Lợi ích của táo tàu đối với sức khỏe của cơ thể là rất đáng quan tâm. Làm thế nào không, trái cây này ít calo nhưng giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Táo tàu cũng có một cái nhìn đặc biệt. Khi chín, táo tàu có hình dạng giống quả chà là có màu đỏ tía.
Táo tàu là một loại quả nhỏ từ cây Ziziphus jujuba vốn mọc nhiều ở Nam Á. Vì hình dạng của nó, loại quả này được gọi là quả chà là đỏ hoặc quả chà là Trung Quốc. Táo tàu có vị ngọt, dai.
Hàm lượng dinh dưỡng táo tàu
Bạn có thể nhận được nhiều lợi ích khác nhau của táo tàu từ các chất dinh dưỡng có trong nó. Trong 100 gram hoặc 3 quả jujubes có khoảng 79 calo và nhiều loại chất dinh dưỡng bao gồm:
- Carbohydrate
- Chất xơ
- Kali
- Vitamin, chẳng hạn như vitamin C và A.
Táo tàu cũng giàu hoạt tính chống oxy hóa từ các hợp chất hoạt tính sinh học mà nó chứa, chẳng hạn như flavonoid, saponin, polysaccharid và axit triterpenic. Ngoài ra, vitamin C trong táo tàu còn hoạt động như một chất chống oxy hóa.
Các lợi ích khác nhau của táo tàu
Dưới đây là những lợi ích khác nhau của táo tàu mà bạn có thể nhận được:
1. Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Một trong những lợi ích nổi tiếng nhất của táo tàu là cải thiện chất lượng giấc ngủ, đặc biệt là đối với những người bị mất ngủ và các vấn đề về giấc ngủ khác liên quan đến căng thẳng và lo lắng.
Các chất chống oxy hóa trong táo tàu, đặc biệt là flavonoid và saponin, được cho là có thể làm giảm hoạt động của hệ thần kinh và tăng hormone giúp trấn an tinh thần. Đặc tính này sẽ cải thiện chất lượng và thời lượng của giấc ngủ.
2. Bảo vệ chức năng não
Ngoài việc giảm lo lắng, các hợp chất hoạt tính tương tự trong táo tàu cũng được cho là có tác dụng bảo vệ chức năng não. Các hợp chất này có khả năng bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi bị hư hại, giúp cải thiện trí nhớ và bảo vệ não khỏi các rối loạn nhận thức, chẳng hạn như bệnh Alzheimer.
3. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Một số hợp chất chứa trong táo tàu, chẳng hạn như saponin, flavonoid và polysaccharid, có lợi cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch.
Các hợp chất này hoạt động bằng cách làm giảm quá trình viêm và quá trình oxy hóa vốn được biết là làm suy yếu các thành phần của hệ thống miễn dịch và khiến chúng ta dễ mắc bệnh.
4. Duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Hàm lượng chất xơ trong quả táo cao, thậm chí có thể đánh bại táo. Chất xơ này được biết đến với tác dụng đẩy nhanh quá trình di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa, làm mềm phân, tăng số lượng vi khuẩn tốt hoặc men vi sinh đường ruột nên rất tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, các hợp chất hoạt tính trong chiết xuất táo tàu được cho là cung cấp sự bảo vệ cho các bức tường của các cơ quan trong hệ tiêu hóa, từ dạ dày đến ruột già. Đặc tính này có thể bảo vệ hệ tiêu hóa của chúng ta khỏi loét dạ dày, viêm ruột và nhiễm trùng do vi khuẩn có hại.
5. Giảm nguy cơ ung thư
Các hợp chất hoạt tính sinh học có trong táo tàu, chẳng hạn như saponin, flavonoid, polysaccharid và triterpenoids đã được chứng minh là có thể làm chậm sự phát triển và thậm chí tiêu diệt một số loại tế bào ung thư. Ví dụ như ung thư buồng trứng, ung thư cổ tử cung, ung thư vú, ung thư gan, ung thư ruột kết và ung thư da.
6. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Một nghiên cứu nói rằng táo tàu được chứng minh có khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu và tăng lượng cholesterol tốt (HDL).
Ngoài ra, táo tàu cũng có thể ngăn ngừa sự tích tụ chất béo hoặc xơ vữa động mạch có thể gây ra các bệnh khác nhau, từ co thắt mạch máu tay, bệnh tim mạch vành cho đến đột quỵ.
7. Giảm lượng đường trong máu
Táo tàu cũng được biết đến để giảm lượng đường trong máu. Theo nghiên cứu, hiệu quả của táo tàu để giảm lượng đường trong máu được hỗ trợ bởi hàm lượng vitamin A có thể làm tăng sự hấp thụ đường trong máu vào các tế bào của cơ thể. Bằng cách đó, bạn sẽ tránh được nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
Jujubes có thể được ăn sống như một món ăn nhẹ lành mạnh, nhưng cũng thường được sấy khô để làm kẹo, trà và các chất bổ sung. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng nước ép khô thường chứa nhiều calo và đường hơn trái cây tươi.
Nếu bạn vẫn còn do dự trong việc tiêu thụ trái cây táo tàu vì bạn có một số tình trạng sức khỏe nhất định, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ nó.
