Đáp ứng nhu cầu sắt cho trẻ sơ sinh là rất quan trọng để hỗ trợ sức khỏe và sự tăng trưởng của trẻ. Cho đến nay, tình trạng thiếu sắt ở trẻ sơ sinh vẫn là một trong những vấn đề dinh dưỡng hàng đầu trên thế giới. Nếu không có đủ sắt, trẻ sơ sinh có thể bị thiếu máu và suy giảm sự tăng trưởng và phát triển.
Sắt đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành hemoglobin, là một thành phần của tế bào hồng cầu giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Nếu không có đủ sắt, cơ thể không thể tạo ra hemoglobin. Kết quả là, các mô và cơ quan trong cơ thể có thể bị thiếu oxy.
Có một số yếu tố có thể làm tăng nguy cơ trẻ bị thiếu sắt, đó là:
- Sinh ra từ một người mẹ bị thiếu máu khi mang thai.
- Sinh non hoặc nhẹ cân.
- Trẻ được bú sữa mẹ từ những bà mẹ thiếu sắt.
- Suy giảm khả năng hấp thụ sắt.
- Trẻ sơ sinh uống sữa công thức không được bổ sung chất sắt.
Thiếu sắt ở trẻ sơ sinh và trẻ em có thể dẫn đến thiếu máu, tình trạng cơ thể thiếu hồng cầu. Nếu không được điều trị ngay lập tức, tình trạng này có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác nhau và làm xáo trộn quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ.
Các dấu hiệu và triệu chứng của tình trạng thiếu sắt ở trẻ sơ sinh
Không chỉ trong việc hình thành huyết sắc tố và hồng cầu, sắt còn có vai trò quan trọng hỗ trợ sự phát triển và chức năng của thần kinh và não bộ của bé.
Do đó, thiếu sắt ở trẻ sơ sinh có thể khiến trẻ bị rối loạn phát triển về khả năng học tập và khó khăn về ngôn ngữ.
Ngoài ra, có một số dấu hiệu và triệu chứng khác mà em bé có thể gặp phải nếu bé bị thiếu sắt, đó là:
- Da nhợt nhạt.
- Không có cảm giác thèm ăn.
- Không tăng cân hoặc khó tăng.
- Yếu ớt và hôn mê.
- Có vẻ ít hoạt động hoặc hiếm khi muốn chơi.
- Mở rộng hoặc sưng lưỡi.
- Có hệ thống miễn dịch kém hoặc bị nhiễm trùng thường xuyên.
Nhu cầu sắt ở trẻ sơ sinh
Khi mới sinh, em bé có kho dự trữ sắt đến từ máu của người mẹ. Vì vậy, chế độ ăn và lượng dinh dưỡng của người mẹ trong thời kỳ mang thai rất quan trọng để cung cấp đủ chất sắt cho em bé.
Trong sáu tháng đầu đời, trẻ sẽ nhận được chất sắt từ sữa mẹ. Sau sáu tháng, chỉ sữa mẹ là không đủ để đáp ứng dinh dưỡng cho trẻ. Vì vậy, ở độ tuổi này bé cần bổ sung thêm sắt từ thức ăn đặc (MPASI).
Sau đây là nhu cầu sắt cho trẻ sơ sinh theo độ tuổi:
- 0-6 tháng tuổi cần 0,3 mg sắt mỗi ngày (được cung cấp thông qua việc bú mẹ hoàn toàn).
- Trẻ 7-11 tháng tuổi cần 7-11 mg sắt mỗi ngày.
- Trẻ 1-3 tuổi (trẻ mới biết đi) cần 7 mg sắt mỗi ngày.
Để đáp ứng nhu cầu sắt của con bạn, bạn có thể cho ăn bổ sung từ các loại thực phẩm giàu chất sắt, chẳng hạn như:
- Thịt bò, dê, gà hoặc cá.
- Gan gà hoặc gan bò.
- Trứng.
- Các loại rau, chẳng hạn như rau bina, keciwis, bông cải xanh.
- Các loại đậu, chẳng hạn như đậu tây và đậu nành.
- Đậu phụ và tempeh.
- Ngũ cốc tăng cường chất sắt.
- cháo bột yến mạch.
Chất sắt tốt nhất đến từ nguồn thức ăn động vật vì nó dễ được cơ thể hấp thụ hơn. Nhưng nếu bạn không thể cung cấp cho bé chất sắt động vật, các loại rau lá xanh có chứa nhiều chất sắt cũng có thể là một lựa chọn.
Mẹo để đáp ứng nhu cầu sắt ở trẻ sơ sinh
Để đáp ứng nhu cầu sắt ở trẻ sơ sinh, những điều sau đây cần được xem xét:
- Chothực phẩm chứa vitamin CThực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như cà chua, đu đủ, ổi và cam, rất tốt để bổ sung cùng với thực phẩm bổ sung có chứa sắt. Điều này là do vitamin C có thể làm tăng sự hấp thụ sắt của cơ thể.
- Hạn chế cung cấp sữa như một nguồn cung cấp sắtSữa có chứa chất dinh dưỡng, nhưng không phải là nguồn cung cấp chất sắt tốt. Không nên cho trẻ uống sữa bò trước khi trẻ được 1 tuổi vì sẽ khó tiêu hóa. Nếu cho trẻ sau 1 tuổi, khẩu phần cũng cần được hạn chế, không quá 700 ml mỗi ngày và cố gắng chọn sữa đã được tăng cường chất sắt.
- Tránh cho MPASI có chứa sắt với sữaViệc cung cấp các thực phẩm có chứa sắt không nên đi kèm với việc uống sữa bò hoặc trà. Hàm lượng canxi cao trong sữa có thể ức chế sự hấp thu sắt từ thức ăn bổ sung. Trong khi trà có chứa tannin cũng có thể ức chế sự hấp thụ sắt. Giải pháp, cho uống sữa bò hoặc trà ngoài bữa ăn chính.
- Cung cấp chất bổ sung sắt
Tuy nhiên, việc cho trẻ uống thuốc bổ sung sắt phải dựa trên chỉ định của bác sĩ nhi khoa.
Vì sắt cho trẻ sơ sinh là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ, do đó bạn cần đảm bảo cung cấp đủ chất sắt cho trẻ. Nếu con bạn có nguy cơ bị thiếu sắt, chẳng hạn như do khó ăn (kén ăn), cố gắng tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa.
