong đó, khiến loại trái cây này trở thành một thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
6. Ổi
Loại quả này chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Vì vậy, ổi được cho là tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, loại quả này còn có thể giúp giảm mức cholesterol và huyết áp.
7. Lê
Trái cây có vị ngọt và thịt giòn cũng rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Điều này là do lê có chứa chất xơ có thể nuôi dưỡng hệ tiêu hóa, cũng như nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin K, nước và chất chống oxy hóa cao.
Nếu bạn muốn ăn trái cây, hãy chọn trái cây cho bệnh nhân tiểu đường an toàn để tiêu thụ như đã mô tả ở trên. Chúng tôi khuyên bạn nên chọn trái cây tươi, không phải trái cây đóng hộp, kẹo, hoặc trái cây sấy khô có thêm đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo.
Để xác định loại thực phẩm và chế độ ăn tốt cho người tiểu đường, bạn có thể tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng.
