Loại quả này tuy nhỏ nhưng lợi ích sức khỏe của quả lý chua đen là vô cùng lớn. Hàm lượng dinh dưỡng đa dạng trong quả lý chua đen không chỉ tốt cho việc duy trì sức bền mà còn duy trì chức năng của các cơ quan khác nhau trong cơ thể.
Blackcurrant (Ribes nigrum) là một loại trái cây có xuất xứ từ Châu Âu. Loại cây này có thể phát triển mạnh trong đất ẩm. Không chỉ được biết đến với màu đen, loại quả này còn có các màu khác như đỏ, hồng và trắng.
Mặc dù chúng có màu sắc khác nhau nhưng các chất dinh dưỡng và lợi ích mà chúng mang lại vẫn giống nhau. Bên cạnh việc có thể ăn trực tiếp, quả nho đen cũng thường được chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau như mứt, thạch, kem, cho đến nhân bánh hoặc bánh tart.
Các chất dinh dưỡng blackcurrant khác nhau
Trong 100 gam quả lý chua đen có chứa khoảng 60 calo. Quả nho đen cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng sau:
- Vitamin, bao gồm vitamin A, vitamin B, vitamin C và vitamin E
- Chất xơ
- Carbohydrate
- Chất đạm
- Kali
- Phosphor
- Canxi
- Natri
- Magiê
- Bàn là
Ngoài ra, quả nho đen cũng được biết đến là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như anthocyanins và flavonoid.
Các lợi ích khác nhau của quả Blackcurrant
Loại trái cây có vị chua này có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số lợi ích của quả lý chua đen là:
1. Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể
Trong thời kỳ đại dịch COVID-19 hiện nay, việc duy trì một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ chắc chắn là điều quan trọng cần làm. Vì vậy, bạn được khuyên luôn ăn những thức ăn bổ dưỡng.
Một lựa chọn thực phẩm mà bạn có thể tiêu thụ là nho đen. Điều này là do nho đen chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C có thể tăng cường hệ thống miễn dịch.
2. Giảm viêm
Tình trạng viêm trong cơ thể thường có thể gây ra một số triệu chứng hoặc khiếu nại, chẳng hạn như đau và sưng. Hàm lượng axit gamma linolenic hoặc GLA trong chiết xuất dầu nho đen được biết là làm giảm các triệu chứng viêm.
Trên thực tế, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng GLA có hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng viêm do một số bệnh gây ra, chẳng hạn như viêm khớp dạng thấp.
3. Giảm mức cholesterol
Quả lý chua đen chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa rất tốt cho việc giảm lượng cholesterol trong cơ thể.
Ngoài ra, hai thành phần này cũng rất tốt để ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol trong mạch máu (xơ vữa động mạch) có thể dẫn đến các bệnh tim mạch, chẳng hạn như đột quỵ và bệnh tim.
4. Kiểm soát huyết áp
Hàm lượng kali và chất chống oxy hóa trong quả lý chua đen làm cho loại quả này rất tốt để tiêu thụ để kiểm soát huyết áp. Kali là một khoáng chất có vai trò duy trì huyết áp ổn định.
Tuy nhiên, để hạ và duy trì huyết áp ổn định, bạn cũng nên sống một lối sống lành mạnh, chẳng hạn như hạn chế ăn mặn, tập thể dục thường xuyên, giảm căng thẳng và nghỉ ngơi đầy đủ.
5. Duy trì sức khỏe của mắt
Quả lý chua đen rất giàu vitamin A, vitamin C và chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid, lutein, zeaxanthin và anthocyanins, đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của mắt.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ trái cây giàu chất chống oxy hóa và vitamin, bao gồm cả quả lý chua đen, dường như làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh về mắt, chẳng hạn như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
6. Tiêu hóa trơn tru
Hàm lượng chất xơ và nước trong quả lý chua đen được biết là rất tốt để duy trì sức khỏe đường tiêu hóa và cải thiện tiêu hóa. Tác dụng này làm cho quả lý chua đen trở nên hữu ích trong việc ngăn ngừa và điều trị táo bón.
Không chỉ vậy, một số nghiên cứu còn đề cập rằng quả lý chua đen có tác dụng tiền sinh học, vì vậy chúng rất tốt cho việc duy trì sức khỏe và chức năng đường tiêu hóa.
Khi bạn muốn tiêu thụ nho đen, đừng quên làm sạch nó trước. Sau đó, bạn có thể tiêu thụ quả lý chua đen như một món ăn nhẹ lành mạnh hoặc chế biến chúng thành đồ ngọt và nhiều món ăn khác tùy theo sở thích.
Mặc dù nho đen có vô số lợi ích nhưng việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh là chưa đủ nếu chỉ ăn loại quả này. Chìa khóa quan trọng nhất là ăn thức ăn lành mạnh và bổ dưỡng và tập thể dục thường xuyên.
Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về lợi ích của nho đen hoặc muốn sử dụng thực phẩm chức năng có chiết xuất từ nho đen, bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ trước.
